1.葡萄酒有啤酒的味道
葡萄酒在第一次发酵的时候是这样子的。粉红色是因为白色的酵母还在活跃，等酵母沉淀后酒会变清,可以进行第二次发酵。
．如果是自酿葡萄酒，酒味浓，那是发酵比较完全，酒精度较高。自酿葡萄酒完全发酵后，酒精度能高达16度左右。
2．新酒粗糙，酒味浓烈，存放后会柔和很多。成品葡萄酒中一些低档葡萄酒，果香味掩盖不住酒精味，也可能是“适当”添加了酒精。
2.葡萄酒有啤酒的味道正常吗
白酒主要是蒸馏酒(纯粮固态发酵)，除少量的杂醇油（杂醇油处理不好，本身也容易醉，后面会有讲）外，主要是乙醇，啤酒是发酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，这些些物质（主要是二氧化碳）可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
说说杂醇油，杂醇油是高沸点的混合物，其主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等。其中异戊醇、异丁醇毒性最大。杂醇油具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。而含量过少，会失去传统白酒的风格，使白酒的味道寡淡，无醇厚感;过多，则会导致辛辣苦涩（注意，哪些酒给你带来了这样的体验），给酒带来不良的影响，且会对人体产生危害。它的中毒和麻醉作用非常强，能使神经系统充血，导致人头疼、口干。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
还有一种物质，醛，乙醛又是酒精生成的必经途径，氨基酸分解可形成高级醛酮，但醛类含量不宜过高，因为过高易使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用后会引起头晕、头痛(上头)、口干。这是因为醛类在人体内的作用强，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起血液循环加速，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛。酒醅中各种醛、酮、酸、酯、醇共同存在，只是不同时期的量比关系不同罢了。
好酒，酒体的各物质比较平衡，若是掺酒，极容易导致酒体各物质不再平衡，影响了神经的惯性处理机能。甚至有些物质还有辅助吸收酒精作用。 宋代陶谷在《清异录》中就说酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌。因此，不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。2016/2/29齐鲁酒文化独立观察者（qq：984807021）3.啤酒有香味
原来啊，是因为啤酒中的醛类物质有很多，像乙酸异戊酯，会产生一种香蕉或者梨的果香；而己酸乙酯闻起来很像苹果或是八角。所以下次再喝到精酿啤酒的时候不要着急问酒里有没有放果汁、香精，先看一看里面有没有添加风味独特的啤酒花吧！
还有沃夫狼家的IPA，因为添加的特殊的麦芽和稀少的四种啤酒花，通过酿造工艺的发酵艺术，让啤酒成功地产生了柚子的味道，实在是很令人惊讶啊，在发酵的过程中，酵母自身会产生了一些挥发性醛类物质，让啤酒拥有水果般的香气。果实成熟的时候会有多种芳香物质，主要是醇类、酯类、醛类和酮类，可见两者本质没什么区别。
4.葡萄酒跟啤酒差不多味道
市场上不少红酒都是酒精勾兑的，并不是我们所认为的葡萄酿造的。这种酒杂质含量会比较多，很多都有甲醇，对身体有害。
5.啤酒有什么味道
啤酒的味道和口感不是一回事。因为味道是让人在品尝咀嚼中感受到的一种味道，是酸的，甜的，苦的，辣的......而口感则是人对某种食物的温度的一种感觉。就拿啤酒来说吧，你喝到嘴里是凉的还是温的。特别在炎热的夏天人们都喜欢喝啤酒撸串串，百分之八十的年轻人都喜欢喝那种冰镇过的啤酒，喝到嘴里那叫一个爽！所以味道和口感是两回事。
6.红酒有啤酒味
啤酒花有果香原因：
啤酒花的雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。在酿造啤酒中，啤酒花有着不可替代的作用，它能使啤酒花具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味；使啤酒形成优良的泡沫；有利于麦汁的澄清；平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。
7.什么啤酒有果香味
然有区别。而且哈尔滨啤酒旗下的各款啤酒的名称都是根据工艺、发酵程度等一些特点变化而起的名字。不是随便想出的广告词式名称。比如哈尔滨啤酒系列中的冰纯，它真的“冰”！
它是采用在—2.2摄氏度的冰晶化过滤的方式进行生产，而且整个酿造中接近全程无氧。因为人有说喝哈啤冰纯时即使是常温下也能喝出点“冰”感。说实话，我个人倒是没喝出来，只感觉常温的冰爽啤酒喝完有后劲，冰镇之后要好很多。（别问我冰晶化过滤怎么做到的。我要知道就不是商业机密了）
再说说哈啤的纯生。名字就已经体现出特点了，卖点就在纯和生这两个字上。其实这是啤酒生产历史上逐渐摆脱野生酵母，单靠纯法培养的啤酒酵母进行发酵的过程。哈啤纯生实现了整个酿造工艺、过滤工艺、包装工艺全过程中严格控制灭杀污染微生物。明显提升了啤酒品质。
这也就是纯字的由来。生字的特点就更好理解了，哈啤纯生啤酒采用的并不是常规的高温杀菌手段，而是采用了无菌膜过滤技术，这么做可以使啤酒避免热杀带来的口感变化，基本保持了原汁原味的新鲜口感。这就是为什么哈啤纯生的风味稳定性、口感更好更稳的原因。个人感觉纯生要比冰纯好喝，不过同事中有人还同意我的看法。看来酒是“正经”酒，每个人的舌头“正不正经”就不知道了。
生啤是指不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后，不经过巴氏消毒处理，直接将散装啤酒拉到商店销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌，不充氧，如不降温喝到口中的是无气泡的微苦味水，且在常温下仅能保鲜一二天。
熟啤与生啤不同，在酿造合格后，为使其具有较长的保存期，一般要用巴氏灭菌法进行处理，这种啤酒一般不会继续发酵，因此稳定性较好，可长期存放。这类啤酒多为瓶装或罐装，不经过高温灭菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感，因此与生啤和鲜啤相比，口味较差，时间一长还会有老熟及氧化等异味，其优点是在常温下保质期可达半年。
我曾经是一个非常狂热的啤酒徒，后来因为自己的肚子越来越大，才略做收敛。但在那之前，由于爱喝啤酒的关系，我尝试过喝各种各样形形色色的啤酒流派，其实，啤酒的变化并不亚于红酒，它可以堪称是世界上最复杂的酒类之一。市面上的啤酒其实并不是纯粹的小麦和大麦做成，很多啤酒可以叫作“工业啤酒”，尤其在国内一些地方广泛地使用大米或其他淀粉类，这样的啤酒杂质非常多，所以需要过滤，于是有了所谓的纯生等等啤酒，它们最大的优点就是价格便宜。在储存的过程中，因为大家喜欢喝口感新鲜的啤酒，所以这些生啤通常会用扎啤的形式呈现出来，当然也会有像青岛当地的散装生啤这种东西，许多人喜欢喝玻璃瓶装的啤酒，觉得那样的口感、质感更好，但是出于储存的需求，现在易拉罐的啤酒还是主力。
8.葡萄酒有啤酒的味道吗
帝月72度葡萄酒好喝。帝月72度葡萄烈酒采用国际先进紫铜蒸馏工艺，经过高温蒸馏得到的高纯度原酒，然后经过数年橡木桶的熟成，从而使得帝月72度葡萄烈酒的风味变得更加丰富，金黄色的酒液，浓郁的水果香与花香，散发出淡淡的橡木桶香料味道，入口香醇，回味悠长。
10.啤酒有酒味吗
.KTV啤酒的种类:KTV里卖的啤酒品牌，基本都是以一些进口啤酒为主，这些啤酒能够卖上价。比如:科罗娜、1664这些啤酒。这些啤酒其实很可能不是纯进口的啤酒，很可能是贴牌生产的，这里面就多少有些猫腻。这就是KTV的啤酒普遍酒味偏淡，基本没有什么劲的原因。3.喝酒的气氛:因为KTV里喝酒主要是为了宣泄情绪，一般情况体力消耗也很大，都是边唱边喝。一些人喝不了急酒，慢慢的喝、延长了喝酒的时间，加上中间消耗也很大，酒精在进入体内代谢的速度变快，所以干喝不醉。这就跟运动口渴后，能够喝下一大罐水的道理一样。嗓子吼过身体需要补充水分，啤酒90%以上都是水，这权当补充水分了!
去KTV喝酒时的身体状况:去KTV喝酒基本都是吃饱了以后再去的，空腹饮酒和肚子饱了饮酒是不一样的。空腹饮酒是最容易醉的，而肚子里有了食物再喝，一般都比平时酒量大一些。
11.葡萄酒喝起来像啤酒
葡萄酒喝醉以后是什么感觉呢，头晕眼花，天旋地转恶心呕吐，葡萄酒只能一样子喝，不能和辣酒啤酒一起喝，这样喝醉的还快，要不就少量的喝些，葡萄酒喝醉真个难受，因为葡萄酒劲大，不像辣酒喝多一会酒劲就过去了，葡萄酒慢慢才醉里让你真的很难受。