1.生啤桶怎么放啤酒
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。
1、麦芽制造
有以下6道工序。
大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。
大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42~48%。
发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13～18℃，发芽周期为4～6日，根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。
焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存；使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质；易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3～5%。
贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。
2、酿造
有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。
原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。
麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。
发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。
后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。
过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
3、灌装
灌装是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。
桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。
罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。PET(聚对苯二甲酸乙二酯）塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理。
主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。
瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽（碱液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后，检查合格即可装箱出厂。
2.啤酒桶装怎么开
打开罐装大桶啤酒的方法：
1、桶身侧底部有一钮子，是个出酒的水龙头，通常是红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完，还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子，或者旋转或者扳开旋钮，这是放气的，当桶内啤酒放出一定量后，由于桶内负压，啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时，就要打开顶部的这个开关了。
3.桶装啤酒桶如何再利用
方法一，你们可以用两双筷子顶在啤酒盖下部，然后用拇指做支撑，一敲就可以将瓶盖敲开。
方法二，让两瓶啤酒互相伤害。可以用一瓶啤酒的盖，顶住另一瓶啤酒的盖，向下一拍，这样酒盖就打开了。
方法三，利用打火机将啤酒盖的周围烧一遍，啤酒盖一热就会变形，最后我们用纸巾包住啤酒盖，一拧就开了。
4.扎啤桶怎么放酒
1、 将酒桶底部喷嘴拉环扣开。
2、 将拉环拉起，手指伸进拉环并向外拉。
3、 用手指将喷嘴向外全部拉出。
4、 放气，将酒桶顶部放气阀的拉环扣开。
5、 将拉环向上拉起，与水平面城90度，按箭头方向，用双手将拉环逆时针旋转(请勿单手操作，易将拉环拧断)。
6、 慢慢地将拉环的尖端从0转到1(注意：旋转拉环时，应避免您的头部位于酒桶顶端放气阀垂直方向)
7、 将酒桶置于桌边，并把啤酒杯放在喷嘴下面，将喷嘴逆时针旋转约30度，此时就会有啤酒流出。(注意开始时酒流出比较急，切忌喷嘴旋转角度不能过大)。
8、 啤酒倒好后顺时针转动喷嘴的拉环，啤酒停止流出。若一次未饮用完，可将喷嘴推入酒桶并将酒桶顶部放气阀恢复原位即可保存。(为保证啤酒的最佳口感，建议您十二小时之内饮用完毕)。
5.塑料桶啤酒怎么开
有三种办法打开了。
1，用拧干的湿毛巾分别抱着瓶和盖，以增大摩擦，有些一拧就拧开了。
2，若不行，就将盖在开水里烫热或在火上烤热，一则软化，二则膨胀，轻轻一拧就打开了。
3，若是金属盖，除了上述办法外，还可以用平口螺丝刀适度用力撬动盖，金属有延展性，很容易撬松，松动了，也轻轻一下就拧开了。
第一招:“热破式”。把罐子浸泡在锅子里，用80摄氏度水加热半分钟(注意加热时间不宜过长)，或是用热水浇灌瓶盖几分钟，再用力拔一下盖子，盖子即可打开。
第二招:“旁敲侧击式”。把玻璃瓶倒斜成45度角后，抓紧瓶身，拍打罐子底部，盖子就会打开。原理是给罐子一个冲量，瓶身被静止了，而瓶盖部分由于惯性会继续运动，方向是脱离瓶盖的方向，就会有所松动。另一方面，罐子由于密封时间较长，由于分子间作用力使得难以拔开，敲瓶盖也有打破这个分子间作用力的效果。
第三招:“破刀式”或“破勺式”。用金属刀或勺子，筷子，钥匙等尖细的工具，找准玻璃罐和盖子之间的缝隙，沿着瓶口玻璃边缘撬动瓶盖，方法与开啤酒瓶盖相似。撬动前，可以用纸巾包裹以增加摩擦系数。
扩展资料
有三种办法打开了。
1，用拧干的湿毛巾分别抱着瓶和盖，以增大摩擦，有些一拧就拧开了。
2，若不行，就将盖在开水里烫热或在火上烤热，一则软化，二则膨胀，轻轻一拧就打开了。
3，若是金属盖，除了上述办法外，还可以用平口螺丝刀适度用力撬动盖，金属有延展性，很容易撬松，松动了，也轻轻一下就拧开了。
6.桶装啤酒的酒桶如何反复使用
现在的桶装啤酒已经有很多种包装了，看您买的是哪种了
给您一个下面图案包装啤酒的使用方法：将酒桶底部的红色龙头向外拉出，然后逆时针方向旋转90度，啤酒即可流出，同时，请逆时针方向旋转酒桶上方中心的红色泄气旋钮，卸掉真空，酒流即变得顺畅。停止饮用时，反方向操作龙头以及红色泄气阀即可封存
7.喝完的啤酒桶怎么利用
5l啤酒桶使用完后可以经过高温消毒后再利用
8.鲜啤酒桶怎么放气
打开铝罐装啤酒的方法：
1、桶身侧底部有一钮子，是个出酒的水龙头，通常是红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完，还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子，或者旋转或者扳开旋钮，这是放气的，当桶内啤酒放出一定量后，由于桶内负压，啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时，就要打开顶部的这个开关了。
9.生啤酒桶怎么开
1、桶身侧底部有一钮子，是个出酒的水龙头，通常是红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完，还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子，或者旋转或者扳开旋钮，这是放气的，当桶内啤酒放出一定量后，由于桶内负压，啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时，就要打开顶部的这个开关了。
10.桶装啤酒可以放多久
啤酒放9个月早就过期了，不能喝了，再喝就会出现这种情况，呕吐，头晕，身体不适
11.生啤用什么装
晒一天就不能喝了。塑料容器密闭且不被阳光直射，扎啤可在常温下保存24~48小时左右不变质。
扎啤保存时间是在24-48小时左右，视存放温度决定，只要不会变质，多久都是可以的。
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。
饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
一般的瓶装啤酒都是熟啤酒，熟啤酒和生啤酒的区别就是 ：
熟啤酒是把生啤酒装瓶以后再用热水淋洗后终止发酵的啤酒，一般说的扎啤都是生啤酒也有的地方叫鲜啤酒。