1.啤酒发苦
因为啤酒里面含有啤酒花（蛇麻子花），而啤酒花是有苦味的。
你喝啤酒时候仔细品品，啤酒是不是发苦？如果普通啤酒喝不出来苦味的话，去尝尝IPA之类的重啤酒花啤酒，有的能苦到你怀疑人生。
其实啤酒红烧肉一般是吃不出苦味的，也许你对苦味太敏感了吧。

2.喜力啤酒发苦
世界啤酒十大品牌排名。1、科罗娜2、喜力啤酒HEINEKEN3、嘉士伯CARLSBERG4、生力啤酒SANMIGUEL5、健力士黑啤GUINNESS6、贝克啤酒BECK"S7、百威啤酒BUDWEISER8、朝日啤酒ASAHI9、纯种苦啤酒PEDIGREEBITTER10、青岛啤酒1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2.啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。
骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
3.原浆啤酒发苦
你说的原浆啤酒，一般都是生啤酒，没有经过后期稀释兑水。浓度比较高，很醇厚，当然能也比较苦一点。那么喝的时候应该是小口品尝的喝法，本来喝2瓶啤酒的，那么你喝原浆啤酒的话就喝1瓶就OK了。或者像喝葡萄酒一样的喝法。原浆啤酒一般比较新鲜，营养较好。价格也贵。而普通的啤酒现在一般都比较淡爽，可以大口大口的喝。
4.电饭煲卤味放啤酒发苦
已经苦了就没办法了，因为不管再加什么调料也无法掩盖其苦味，只能下次煮的时候注意，下面介绍正确的做法：
准备材料：黄豆500g、大料1个、香油（辣椒油、老干妈油辣椒也行）适量、鲜酱油适量、味精适量
制作步骤：
1、黄豆，把坏的挑出来。超市买的散装的，坏的没几个。

2、把黄豆洗几遍，泡几分钟再洗洗不要用力揉了。

3、放电饭锅里放水、大料（一个就够，多了不好），因为没泡会胀，水放的要多，要是黄豆的六七倍，要不然会煮干的，水少了黄豆会苦。

4、煮一个小时就行，想吃软的多煮会。

5、时间到了就熟了。
6、捞出来，不要汤，也不要过凉水。热的时候放味精，放盐、酱油搅拌均匀。
5.啤酒发苦是不是过期了
啤酒放久了就会变质,我估计你感觉更苦就源于这个原因吧。
1.啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。
2.葡萄酒并非是越陈越香。 过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈人退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间内饮用，才能品尝出它的最佳风味。 根据即将发布实施的新的葡萄酒国家标准的定义，年份葡萄酒是指：年标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。也就是说，葡萄酒产品标签上标注的年份只是表示该年采摘的葡萄酿造而成的葡萄酒，年份葡萄酒的“年份”长短与葡萄酒的质量没有必然的联系，并不是“年份”越长，葡萄酒的品质越好。 由于葡萄酒原料即酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质重要因素，如果某一年，其气温，降水等气象条件及其它各方条件都比较适合葡萄生长，使这一年的葡萄品质比其它年份都好，用这一年的采摘葡萄所酿制的葡萄酒的品质也会比其它年份的葡萄酒的品质好。
6.卤菜加啤酒发苦
1.卤水是食品中常用的一种液态调味料，常用的材料有花椒、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香、葱、姜、冰糖等多种，经过调制而成，用于制作各类卤菜。卤水可以重复使用，卤水讲究越久越香，越老越好。但是由于调制不当，味道会出现变苦。
2.一般卤水变苦有如下原因：卤料多了会苦，花椒多了会苦，盐多了也会苦，丁香多了也苦，而且卤水发黑，还有锅底糊了也苦，白芷多了苦，积壳多了也苦， 八角多了也会涩苦。
3.处理方法是：建议用放少许白醋，可减轻苦味；或者是加些冰糖并小火炒下。或者是香料使用前在温水里浸泡一会在做卤水的时候,香料包先用开水泡5-7分钟,再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开.卤水要注意保养.
7.烧排骨放啤酒发苦
1、糖醋排骨发苦主要是因为炒糖色这一步没做好所致，所以要想抢救，可将发苦的糖醋排骨放回锅里，然后倒入没过糖醋排骨的水，大火煮开，将发苦的糖醋汁溶解到水里，然后倒掉，再继续按照正确的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋排骨了。
2、另外，如果是糊锅导致糖醋排骨变苦的话，没那么基本上是没有补救可能的，苦味已经完全浸透到排骨里面去了，即使将糖色洗掉，苦味还会残留，若是苦味较重的话，建议直接扔掉。
8.啤酒发苦是什么原因
啤酒发苦 有可能是生产啤酒的时候啤酒花放多了
9.啤酒发苦是好酒吗
1.使用变质的酒花
在贮藏过程中，水分含量高、环境温度高、什么样的因素和松散的包装等因素都会加速酸，啤酒花中的苦味物质聚合形成苦味较低的硬树脂。啤酒是苦的!
2.酒花的加的量不对或方法不正确
酿造啤酒时，如果你加太多的酒花，添加跃点也很重要。啤酒还不能加太多不然就等会变得不还喝晚上加啤酒花会影响苦味物质的使用。
3.酵母发生自溶
如果外部环境不好或酵母营养素不足，就会发生酵母自溶。它产生更高水平的苦味氨基酸，给啤酒一种不愉快的回味。
10.雪花啤酒发苦
不苦，雪花啤酒是一家生产和经营啤酒的公司，于1994年在北京成立。华润雪花啤酒在中国经营多家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及多个区域品牌。2013年，企业总销量与雪花品牌销量连续4年突破双千万吨。2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》，雪花以160亿元人民币品牌价值排名第109。
11.啤酒发苦是不是坏了
我啤酒那么苦还有人爱喝，这个问题问得太好了，因为我也是一个特别喜欢喝啤酒的人，下个人的见解、首先说下说下啤酒生产工艺过程
啤酒生产过程主要分为粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品这七道工序啤酒： 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为酒中饮料，喝起来是有那么点苦，但是为什么还有那么多人喝呢？我想人不论是在高兴时还是心情低落时，还是聚会，有时甚至吃饭时，都有一个不一样的心情，为了把自己的心情表达出来，就很容易借酒来表达了，但为什么选择啤酒的人那么多，就是因为它度数低，很容易尽兴，更是很多人的喜好好了，朋友们，这只是我个人的见解，如果你喜欢的话，可以继续的关注我，如果你和我的见解有不同意见的，可以在评论区留言讨论