1. 麦芽香味重的啤酒叫什么
买啤酒的时候，大家只需要看啤酒瓶上的两处地方，就能知道手中的是不是好啤酒。
看原料构成
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加上啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制成的。
啤酒花
我们在买啤酒的时候，要看下酒瓶上标明的原料构成。真正的好啤酒，配料表里只有水、麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花和酵母。
某品牌啤酒的原料表
在有些啤酒原料表里，我们还会看到大米、玉米、糖浆和淀粉的身影，它们的成本比麦芽低很多。因此，很多啤酒厂家会选择添加这些原料来降低成本，但是这样的啤酒也失去了本身特有的浓郁麦芽香味。
某品牌啤酒原料表
看原麦芽汁浓度
原麦汁浓度，指的是啤酒发酵进罐时麦汁的浓度，和啤酒生产过程中加入的麦芽量有直接关系。原麦汁浓度越高，代表啤酒喝起来更醇厚，口感更好，泡沫更细腻，也更容易上头。
2. 麦香浓郁的啤酒都有什么
1664有蓝瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、复古啤酒、绿瓶黄啤酒。
1664属于辅料拉格，或者可以说属于啤酒型饮料。一般觉得它比常见的酒好喝，主要是因为，第一它的麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高，第二是它加了香精，这样就口感比较独特了。
1664啤酒
一共有八种口味。1、玫瑰味2、蓝莓味3、白啤酒4、红果味5、百香果味6、金啤酒7、黄啤酒8、复古啤酒1664属于经典风格啤酒，是典型的小麦酿造上发酵啤酒，它在口味和口感上十分接近比利时风格白啤酒，而与德国风格白啤酒有着很大区别。和比利时风格白啤酒一样，1664是典型的不经过滤的啤酒的代表，虽然它不是白色，但用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，小麦蛋白、酵母、香料或药草诸如此类的残留物漂浮在瓶中。还有燕麦的加入也使它更为香甜，香料和药草的加入掩盖了大部分甜味带来的腻味感，让口味为平衡，让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香，更容易让大部分消费者接受。
3. 麦芽味最重的啤酒
应该是青岛奥古特1903。
青岛啤酒有下面几种：
1.青岛纯生：口感新鲜清爽的纯生，是很多人的心头爱。纯生啤酒不容易喝醉，第二天也不会上头。除了酒精度数低，还跟无菌化酿造方式有关。我们平时喝的纯生啤酒都是由青岛啤酒二厂生产的；
2.青岛原浆：与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，没有经过高温巴氏消毒的生啤酒原液，含有大量的活性酵母，营养很是丰富，醇厚的口感，保你喝一次就上瘾；
3.青岛奥古特是青岛啤酒界“高富帅”，选用德国珍贵酵母，捷克萨斯顶级啤酒花，自然发酵，每一口都让人沉醉；
4.青岛黑啤：想要尝试重口味的，黑啤是你的不二选择。有”黑美人、黑色牛奶“美誉的黑啤，口味浓郁，入口有明显的麦芽焦香，回味时还有点微甜，非常适合青岛现在这个闷热的天气；
5.这是目前唯一一款没有添加大米的啤酒，100%纯麦芽，白啤并不是白色的啤酒哦，它的色泽是澄黄透明的，泡沫丰富细腻，既有啤酒的醇厚口感又能感觉到花香和果香的回味，微酸还有些甜，味道很奇妙；
6.IPA
啤酒，资深啤酒爱好者绝不能错过，酒液呈琥珀色，啤酒香气浓郁，但非常苦，而且酒精含量高于一般的啤酒，很有劲儿。炎炎夏日，只要你酒量够，应该没有什么比来杯精酿IPA更惬意的事了。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久
4. 麦芽香味重的啤酒叫什么名字
焦香麦芽酿的啤酒应该算是好啤酒
啤酒需要麦芽、啤酒花、酵母、水等四种基本原料。麦芽主要用于啤酒酿造中的调色、提味及增加特殊麦芽甜度，麦芽分类较广，其中焦香麦芽是啤酒酿造时使用范围较广、使用频率较高的一种麦芽。在酿酒中使用焦香麦芽是比较难的工艺水平。为什么这么说呢？！
一般而言，焦香麦芽并没有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麦芽不能作为基础麦芽使用，只能作为辅助麦芽；焦香麦芽能在啤酒酿造中能加入甜味并使酒体更加厚实，同时还能提高酒头的持续度。
酿制啤酒过程中，一定要避免过量使用焦香水晶麦芽；不要同时使用好几种焦香麦芽，选最需要的那一种来使用就可以。在整个麦芽配比中，焦香麦芽的使用率尽量不超过10%，5%的配比基本就比较合理。
最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麦芽，色度40-60，常见于博克、红艾、棕艾，明显地使酒体变厚、泡沫更加持续，带来较为显著的甜味和焦糖味；
在小麦啤、淡艾、金艾、红艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，会用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以给啤酒加入淡淡的麦秆色；
在皮尔森、博克、低度拉格酒中较多使用最淡色的焦香水晶麦芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用来提高酒头的持续度；
琥珀艾尔、深色拉格、深色艾尔、世涛、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麦芽，能显著提升色度和焦糖风味，苦味、酸涩味也比较明显，一定要谨慎使用。
所以说，这种酿酒的工艺要求还是比较高的，它的成本高，价格就贵，就是所谓的好啤酒！
5. 麦芽味道重的啤酒
艾尔（Ale）啤酒，又译为麦酒、麦芽酒，为一种上层发酵啤酒（发酵过程酵母会移动至酒液上面）。
艾尔啤酒发酵温度较拉格啤酒高，发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。
艾尔啤酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。
莎士比亚曾写诗：“我那匹驽马啊，喝下那又浑又浓的Ale吧！”。
艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale），
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
6. 麦芽味浓的啤酒
克伦堡1664白啤酒产地是法国，酒精度为5％，原麦汁浓度为11.8％。它跟白熊跟福佳白啤一起，是现在市面上的白啤三巨头，个人觉得较其他两个相比，麦芽味不会那么浓更重要的是有果味，大家都说尝出了柠檬的味道，为啥我喝出来是水蜜桃味。其实是很适合女孩子的一款啤酒，冰镇过后口感很细腻，就着泡沫一起入喉会有丝滑的口感。感觉不是你在喝它，是它顺着食道就滑下去了。颜值也是可以的，这款酒有很多口味都可以尝试，250ml比较小的，这款啤酒喝着有淡淡的玫瑰味很好闻也很好喝
7. 麦香味比较浓的啤酒
非常不错的啤酒，很好喝，崂山金麦香啤酒精选各种优质原料，上好的啤酒花，让此酒上演诱惑的清澈芳香，使整体更加口感醇厚、回味悠长。
甄选颗粒饱满的大麦芽，酿造浓郁芳香，让口感在清爽的基础上更加醇厚细腻。
除此之外，再辅以来自深层的地下水用来酿酒，优质的水源，层层过滤，保证了酒液的纯净。
8. 什么啤酒麦芽味香味重
第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撑到总嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后续的视频再讲。
此次排名的冠军啤酒，是来自荷兰的磨栏风车麦芽与摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麦芽汁23.7度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0097克，含有总嘌呤0.0156克，按照总嘌呤排名是第13。
这款帝国世涛啤酒泡沫细腻，消散较快，气味比较丰富，能闻到有麦芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起来在浓烈的苦味中带点微微酸，酒体顺滑。
磨栏风车的取名来源于一座历史悠久的荷兰风车，风车名为 “Arkduif”，是位于“河南”小镇博德赫拉芬有名的历史建筑，坐落于“旧莱茵河”的绿色中心地带。
我们收集到6款磨栏风车的啤酒，酒精含量10-13.5度，麦芽汁都是23度以上，保质期可达5至25年。非常好奇，酒厂是采用了什么样的特殊生产工艺，让啤酒的保质期不输于红酒。
第三名是来自瑞士的山魂汝泊赛松啤酒，酒精6度，麦芽汁13.5度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤0.0086克，总嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。
该款啤酒泡沫丰富，口感由花香自然过渡到苦味，神似品尝一朵鲜花，收口有花香和水果的回甘。
它产自瑞士的世界顶级啤酒厂BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的简称。中文翻译过来是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北边界汝拉山脉的一部分。
BFM创始人兼总酿酒师Jérme Rebetez，年轻时学习的是葡萄酒酿造，后又在父母的厨房里面尝试着家酿啤酒。20岁夺得了瑞士全国家酿大赛的冠军。23岁时获得酿酒学学士学位，创立了自己的啤酒厂。
精心挑选以确保最高质量的原始原料，结合很多葡萄酒的酿造理念来创新手法，让山魂酒厂的啤酒特色十足。浓郁复杂的香气、记忆犹新的风味、悠悠绵长的回味。山魂超速跻身成为瑞士啤酒领域匠心酿造的先锋与典范。多款产品被吹捧为死前必喝神作。
第七名是英国的森美尔巧克力味啤酒，酒精5度，麦芽汁14.8度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0065克，总嘌呤0.0113克。
它是一款非典型性英式世涛，香甜的口感与气味以及只有5度的酒精度，小姐姐们应该会喜欢。
第八名是比利时的布雷帝国白啤，酒精4.9度，麦芽汁12度，每100ml 含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0065克，总嘌呤0.0086克。
这是一款非常经典的比利时白啤，酿造过程当中，使用到了芫荽籽和橘皮。
第十名是圣佛洋金啤酒，也来自比利时，酒精7.5度，麦芽汁16度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是0.0063克，总嘌呤0.0123克。
它是一款经典的比利时修道院啤酒，外观深金色，酒沫丰富顺滑。酒体微苦却独具特色，浓郁的麦芽香气令人回味无穷。爱好精酿的小伙伴一定不能错过它。
有5个啤酒，留在了榜单中，只是具体排名有所变化。
它们排在第二、四、五、六、和第九名，分别是芬兰的麦芽考斯基地狱犬过波本桶帝国世涛，比利时的O.j.16度，荷兰Omnipollo过波本桶黄色笑脸，科罗娜墨西哥风味特级拉格，以及爱沙尼亚的珀亚拉椰子爆竹咖啡帝国世涛；它们每100ml含有黄嘌呤与次嘌呤之和分别是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。
这些啤酒，TF-BOY们，尤其是服用别嘌醇或非布司他的小伙伴们，一定不要多喝，除了嘌呤相对含量高，它们的酒精度也不低。
黄嘌呤与次黄嘌呤含量之和排名倒数的十款啤酒，我就不再赘述了，因为总嘌呤低的，更有参考性。
9. 麦芽味重的啤酒有哪些
口感是很不错的。哈尔滨扎啤源自纯正德国啤酒酿造技术，较初阶段的哈尔滨啤酒，口味浓厚，后味较苦、杀口感强烈，深受消费者喜欢。
随着消费趋势向清淡化发展，哈尔滨的口味也适应啤酒行业发展潮流，在保留醇厚型口味的基础上，率先在我国研发出低麦芽度扎啤为代表的具有醇而爽口味特点的新一代啤酒，在我国啤酒行业领跑了清爽扎啤潮流，这种结合青啤技术创新推出的口感被啤酒饮家盛赞为“爽而不淡、净有麦香”的风味。
10. 啤酒中的大麦芽是什么
精酿啤酒现在在市场上备受人们的推崇，因为它更加与人们的健康理念和需求相契合，与一般的啤酒存在着一定的差异，一般的啤酒主要是以谷物和优质的水为主要原料酿造而成的，经过特定的酵母发酵会含有很丰富的二氧化碳，然而精酿啤酒他不会添加人工色素或者是其他的原料，但是在酿造的过程中，企业通常不会考虑成本的要求。根据不同浓度的啤酒，麦汁浓度也是完全不同的。
1、低浓度啤酒
麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是低的，一般是2%，适宜在夏季作为清凉饮品饮用，缺点是稳定性差，保存时间较短。
2、中浓度啤酒
麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以10度为普遍，我国中高端工业啤酒生产的主要品种就是10°左右。
3、高浓度啤酒
麦芽汁浓度为12°-20°，酒精含量5%左右。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期也长，口感也是上好的。
精酿啤酒与一般啤酒有哪些区别
一、酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。
1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
2、工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
二、发酵工艺不同
精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采纳的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采纳的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般操纵在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤处理。
2、工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般操纵在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采纳过滤和巴氏杀 菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。
三、发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。
1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特殊重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达15天—2个月，这样啤酒发酵，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
2、工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特殊，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
11. 什么啤酒麦芽香味大
很不错，口感比较好。适合聚会的时候喝。
瓦伦丁啤酒源自成立1878年德国卡尔斯堡集团，严格按照德国在1516年颁布的《德国纯啤酒令》，只用水、大麦、啤酒花为原料，不添加任何物质。酿造出的啤酒麦芽香味浓郁，口感细腻。瓦伦丁啤酒500ML系列共拥有四款风格鲜明的啤酒小麦啤酒，黑啤，拉格、烈性啤酒。
从口感上来说，瓦伦丁啤酒入口清爽，纯正的德国风味十分浓醇，这让很多懂酒的人爱不释手。而瓦伦丁啤酒又分为不同系列，小麦啤馨香淡爽，黑啤口感焦香醇厚，拉格劲爽甘冽，烈性强劲浓烈，可以满足更多人的口味需求。