1. 喝啤酒吃什么好下酒零食
在炎热的夏天，喝着冰镇的啤酒，怎么能少的了下酒菜呢。喝酒的时候配上一些菜吃，胃不会难么的难受。喝酒的时候肯定是少不了下酒菜的，但是下酒菜也有分为合适跟不合适的，选择正确下酒菜，尽兴的同时也保护了自己的健康。
下酒菜的选择对于人的身体健康有着很大的影响，今天小编就要为大家推荐几种靠谱的下酒菜，希望可以让大家的身体更健康。
第一名：油酥花生米
油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。油炸花生米花生香脆爽口，吃起来又酥又脆，口感丰富，十分下酒。
第二名：凉拌猪耳朵
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
第三名：溜肥肠
溜肥肠，这道菜非常的有特色，滋味香浓，非常软烂，是非常好的下酒菜。这道菜老少皆宜，很受大众喜爱和推崇。
第四名：凉拌牛肉片
很多朋友都特别喜欢吃牛肉，可以说凉拌牛肉是“酒鬼”喝酒必点的下酒菜，而且经常吃牛肉的话，男性朋友的力气会很大，因为男性一般可能从事体力活喝酒的时候，配上一些凉拌牛肉，干活的时候更起劲。
第五名：糖醋藕片
糖醋藕片，被称为“最适合下酒的菜”，莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。让人吃完神清气爽，酒味大开，吃完这道菜，感觉自己都能多喝二两，不过当你有这个感觉的时候，相比您是有点上头了。
第六名：盐水毛豆
其实盐水毛豆是上海的一种传统小吃，而且这道菜还是一道下酒菜。
上海人会将毛豆清洗干净之后，选饱满个大的将两头剪去，煮好之后放点花椒和精盐，就可以做成一道非常美味的下酒菜。
第七名：拍黄瓜
只要将黄瓜拍碎之后，撒上点盐，芝麻油，再放一点生抽，陈醋和大蒜，这样搅拌一下就可以了。非常的清爽，而且非常的脆口。好多人在喝酒的时候，都喜欢配点儿黄瓜。
第八名：爆炒猪肝
爆炒猪肝炒出来是真的香，闻着那香味就有食欲了。每一次我家餐桌上有这个菜，那一半是最先被我们吃光的。又香又辣，够味。有了这个菜，老爸可以多喝几杯酒，我们可以多吃几碗饭。妈妈却笑着说，别人都说天热吃不下，怎么你们还越来越有食欲。
您下酒菜最喜欢吃什么呢？评论就在下方，来讨论讨论下酒菜的故事吧
2. 适合喝啤酒的下酒零食
1.花生米
花生米可以说是啤酒的绝配，且制作简单，香脆可口，是酒桌上常见的零食之一。如不想自己动手，很多超市、小贩都有售卖，极为方便。
2.膨化食品
膨化食品是极为大众化的零食，如薯条、薯片等这类零食多为油炸，因此很多人都喜欢搭配冰啤酒解腻。
3.卤制零食
卤制零食在生活中随处可见，卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪蹄、卤毛豆等不胜枚举，卤制品多为热做冷吃，色香味俱全，可以说是啤酒的灵魂搭配了
3. 喝啤酒吃什么好下酒零食菜
经常出差的旅客长时间在火车上又没个结伴同行的熟人是很无聊的。夜间又休息不好，一日三餐更是没有着落，只能对付几口。
你以上所提到的座火车喝酒买什么吃最好，那大部分人都会买五香酒鬼花生米，因为它包装精致，而且味道也相当不错，很适合外出旅行的人食用，特别是喜欢喝几口的人。
4. 喝啤酒吃什么小吃
娱乐性的酒吧一般是点单后付款，经营者怕跑单，所以要求先付款，可以点啤酒、红酒、鸡尾酒、小食（炸薯条、炸鸡翅、鱿鱼丝、泡椒鸡爪、花生米、开心果、牛肉丝、薯片、）水果拼盘等；清吧点咖啡茶饭粉面酒水都可
5. 喝啤酒吃什么零食最好
啤酒里加话梅挺好喝的，尤其有很多泡泡。话梅中含有鞣酸，这是一种果酸，比较苦，当加入到啤酒中时，鞣酸会溶于啤酒中，电离出来的氢离子会使啤酒中溶解得二氧化碳析出，这也就是煮酒时喜欢喝得泡泡 话梅是一种零食，味道具有酸，甜等特点。一般来说，话梅主要加工流程是利用采摘下成熟后的青梅，亦被称作黄梅，待洗刷清洁后，将其置入罐装容器内腌制数月，然后取出晒干，再用砂糖等辅料加工，反复地再次晒干，最后成为话梅。
6. 喝啤酒吃点什么下酒菜好
一、啤酒焖猪蹄
食材
猪蹄1个、啤酒1罐、酱油2勺、红烧酱油2勺、开水少量、冰糖少许、葱白适量、姜块适量、香葱结适量、八角1粒。
做法
1、将猪蹄洗净，剁开，锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
2、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
3、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
4、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
5、加入少量的开水煮至再次沸腾，再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
6、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
7、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
8、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
二、啤酒鸡翅
食材
鸡翅600g、啤酒一罐、葱5g、姜10g、蒜5g、糖少许、食用油适量、生抽适量、盐少许。
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3、葱姜蒜切好备用，准备好一罐啤酒。
4、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
5、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
6、煎的过程中倒入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
7、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
8、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
9、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
10、焖的过程中不要翻动鸡翅，焖到差不多汁干即可盛出。
三、啤酒鸭
食材
鸭子半只、啤酒一罐、葱一段、姜一块、蒜籽十个、干辣椒十个、桂皮少许、八角两个、盐一茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、鸡精一茶匙、冰糖三颗。
做法
1、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
2、锅里放油，把鸭肉煸炒至微黄，下入葱姜蒜八角桂皮。炒出香味。
3、放入老抽、生抽调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色。所以我都是生抽老抽混合，彼此中和。半只鸭子是老抽半汤匙 生抽一汤匙。
4、放入啤酒，冰糖三颗。大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
5、大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上。
四、啤酒炖排骨
食材
排骨适量、啤酒听装一只、鹌鹑蛋适量、姜片适量、蒜头适量、生抽一大勺、老抽一大勺、盐适量。
做法
1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出。
2、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。
3、姜切片，蒜拍碎。
4、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。
5、腌制好的排骨放入压力锅内，插上电源线通电，选择“营养炖”的“排骨”键。
6、烹饪完成，排骨炖好了。
五、啤酒烧凤爪
食材
鸡爪适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花生油适量、盐适量、啤酒适量、生抽适量、料酒适量、桂皮适量、花椒适量、鸡精适量。
做法
1、新鲜鸡爪适量，用沸水焯一下。
2、将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟。
3、准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮，生抽，料酒，还有一罐啤酒。
4、锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻。
5、随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀。
6、接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟。
7、当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅。
六、啤酒鱼
食材
草鱼一条、啤酒半瓶、火锅底料半袋、葱2棵、香菜1根、蒜3瓣、姜大块、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量。
做法
1、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。
2、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。
3、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜。
4、放入火锅底料煸炒，底料炒香后倒入半瓶啤酒。
5、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟。
6、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用。
七、啤酒红烧肉
食材
五花肉适量、啤酒一罐、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。
做法
1、五花肉洗净，切成自己喜欢的大小。
2、将五花肉用滚水焯一下，洗净浮沫后控干备用。
3、姜切片，蒜拍碎;桂皮用水冲洗一下，干辣椒切小段。
4、锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香。
5、随后放入五花肉翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒。
6、炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色。
7、随后加入啤酒，没过肉就差不多了。
8、焖煮一会后转入沙煲，并放入一颗冰糖，大火烧开后小火煲一个钟。
9、一个钟后开大火，慢慢收汁，煮到汁浓稠就可以了
7. 啤酒和什么零食吃好
你好，喝啤酒吃西红柿炖牛肉不会中毒，这些食物不相克。注意啤酒 不宜同熏烤食品一起吃，喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
8. 喝啤酒吃什么好吃
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！
