1. 龙虾能不能用啤酒烧
瞎胡闹啊，首先小龙虾这玩意处理不好寄生菌特别多，再个还是啤酒煮的，有酒精的，影响孩子大脑和身体健康啊
2. 小龙虾能不能用啤酒烧
不算，烧开了，酒精都挥发了。
3. 龙虾能不能用啤酒烧着吃
可以的
4. 烧龙虾放啤酒好吃吗
吃过就容易上瘾的绝味川菜——啤酒烧虾球
食材清单 加入采购清单
中等大小的鲜虾 500克 、 郫县豆瓣 15克 、 番茄酱 15克 、 酱油 5毫升 、 姜末 5克 、 蒜末 5克 、 葱末 5克 、 料酒 15毫升 、 白胡椒 少许 、 淀粉 5克 、 水淀粉（淀粉加少量水调成稀糊） 5克 、 糖 3克 、 油
烹饪步骤
步骤1
鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线。
步骤2
在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球。
步骤3
将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
步骤4
锅烧热，倒入足够多的油（能末没虾球），烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。
步骤5
锅中留45毫升油，放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入啤酒半瓶、番茄酱、酱油、糖各一勺烧至汤汁浓稠。
步骤6
放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁。倒入1小匙水淀粉炒匀，5毫升油，炒匀即可，盛出装盘。
筱筱筱郴2
2021-05-16
买回来的鲜活小龙虾去除头和脚，加入适量的白醋浸泡在清水中，20分钟后再用干净的刷子刷洗干净，刷洗干净的小龙虾再过一遍净水，沥干水后装在盘子里
接下来就是烧虾球所需要的材料：冰糖和花椒少许、姜片和新鲜的大蒜瓣适量
最重要的就是它了——啤酒一罐
锅烧热后下入一勺菜籽油，倒入冰糖，用中火炒出糖色
糖色炒好了，倒入小龙虾，转大火翻炒
炒至所有的小龙虾都变色后，将花椒和姜片倒进去，依旧是大火不停地翻炒
炒出花椒和姜的香味后，倒入啤酒（因为买的虾较多，我又加了适量的纯净水进去），烧开后，盖上锅盖，大火煮20分钟
用户7332435870674
2021-05-16
材料
主料：对虾600克，
辅料：香菜20克，
调料：啤酒750克，盐2克，酱油5克，料酒10克，胡麻油3克，白砂糖5克，味精2克，豌豆淀粉10克，植物油20克，大葱5克，姜5克
做法
1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。
2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。
迷路的鹿67
2021-05-16
对虾600克，
辅料：香菜20克，
调料：啤酒750克，盐2克，酱油5克，料酒10克，胡麻油3克，白砂糖5克，味精2克，豌豆淀粉10克，植物油20克，大葱5克，姜5克
做法
1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。
2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。
5. 龙虾能不能用啤酒烧一下
啤酒用最便宜的就行。啤酒有去除腥味的作用，因为虾味道比较腥。使虾肉的味道更加纯正、鲜嫩。因此虾煮熟出锅后，虾肉会更加鲜香，伴随着啤酒的清香，入口爽脆。
因为啤酒含有酶，起着软化虾肉的活性，分解蛋白质，降低脂肪的作用，还有去腥味的作用。
6. 龙虾可以放啤酒烧吗
原料：
小龙虾、葱姜蒜末、干辣椒、花椒粒、料酒、酱油、白糖、黑胡椒粉、熟白芝麻、盐适量。
准备工作：
小龙虾治净，抽出泥肠，再用剪刀剪开虾背，加料酒、酱油、白糖和黑胡椒粉腌制1小时左右。
做法步骤：
1、油锅烧热后倒入小龙虾，炸到小龙虾变红后就捞出来沥油，不要炸的太久。
2、炒锅烧热后转小火，不放油，倒入花椒粒和干辣椒炒出香味，转大火，放姜蒜末炒香。
3、倒入小龙虾慢慢煸炒，加盐和少许白糖调味，倒入葱花和白芝麻翻炒1-2分钟，起锅装盘。
7. 啤酒可以烧龙虾吗
食材：龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量
做法
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
8. 啤酒能烧龙虾吗
食材：龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量
做法
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
9. 龙虾能用啤酒煮吗
可以的。小龙虾的制作是有一定的技巧和讲究的，需要放入各种各样的调料和香料，有些人会放一些啤酒在小龙虾里面，可以让味道更香。放入黑啤会让烧出来的小龙虾颜色变深，并没有其他的影响。
