1. 没有啤酒可以用什么代替
辣椒酱没有白酒可以使用料酒啤酒果酒代替，只要是含有酒精类的都可以代替白酒的，辣椒酱是需要放白酒的，它不仅味道更好，而且还可以延长保质期，所以如果没有白酒的话可以去超市里买一瓶，如果实在不方便去购买的话，可以使用它的代替品啤酒。
2. 做菜没有啤酒可以用什么代替
有些人对啤酒里面的物质过敏，可以不放。做法如下：
材料：
鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把（因人而异）
做法：
1、锅内到油，把花椒炸透。
2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒，翻炒几分钟。
3、倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒、蘑菇，焖十五分钟。
4、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
5、加入青辣椒、红辣椒。
6、然后翻炒一下就可以出锅装盘了。
3. 不喝啤酒用什么替代
我知道的是在婚礼宴席上，新郎新娘一桌桌敬亲朋好友（宾客）酒时，伴郎伴娘拿着装有冰红茶的啤酒瓶子和矿泉水的白酒瓶子站在新郎新娘后面给倒酒，有人喝白酒时，新郎新娘就会喝矿泉水代替白酒，喝啤酒时，新郎新娘就会喝冰红茶代替啤酒，要是真喝酒，新郎新娘敬一圈酒回来以后什么仪式也不用做了。
4. 做红烧肉没有啤酒可以用什么代替
做红烧肉用啤酒代替水可以用高压锅，加啤酒也得加少许的水，加啤酒是为了去除肉中的腥味，啤酒中本身就含糖和含水份，做肉类或鱼类加啤酒本身就是为了去腥增香，有浓郁的酒味，使肉更加的香甜烂入味。做红烧肉一般都加酒，把肉切成小方块，放入锅里打水焯，这时一定要加入一小勺料酒，加料酒也是为了去除肉的腥味增香。
5. 没有啤酒用什么代替做饭
做菜没有啤酒可以用柠檬汁，柠檬汁它里面会散发出一种，柠檬清香，它和啤酒的味道是非常相似的，都是可以点缀食物的味道，让整个食物的口感变得更加独特一些，而且会有更加独特的香气在里面，所以你可以试试看用柠檬汁的这个方法的。
6. 没有啤酒可以用什么代替做龙虾尾
建议用料酒来代替啤酒，也可以不放
7. 没有啤酒可以用什么代替饮料
许多人不喜欢喝单纯的白开水，如果不喜欢喝水，那么可以用以下几种来代替，这样也能给身体补充水份。美国《男性健康》杂志近日指出，“喝水”并非一件枯燥的事，脱脂牛奶、鸡汤、西瓜、沙拉、啤酒等食物都可以成为给身体补水的新途径。
脱脂牛奶：牛奶的含水量比一般饮料高，不过脂肪会阻碍水分的吸收，所以选择低脂奶。
专家点评：喝脱脂牛奶是补水一种很好的途径，但不要加糖，因为糖具有“锁水”的作用，让补进去的水无法被身体利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪，而人一天摄入脂肪不要超过60克，这也是推荐大家喝脱脂牛奶的一个重要原因。
鸡汤：鸡汤不仅解渴，其中所含的钠还有利于水分的保持。
专家点评：钠虽然有利于水分的保持，但它就像一道锁链一样，把水分子和它锁在一起，让身体无法利用这些水分。所以在喝完鸡汤后多吃水果补充钾，让身体排出钠，让它们变成可被身体利用的活性水。
西瓜：西瓜92%的成分都是水，其中的碳水化合物有利于水分的吸收，而且富含的钾元素能与钠元素共同作用，保持水分平衡。
专家点评：吃西瓜是补水的好方法，但西瓜含糖比较高，同样会将水分“锁”起来。此外，刚进家门别吃西瓜，尤其是从冰箱中拿出的西瓜，因为体内温度较高，骤然受寒凉食物刺激，会导致消化道紊乱、食欲降低。
沙拉：沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，主要成分还是水。吃一顿沙拉相当于喝了一次水。
专家点评：如果用沙拉补水，将其中的沙拉酱换成油醋汁，因为沙拉酱不仅热量很高，还含有大量的钠，阻碍水分被身体利用吸收。
啤酒：有些研究证实酒精具有脱水作用，但啤酒的成分多是水，只喝一两杯具有解渴的效果。
专家点评：啤酒中含钾高，能中和食物中的钠，是很好的补水饮料。不过，啤酒热量高，不能多喝。
8. 没有啤酒用什么代替炒菜
可以代替。没有花雕酒其实料酒、啤酒、果酒、白酒都可以的。自己掌握量的大小就行了。
9. 没有啤酒用什么代替炖鸭子
也可用可乐代替，做出来的口味偏甜一点。
用第二种炒好了之后再炖做比较好，你做的腥是开始没有给鸭子先过水的原因，一般做这个菜，先要把鸭子凉水下锅煮开，然后将煮的水倒掉再将鸭子清洗一下再下锅加调料炒，炒好后要炖时不加水，直接加入没过鸭子那么多的可乐或啤酒来煮直至汤汁快收干时出锅就行了，一般家里做1斤多鸭肉，差不多用听装一听的量就可以了