答：这是山西榆次著名的做醋小作坊。产量不答，宣传说是手工酿造的。不知真假。手工酿造和非手工酿造的区别在于糖度、酸度不一样。制作工艺和添加的原料不同，晾嗮的时间也不同。这只是咱们这些外人听说或凭印象猜的。不知对与否。
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