1.自酿啤酒泡沫太多
二次发酵可以让酒液更澄清，用蛋清可以进一步析出酒液中的残渣。把蛋清打出泡沫即可，与酒混匀，放上两周左右的时间，酒中的浑浊的东西就会分析出来。
2.啤酒泡沫很多
歪门斜倒(邪道)，杯壁(卑鄙)下流，改斜(邪)归正。
杯子尽可能倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里面的啤酒不断增多，再将杯子徐徐调正竖直的状态，最后倒满。3.桶装啤酒泡沫多怎么办
1、冷藏，收到货品后，建议冰镇4小时候后饮用，口感更佳。
2、安装，将绿色拨片及底座对准铁金刚顶部中心轻压下安装，再将灰色酒头安置于其上(勿重压)；
3、倒酒，将酒杯以45度倾斜贴近出酒管，以前扳动阀门拨片使啤酒延内壁流入，并逐渐扶正酒杯；
4、.尽情享用，让泡沫高度切齐星星肩膀，尽情享用新鲜的喜力啤酒。开封后请于30天内饮用。
4.怎样倒啤酒产生的泡沫更少
或许不同人有不同的答案，特别是在中国的酒桌上，如果你倒啤酒有很多泡沫，肯定会被人吼“啤酒都不会倒！”，倒酒要“倒酒”，尽量不要有泡沫，或者只需有很小一层很少的泡沫。
可真的是这样么？虽然许多人或许不喜欢啤酒有太多泡沫，但适度的气泡喝起来风味却是更佳的。一杯为例，一般泡沫占到1/3-1/4最好，也就是说啤酒和气泡的比例在7:3最恰当，当然不同的啤酒也会有所差异。
如比利时的金色艾尔啤酒，以其细致的气泡为特色，因此在倒酒的时候，气泡就要多一些；而酒精度较高的啤酒，一般泡沫就会少很多，甚至出现0泡沫；
还有我们自己在家酿造的在瓶中进行二次发酵的自酿啤酒，因为产生的二氧化碳在发酵过程中缓慢地融入到啤酒中，也不会有太多的气泡；还有那些口感强、较浓稠的啤酒也是几乎没有气泡的；
那对于有气泡的啤酒，如何倒出7:3的气泡比呢？
很简单，先快速把酒倒到杯中的一般高度，速度不要太猛，也不要太慢，否则会产生粗糙的气泡，或者造出酸化，这样就可以倒出适当的气泡量；
然后等一会儿，等气泡量稍稍减少，变得紧实之后，在缓缓的倒入啤酒，让泡沫稍稍的超过杯子，就完成了！
那第一次倒啤酒的时候如果缓缓倒呢？
其实真没必要，因为我们一开始只到半杯，泡沫不会冲出杯子，半杯的啤酒一般留下了足够的泡沫空间，二氧化碳也可以慢慢释放出来，配合时间，快速倒酒，多练几次，就抓住了专业倒酒的技巧了，加油！
5.精酿啤酒泡沫多
二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，导致起泡能力差。泡沫是啤酒的重要组成部分，泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2溢出，防止酒液与空气的接触，起了保持层的作用。好啤酒的基本要求是泡沫要足够丰富。有好多酿友反应自己酿制的啤酒泡沫不足，我们都知道麦芽及辅料的质量、麦芽的溶解度、啤酒组分、酒精等，都会对泡沫产生影响。
6.自酿啤酒泡沫太多了
第一个问题，喷涌是很多人都会遇到的，说明啤酒喷涌稳定性不佳，喷涌稳定性是大厂检测啤酒的指标之一。自酿啤酒犹豫设备和操作方法的原因，导致装瓶后，瓶底沉淀较多的冷凝蛋白质。在外带过程中，摇晃，温度上升都会使溶解二氧化碳快速析出，带来喷涌。
第二个问题，估计你没洗糟吧，水量要考虑几个因素，糖化水，洗糟水，麦芽吸水量，桶底丢掉的量，做酒要记录和测量这些值，以便下次优化操作方法。
7.自酿啤酒泡沫多是什么原因
自制葡萄酒有白色泡沫 这是正常现象。因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫。白沫多某种程度上而言证明发酵活性高,酵母活动剧烈。发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的,所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。
8.啤酒泡沫多容易醉
少的好。泡沫也会影响喝啤酒的感觉，啤酒泡沫的密度给啤酒一种奶油般的质感和饱满的口感。你会特别注意到麦芽啤酒和其他小麦啤酒，或者用燕麦和黑麦酿造的啤酒也会产生极好的泡沫。
任何一杯啤酒中泡沫的质量都是由许多因素造成的，啤酒是如何酿造的，所用的成分，碳酸化程度，饮用的杯子，甚至啤酒是如何倾倒的。如果杯子里或嘴唇上有残留油脂，泡沫很快就会消散。把啤酒倒在杯子的一侧，而不是直接倒在中间，也会导致泡沫不够完美。
泡沫的数量和质量也取决于啤酒的风格，另一方面，由于酒精抑制泡沫的形成，大麦酒和黑啤等高酒精含量的啤酒就少得多，大多数麦芽啤酒和拉格啤酒都处于这两个极端的中间。
9.精酿啤酒为什么泡沫多
你喝啤酒的时候，有没有别暴脾气的啤酒给喷上一身酒水，有没有想过它为什么如此“暴躁”。
在炎热的夏天喝啤酒是很好的解渴消热的方法。急性子的人，把瓶子拿得很高，有点像倒大碗茶似的，让啤酒水柱冲向杯底，结果总是倒满一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒却所剩无几。打开啤酒瓶盖时还经常看到啤酒向外喷沫，有时还像喷泉一样喷出来，这是为什么呢？
一般来说，啤酒装瓶时都留有一定的空隙，啤酒在装瓶加压下溶解有大量的二氧化碳。
倒出得时候压强减小，气体溶解度下降，二氧化碳就跑出来了，所以打开时只要轻轻摇晃，气体就形成泡沫从啤酒瓶里溢出来。
也有研究发现，啤酒的泡沫与麦芽也有一定的关系。因为酿造啤酒的重要原料是大麦芽，而大麦在成长、收割、储藏期间一般是多雨的季节，大麦一旦受潮，极容易受到各种微生物的污染，使几十种霉菌得以繁殖，用它来酿造啤酒便产生了一些泡沫。当然，这些霉菌对人体并没有什么危害，有的甚至还是有益的。据研究发现，啤酒含有十几种人体所需的氨基酸和维生素，能产生大量的热量，极具营养价值，所以啤酒被称为液体里的面包。
啤酒、香槟、可乐等碳酸饮料，都含有大量的二氧化碳。若不密封，二氧化碳会慢慢分散到空气中去，这也正是往杯中倒啤酒带来麻烦的原因。内行的人会将杯子尽可能的倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里啤酒增多，再徐徐将杯子倾角调到竖直的位置，这样可以倒满一杯啤酒而不产生多少泡沫。
10.精酿啤酒打酒泡沫多
精酿啤酒的原料：水、麦芽、啤酒花、酵母。有丰富泡沫、口感醇厚，如果没有气泡，说明不是精酿啤酒，可能是工业啤酒。二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，导致起泡能力差；酿造啤酒的不良成分不利于泡沫的形成和持久性。
精制啤酒的粘度太低。这种粘度主要来源于多糖和糊精，因为气泡之间的高粘度液体不能迅速从气泡中排出，保持了气泡之间的稳定性，不容易形成大气泡破裂；此外，低粘度的精酿啤酒不易挂杯。
11.自酿啤酒泡沫太多怎么办
自酿葡萄酒，温度合适时，一般十几天就能够充分发酵了，发酵过程会有很多气泡生成，里面不再产气时再过滤皮渣，太早过滤，里面糖分没有充分利用，就会浪费了，太迟过滤也会溶入过多杂质的。看发酵状态，没有很多气泡时再过滤。如果一次发酵并不完全，在过滤后会有产气现象持续，只要上层葡萄酒没有长霉现象，应该没有太大问题。