一、家酿啤酒如何入门？
您好，很高兴为您回答：
家酿啤酒的主要缺点如下
1、啤酒保存期受限制（一般不进行高温杀菌），但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜；
2、卫生要求高，需要付出较多的人力、物力；
3、成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产孙运的高，因为突出数凯扮了个性化定制薯灶的优势。
工具/原料
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麦芽
啤酒花
酵母
水
精酿啤酒配方工具
方法/步骤
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麦芽：不管是大麦芽还是小麦芽都是发了芽的麦子经过烘干后得倒的，发过芽的麦子体内含有生物酶，有助于将淀粉类物质转化为糖类物质。灶激颂小麦芽是没有壳的，由于麦子的选择、发芽的程度、烘焙等方面具有很强的专业性，因此建议大家不管是大麦芽还是小麦芽以及各种烘焙过的麦芽最好是直接购买成品。
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啤酒花：啤酒苦味的主要来源，每一款酒花特点不太一样，有的是突出苦味，有的突出香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多种，比如果香、药香、花香等等。使用哪款酒花与所酿酒的类型、以及与酿酒师想表现的风味有关。
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酵母：酵母的作用就是将可发酵的糖类物质转换铅迟成二氧化碳和酒精，同时对啤酒风格做出贡献。每一款酵母都有各自的特点，突出酯香、麦香、果香、辛香、高沉降等等，但大致分为两类Lager，即拉格酵母（下面发酵酵母）和
Ale，即艾尔酵母（上面发酵酵母）。
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水：酿酒用水的要求是比较高的，水中各物质含量对啤酒都是有影响的。酿造用水出了要达到生活用水的标准外，还要根据啤酒风格调整相应的参与碱度等。
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精酿啤酒的配方设计工具：好的精酿啤酒配方能根据所选的原材料、操作方式，预估出成品啤酒的各项指标，比如：酒精度、苦度值、色度等参数。而且这一数据是直观可视化的，还有标准的数据作为参考。
注意事项
酿造用水的残余碱度由啤酒风格决定
好的精酿啤酒的配方设隐郑计工具，有助于配出好
二、精酿啤酒中的苦味是怎么来的？
精酿啤酒的苦来自于酿造时加入的啤酒花，啤酒花加歼纳入的越早改扰多，苦味也越重，但是口味也会随之更加丰富，啤酒花就是精酿的灵魂所在陆旦。想了解精酿的话，百瓶，酒花儿这两款APP都做得很不错。望采纳！
精酿啤酒键纳的液晌苦来自于酿造时加入的啤酒花，啤酒花加入的越多，苦味也越重，但是口味也会随之更加丰富，啤酒花就是精酿的灵魂所在闹亮锋。
三、为什么很多人觉得啤酒好喝，我感觉很难喝，感觉很苦
任何东西都不是天生的，要去适应，喝啤酒也一样，你觉得苦是因为第一次接触，还不是很适应，觉得难喝是因为你心理上还哪肢是对这东西有抗拒，你首先要从心理上接纳它，然后多喝几次去适应它，以后就没事了，就像很多人喝白酒和洋酒一样，酒鬼都说好喝，但很多人都说白酒上头难受，舌头麻痹不舒服，也有薯皮人说喝洋酒像喝加浓版止咳药水一样，实际上是因为不会喝和不适应导致的，白酒要喝着胃不难受李手世，喝前要吃点东西垫肚，不想上头就不要喝得太急，洋酒要好喝，两种方法：与其它东西调和或者加冰淡化酒精浓度就会好喝了。一句到尾，喝酒就是要从心理上接纳，从认识和多喝来适应。
啤哗蠢酒好喝之处是有各种啤酒花和各种香料配合，一般好点的
