1. 啤酒面包的做法大全
啤酒以麦芽、酒花、水为主要原料，在酿造过程中，原料中的营养以及发酵产生的营养，都会留在酒中。其中，氨基酸的种类就有不少，人体必需的8种氨基酸啤酒中便占了7种。
如果把“液体面包”的营养成分和普通面包进行对比，可以发现1L的啤酒（2听）的总能量和100g面包大抵相同，热量之低可见一斑，啤酒的优势还体现在充裕的维生素和微量元素上。每一听啤酒中，钙含量有43毫克之多，这数据完全可以和牛奶这样补钙圣品媲美了，所以将啤酒称之为“液体面包”也不为过！
啤酒虽好喝，可不要贪杯哦！
2. 啤酒花面包的做法
格瓦斯的制作材料： 主料：酒花液500克，葡萄干400克，白糖750克，面包5000克（油麦面包最佳），清水25千克。 制作方法：
1.将面包切1厘米的小丁，入干净炒锅中，炒干、炒焦，至色焦黄，倒入消过毒的搪瓷桶内（如有烤箱可将面包切片烤之）。将葡萄干去蒂洗净。
2.锅入水烧沸，倒入另一桶内，待晾凉至38℃左右时，下入酒花液与面包丁搅匀，盖上盖，放在38℃-4O℃的温室内，发酵3-4天。待桶内起泡沫，面包全部浮起，并发出发酵的香味时，将其过滤入消过毒的搪瓷桶内。加入白糖、葡萄干调匀，盖上盖儿，用宽胶条密封桶盖边缘（或直接入瓶封口），放入38℃-40℃的温室内，使其再次发酵，产生大量气体后，入冷柜保鲜层，以3℃左右保存待用。
3. 啤酒面包的做法大全视频
用料
大蒜
姜
葱
干辣椒
花椒
面包蟹
啤酒
酱油
醋
糖
盐
做法步骤
步骤 1
网上买的冻熟面包蟹，使劲刷洗干净
步骤 2
背壳用擀面杖，敲打碎，取出壳。
步骤 3
整个背部的壳都取出来了
步骤 4
把黄用勺子挖出来，放碗里。
步骤 5
大腿肢解出来，用刀的背部，拍扁。
步骤 6
再把身子切开
步骤 7
整个面包蟹肢解出来了。
步骤 8
料头：葱姜蒜，干辣椒，花椒。放碗里装好，备用。
步骤 9
锅里下油烧热，倒入白糖，小火炒化，炒出泡泡，把料头倒入锅里，炒香再倒入螃蟹肉，腿翻炒，最后倒入螃蟹黄，翻炒，倒入一点啤酒，焖一会儿即可出锅。
4. 啤酒发面包子的做法小窍门
1、将啤酒醋、白糖加在一起，是能进行发面工作的，但是这三者不能起到发酵的效果，只能说是缩短发酵时间，让发面效果更好一些而已。白糖能起到缩短发酵时间的效果，而啤酒能让蒸出来的馒头更加松软，要是不小心发酵时间过长，加入醋还有去除酸味，调节口感的作用。
2、在发面的时候，我们先用温水将酵母化开，然后倒进面粉里面揉搓均匀，接着再往里面加上白糖，和面的时候往面粉里面加些啤酒和水，这样制作出来的面团为外观味道会更佳，而白醋并不是必要的，所以说在没有出现酸的时候，是可以不用特意放进去的。
5. 啤酒面包的做法大全图解
据说啤酒面包起源于公元七世纪初，面包的形状，很像双手抱胸祈祷。虽说名字叫啤酒面包，却不是用啤酒做的面包，而是搭配啤酒来吃的。
最初的啤酒面包，表面洒满粗粒海盐，烘烤时又要浸泡过纯碱水，可以中和喝啤酒时的酸性。
后来演化成各种口味形状，形状除了传统的环抱状，还有迷你形、长条形、环状、杖形、块状等等；口味也添加了芥茉、皮萨口味以及果酱、花生酱馅等。类似焙果一样有故事，受人追捧的啤酒面包，因为满足了健康的诉求，越来越多的被大家喜爱。
6. 啤酒面包做法与配方窍门
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
啤酒，又叫液体面包，过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
7. 啤酒面包的做法大全窍门
600克面包。一瓶易拉罐啤酒需要使用600g左右的面包酿制而成，因为一瓶易拉罐啤酒大约330ml左右。
8. 啤酒面包怎么做
液体面包指的是我们常说的格瓦斯。液体面包指的是用面包发酵而成的一种饮料，名为格瓦斯，俗称液体面包含有低度酒精。因主要的制作原料是一种面包，也被称为大列巴。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料，是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。格瓦斯饮料的颜色为琥珀色酸甜的口感，有一种特有的面包发酵的香味。
9. 黑啤酒面包的制作方法
食材：高筋面粉 300G 、 耐高糖酵母 14 、 糖 30G 、 牛奶 300G 、 芝麻（撒用） 少许 、 食盐（撒用） 少许。
烹饪步骤：
1.牛奶100g+高筋面粉100g+酵母6g放入面包机开始揉面40分钟，揉好后直接套保鲜袋放入冰箱冷藏发酵，10小时后取出备用。
2.面粉200+酵母8+牛奶200G+全部的糖放入面包机，揉面程序依然为40分钟。期间把冷藏的面团撕成一小块一小块的加入正在揉面的面团中。
3.面揉好后，醒成原来的两倍大，现在家里有暖气，光速就发好。
4.用擀面杖狂揍面团排气，开始分割面团，分成6个。面皮光滑以后卷起来，收口放在底部压住即可。
5.小苏打+水勾兑的碱水，泡90秒就行了，控完水的面包撒点盐和芝麻。220度，上下火，中层，25分钟。
10. 啤酒面包的做法大全简单
那就是啤酒，用啤酒蒸出来的大米，有一种很特殊的清香味，而且就算是蒸得陈米，也会吃着像新米的感觉。我们都知道，蒸米的时候水和米的比例1.2：1，蒸出来的米更好吃，一般来说，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，开火蒸米就行了，做法也很简单，大家更不要担心孩子吃了不健康什么的，这个是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处，所以就算是孩子也能吃多半碗。