1. 啤酒里面有乙醇吗
白酒、啤酒共同点都是酒精，按照酒精量来看，一瓶普通的啤酒容量为500ml，对应的酒精量为20ml；白酒度数不同酒精量也有差异性，若是以40~50度的白酒为例，整瓶500ml的量，那么大约是200ml以上的酒精量。
很显然，经过这样的对比，也就是说，一瓶500ml的啤酒，只是1/10的白酒。反之，一瓶500ml的白酒，相当于至少10瓶的啤酒。
如果要说公平的话，肯定喝啤酒比较上算，醉酒的概率也会相对较少。
2. 啤酒里面有乙醇吗?
1 啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水。这些原料都是纯天然物质，如德国的啤酒厂大都还按照1516年皇家颁布的德国纯粹法令，只使用这4种原料，其他大部分的国家或地区在啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖等。这些辅助原料使啤酒呈现不同的风味，如美国啤酒大多添加玉米，使其味道较淡；台湾和日本则习惯添加米，使味道稍甜；德国啤酒不加辅助原料，味道香浓醇厚。
2 啤酒的度数是指酒精的度数～ 喝啤酒会醉是因为啤酒里面含有酒精～ 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存
3 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右
3. 啤酒里有没有乙醇
啤酒不是白酒呀。
白酒才是说甲醇含量的呀。
啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
4. 啤酒里面有乙醇吗为什么
这个可能与人体代谢功能有关，喝酒容易醉考虑是由于体内缺乏乙醇脱氢酶，导致酒精在体内代谢比较慢，从而喝酒容易醉 。
因为身体里缺乏解酒的酶，有的人酒量好，有这种酶，直接把酒新陈代谢掉了，所以喝多也不醉！有的人天生不能喝酒，是身体决定的。
5. 啤酒里面有甲醇吗
在啤酒酿造过程中，要尽量降低产生甲醇的含量。
1.选用新鲜、未变质的原料和含果胶质少的原料；
2.选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂；
3.对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇；
4.降低原料的蒸汽压力、增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去一部分可溶性果胶；
5.采用能吸附甲醇的天然沸石或分子筛处理，可减少成品酒中的甲醇含量。
6. 啤酒里面有没有乙醇
啤酒不是白酒，白酒才能说甲醇含量，啤酒有多种分类方法，以根据原麦汁浓度分类低浓度啤酒，原麦汁浓度在2.5%到9.0%之间，洗酒精含量0%点8到2.5%之间，属低浓度啤酒，儿童啤酒，无醇啤酒均属此类型，中浓度啤酒原麦汁浓度在百分之11到14%之间，酒精含量3%点2到4.2%之间，蜀中浓度啤酒，这类啤酒产量最大，最最受消费者欢迎，淡色啤酒多属此类型。
7. 啤酒里面有乙醛吗
由于啤酒里一般含有高级醇，这种物质在啤酒生产过程中一旦代谢达到一定比例，后期便很难调整。
酒后当人体血液中醇浓度超过一定标准时，血流量增加而代谢作用却下降，这时醇在大脑中便不能及时代谢，头痛、头晕和缺氧的症状也就随之而来，也就是常说的“上头”。
8. 啤酒里面有乙醇吗能喝吗
含有酒精的酒喝多了都会醉的，虽然啤酒的酒精含量偏低，一般是酒精度2.8%~3.4%，糖度8%~12%，喝起来不刺激喉咙，但后劲强，喝啤酒会不会醉是需要根据个人的承受能力。啤酒里面的酒精含量比较低，还能补充身体内糖分，危害性比较小，喝太多的话也会导致醉的。
9. 啤酒里面有乙醇吗会醉吗
因为啤酒也是有酒精度数，喝啤酒会醉。啤酒中含有5-10%左右的酒精，适量饮用一般不会醉，但如果是过度饮用，就会出现醉的情况。根据人体质的不同，喝多少啤酒会醉因人而异。有些人，可能喝几口就醉了，而有些人，可能喝几瓶也不会醉。啤酒，是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮品。
10. 啤酒有乙醇的成分吗
一杯普通啤酒里有2.5--- 4.5g乙醇。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6度-8度为低浓度啤酒，酒精含量也最低(为2%左右)，最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10度-12度为中浓度啤酒，酒精含量为3.5%左右;14度-20度为高浓度啤酒，酒精含量接近5%，国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
11. 啤酒里有甲醇还是乙醇
发酵酒是指以含糖或淀粉的粮食和果子为原料，经过糖化发酵，酿造后不经过蒸馏便可直接饮用的酒，也叫酿造酒，如黄酒、葡萄酒等，其酒精含量相对较低，甲醇含量几乎可以忽略不计，不会对视觉造成损害。
而中国的白酒和白兰地、威士忌和朗姆酒等都是蒸馏酒，蒸酒过程中容易产生甲醇等有害物质。还是少喝点酒比较好