1. 啤酒生产企业市场调查
雪花啤酒：2013 年，雪花啤酒品牌销量达到 1062 万千升，连续九年全国第一，成为中国首个销量超千万千升的啤酒品牌，巩固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。2008 年，雪花打败百威淡啤（Bud Light）成为全球最畅销的啤酒品牌；2013 年，它位居知名酒类网站 The Drinks Business 评比的“全球 10 大啤酒品牌”榜首；2014 年 12 月 5 日，经工信部品牌认知调研，雪花啤酒被评为中国行业第一品牌。
2. 啤酒生产企业市场调查报告
一、采取送货上门。每天在小餐馆、大排档营业时，就先将啤酒先放置在大排档中，待深宵关铺时结算，这样就减去了大排档业主自己去为采购啤酒的麻烦。
二、返利分摊在日常中。目前大多数企业在对餐饮店老板的物质奖励，大都以年为单位，总销量多少，返回奖金或实物多少。许多企业对客户年终返利的承诺无法及时按量兑现，返利在客户中已失去了可信度，大排档的小老板对此也失去了兴趣。如果将年终返利比例通过核算，科学地分摊在日常的奖励中，对经营、信誉及财务状况都较好的大排档依据调查和预测先付出一定的比例，均以实物方式先投放在大排档中，如免费提供大排档里用的冰柜等，后而就融入奖励留置给大排档。
三、情感网络的构建。建立小老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案，弄清他们的嗜好，包括生日、平时的婚丧嫁娶；再依据财务核算，恰如其分地送去自己的“关怀”和“礼仪”；如遇重大节日以个人名义或家庭名义礼节拜访。以上情感投入中，一定要先抓重点，要以小老板最关心的人或事为中心。要特别注意，不要在虽是小老板的亲属但却是老板讨厌的人身上投入不该投入的情感。
3. 啤酒生产企业市场调查投标书
作为一个海外项目经理的女朋友，每天和他待在一起，下项目上饭桌，来答一下我能了解到的情况吧。男票85后，土木专业，大学毕业后进入中字号建筑企业，工作三年后，申请调去海外部，5年从小型项目负责人干到项目经理，今年再升了部门经理。
1. 工作上，接触的人群除了自己项目部上的人员（商务，财务，施工，办公室等）还有，材料供应商和分包商，甲方监理及其金主爸爸，设计师团队，还有时不时来检查的公司领导。
每天不停地打电话接电话，精神压力大，项目经理作为项目上的第一责任人，项目上出现任何问题，他都有不可推卸的责任。特别在国内，项目经理是终身责任制的。他甚至有点神经衰弱，精神高度紧张，容易失眠。
每个工程有几个重要的日子，开工，升塔吊，拆塔吊，封顶，验收。这几天就算是神出鬼没的项目经理，也会准时出现在工地。
如果要继续往上爬，需要培养一批一线工头和项目管理人员，当然还有和上司处理好关系，尽量绑在同一条利益链上。
金银散，人心聚。有利益，才有朋友。
2.生活上，日常生活作息很规律，早六晚六，但一赶工期就没日没夜。海外项目管理人员不一定能配备齐全，常常一个要身兼数职，工作任务多。
生活习惯，吃喝嫖赌抽，差不多样样都全。因为经常喝酒，已经有轻度脂肪肝和小啤酒肚。有脂肪肝的人常常容易感到疲惫，再加上长期缺乏运动，体力不好，性生活的质量一般。由于不洁性行为多，各种性病的感染率也比较高。
吹牛逼，察言观色是标配。应酬时不时就有，通常的套路就是吃饭喝酒抽烟打牌KTV大保健，打着娱乐的口号，其实还是工作场合的交际，不去还会被嘲笑，或者觉得你不合群。当然这种情况也不是无解，如果你自己真的想拒绝也是可以拒绝的。你可以选择当一个妻管严或者制造一个妻管严的人设，拒绝不必要的，无效的社交。如果你选择经常应酬的话，要担起家庭矛盾和身体健康受损的风险。
3. 感情上，相对空缺。海外项目一年回国休假一个月，是唯一可与家人相处的时光。友情方面酒肉朋友居多，真好要好的也就那么几个。爱情方面，像我和男票这种能在海外相恋相守的，已经是特殊情况。项目经理以下的小伙子，有对象的异国靠手机维系感情，单身等着回国相亲，生理问题基本靠自己动手。中层管理，对象不在身边的，该动手动手，该约约，该嫖嫖。一位由施工转行政的Hr告诉我，建筑行业的离婚率排名第二，仅次于航海。结婚前他就决定转行了。
已经结婚生子的项目经理，本人常年在外，嫖娼的概率保守估计在80%，出轨找小三的估计30%-40%，还有被老婆戴绿帽的概率也不少。
如果你的男朋友或者老公也是项目经理，建议你们不要异地，遇到问题多沟通，管好他们的钱包， 不要放弃自己的事业，保持经济独立，定期检查自己的身体。
有了孩子以后，建议夫妻俩工作再忙，也多花点时间陪伴孩子的成长，小孩子的成长过程不可逆。小孩有时候比女人更敏感，身边有几个项目经理的孩子，爸爸出轨，爸妈关系不好，其实他们心里都清楚，还留下了不可磨灭的阴影。
4. 收入方面，除了公司的薪资，福利，项目利润分红和奖金外，还有大概还有另外50%的灰色收入。当然如果自己有本事接到私活，就另当别论了。
最后给各位准项目经理几个建议：
1.
努力工作的同时，不要忘记和年龄相仿且有正当职业的异性保持联系。
在男人堆里扎得久了，容易失去和异性的共同话题和维持亲密关系的能力。2.出门不要忘记拾掇自己，
出工地了要保持干净清爽。
谁知道转角会不会遇到爱呢！刚采访了一位新晋项目经理
总结一下，项目经理是一种吃不好睡不香，专治懒癌的职业
4. 有关啤酒市场的调查
“不少大排档都只卖一种啤酒，我们没得选择也没办法，只能接受。”一位姓周的食客告诉记者，自己在某种程度上丧失了选择品牌消费的权利，但又不知道该如何解决。
随着四年一度的世界杯开幕在即，不少啤酒商家纷纷摩拳擦掌，从啤酒的包装到价格都使出浑身解数。然而记者发现，不少啤酒商家为争夺销售终端，在热门的大排档一条街进行大规模的“圈地运动”，企图实现区域垄断。
时代周报记者历时一周，走访广州市区各热门大排档区域，发现垄断现象的确存在。调查中，多数大排档只卖一种或两种啤酒，只有少部分提供4种以上的啤酒供顾客挑选。
业内人士告诉记者，很多食肆选择成为某种啤酒的“专场”，虽然根据协议规定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同种类的“专场费”。据上述知情人士透露，一家中等规模的大排档每个月可以拿取数千到上万不等的“专场费”。
近年来不少媒体曝光啤酒行业销售的潜规则，但事实上大部分酒店餐饮企业并没有意识到这其实是涉嫌商业贿赂。根据《反不正当竞争法》相关规定，经营者不得以财物为诱饵获取商业机会，排挤其他经营者，国家工商总局对此也有明文规定。
2008年，青岛啤酒温岭总代理被曝因涉嫌巨额商业贿赂，被当地工商局处以行政罚款，涉案的6家单位共被罚172.7万元。
而上海隆安律师事务所律师仇少明接受记者采访时表示，啤酒“专场”现象不是正常市场竞争，属于不正当竞争行为，甚至可能列入商业贿赂范畴。酒店、烧烤摊收了所谓的“进店费”、“买断费”，实际上是剥夺了消费者的选择权，工商部门应当依法查处。
而啤酒营销专家方刚则认为，“专场费”的出现是啤酒行业恶性竞争的结果，啤酒厂商是在“砸钱圈地”。
啤酒“专场”大行其道
时代周报记者来到广州市多个热门的大排档一条街进行调查。这几年来，随着广州市中心铺租上涨的压力，不少类似大排档的中低端食肆纷纷搬出了繁华路段，迁到相对偏远的地区开张。记者发现，海珠、番禺和白云区等地成为目前较为热门的大排档选址。
广州啤酒销量大幅增长的背后，啤酒推销员功不可没。一位负责百威的推销员告诉记者，她已经在广州工作一年多，每天晚上都需要卖出300瓶以上，到月底按啤酒的销量提成。
记者来到海珠区下渡路一家生蚝烧烤店，两位身穿珠江和青岛品牌服装的啤酒推销员热情地向记者推销她们的啤酒。但当记者提出要喝另一品牌的啤酒时，服务员表示这里只卖两个品牌的啤酒。
同样，在下渡路附近的其他大排档也存在类似的现象，其广告牌也是由啤酒厂家赞助提供。记者走访了当地多家大排档，大部分店内只售一个或两个牌子的啤酒。
食客周先生告诉记者，在他的印象中，类似的啤酒“专场”以前在夜场、餐馆中较为多见，但近年以来，似乎连大排档也成了不同品牌啤酒“圈地”的场所。他在多个大排档都发现了这种“垄断”现象。
据了解，大排档卖场收取啤酒商家的“专场费”，一般分为3种类型：一是进场，即允许其产品进场销售；二是专场，主卖某种啤酒；三是专卖，不允许其他同类产品在该店销售。这3种形式的费用依层次递增。为了排挤竞争对手，一些有实力的啤酒厂商会选择向大排档支付专场费，要求大排档推荐并主卖它们的产品。实际上，这个费用就是对大排档少卖其他企业产品的一种补偿。这种专场费的形式不仅在啤酒，在其他酒类也很常见。
记者也走访了广州大学城的部分大排档。以贝岗村的店家为例，记者发现这里的垄断程度并不高，有不少大排档能提供3种品牌以上的啤酒。一位店家告诉记者，由于学生对啤酒的消费需求较低，因此还没有达到专场的程度，主要还是根据食客的偏好来决定提供哪些品牌的啤酒。不过他透露，大学城的啤酒供应商相对单一，记者随机调查的大部分店家的啤酒都出自同一个供货商。
5. 啤酒生产企业市场调查确定测量程序和技术
啤酒厂要确定所生产的啤酒含多少酒精，只需比较啤酒在发酵前后的比重。比重是某一种液体与水的密度比。水的密度是每升1千克，因此，如果某液体的比重为1.06，一升的该液体重1.06千克。
制作啤酒的液体叫做麦芽汁。由于麦芽汁含很多溶解的糖，它的比重始终高于水的比重。麦芽汁中添加的酵母会把部分溶解的糖转化成普通酒精。当啤酒发酵完后，部分糖已经变成酒精（酒精的密度小于水，为0.79千克/升），因此其比重总是小于发酵前的比重。
葡萄糖是转化成酒精的主要糖类。很多反应发生在酵母内部，酵母最终把每个葡萄糖分子转化为两个普通酒精分子和两个二氧化碳分子。
根据元素周期表，可以计算出这两种分子的分子量。普通酒精的分子量是46.0688，二氧化碳的分子量是44.0098。你需要这两个数字来计算啤酒中的酒精含量。
在发酵过程中，反应生成的大多数二氧化碳以气泡形式逸出溶液，并经过通风孔离开发酵桶。可以说所有的二氧化碳都离开了发酵桶，因为留在啤酒中的量与离开的量相比是微乎其微的。
查看反应方程式，会发现每个葡萄糖分裂为两个普通酒精分子和两个二氧化碳分子。也就是说，每当有一个二氧化碳分子离开发酵桶，发酵桶中就形成一个普通酒精分子。按分子量计算，每当有44.0098克的CO2离开发酵桶，就会形成46.0688克的普通酒精。换算一下，每当1克CO2以气泡逸出时，就会生成约1.05克的普通酒精。
比较初始比重和最终比重。如果麦芽汁的初始比重是1.06，那么发酵后的比重是1.02。从初始比重减去最终比重，可算出离开发酵桶的CO2的重量。它等于0.04千克/升。然后再乘以1.05，可算出容器内的酒精重量。它等于 0.042千克/升。现在，你已经知道溶液的质量（1.02 千克/升）和酒精的质量（0.042 千克/升），通过两数相除，可算出酒精百分比。计算得到 0.042/1.02，等于0.041 (4.1%)。
需要注意的是，按质量计算的酒精百分比高于按体积计算的百分比，因为等量酒精的体积比水大。因此，如果要将按质量计算的酒精百分比换算成按体积计算的酒精百分比，只需除以酒精密度。此时，按体积计算的酒精百分比的结果为4.1/0.79 (5.2%)。
在科罗拉多州，食品杂货店中出售的啤酒必须是“3.2”的低度啤酒。按质量计算，低度啤酒的酒精含量不得高于3.2%。不过，酒类专卖店出售的啤酒按体积计算酒精度，大多数啤酒的酒精含量在5%左右。不过，如果将重量换算成体积，会发现“3.2”的啤酒按体积计算酒精含量为4%。虽然它们之间的差别较大，但可能不像想象得那么严重。
6. 啤酒市场情况
因为很多国产啤酒不正宗，不地道呗。我一个从业啤酒行业的长辈十几年前就说，国产啤酒如果不改变早晚要玩儿完，那些五六度七八度的能叫啤酒？在日本啤酒低于11度不准生产的！当然这里的度数不是说酒精度，啤酒的度数和白酒的度数不是一码事！啤酒的度数是指麦芽汁浓度，国产的很多都是用麦芽水勾兑的，少了很多酿造过程！所以喝起来当然比不上德国等国家的优质啤酒了！
另外，价钱决定着呢啊，拿三四块钱的国产啤酒和十几二十几甚至几十块的国外啤酒比，未免对国产啤酒太不公平了吧！你舍得多花钱买，国产啤酒里面也有真正的啤酒，比如青岛原浆啤酒，那口味也很地道的。
值得反思的是，如今社会已经不是从前了，现在的人有钱了，很多人已经不满足温饱状态了，还要质量，要享受，国家也正转型升级调整产业结构呢，说白了就是提升质量！很多国产啤酒不能再走低端糊弄的路线了，也要像德国学习，做精品，才能竞争得过国外的啤酒品牌，否则，将会面临生存危机！
7. 啤酒生产企业市场调查方案
啤酒市场调查问卷，所以促销类。
