一、健力士黑啤的苦度值
苦度值5度。
啤酒是用大麦芽，小麦芽，大米等粮食经过发酵，酿制而成。黑啤酒因采用不同的麦芽为原料，带有深褐颜色称当黑啤。
健力士黑啤是握型爱尔兰出品的啤酒。其酒精度为4.5%。的苦度值为5度左右。因为在酿制过程中必须对粮食原料进行糖化。在糖化的转换过程乱培中会带有微苦，但这段陪猜款酒带有酒花香气，苦后略有微甜。适度的苦味与深色的麦芽是健力士黑啤的特色。
健力士黑啤酒精度：4.2%vol、【原麦汁浓度】12°P；属中浓度啤酒；保质期：9个月；健力士闹如黑啤又名吉尼斯黑啤，爱尔兰原装进口，源自1795年都柏林，啤酒内有焙焦大麦，其色泽呈深黑，与众不同。健力士告拍黑啤味道纯正、口感浓郁，泡沫丰富，深受消费者喜爱。 健力士黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的袜弯羡健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一。这也是消费者亲自体验啤酒之家， 这里还有一个圆形的酒吧可以用360度的视角来欣赏城市的景色。
健力士黑啤的苦度值为**15至40EBU**。
二、啤酒苦的程度和什么有关系？我感觉超纯的好像不苦…求专业回答，不懂别猜，谢谢大家
最主要和亏神酒花的添加量和原麦汁浓度有关，也和原料中麦芽的比例和品种有关
苦味可以量化的，单位是IBU（国际苦味单位），国内原麦汁7-8°P的啤酒苦味值一般控制在5-6IBU左右
PS：什么”超纯、特纯、超爽、销侍亏特爽、冰爽、纯爽“之类的在啤酒业就是一个普通形容词，厂家爱怎么叫就怎么叫，没有谈则任何特定的学术含义，只有”纯生“是不能乱叫的
和酒花有关系，工艺控制指标是麦汁苦味值，一般控制在15到17左右
三、啤酒苦度IBU的推算
目前主流啤酒酿造软件(beersmith, brewtarget)在计算IBU时，大都采用Tinseth‘s Approximation：
IBUs = 1.65 X 0.000125^(SG - 1) X ((1 - e^(-0.04 X t)) / 4.15) X ((AA X m X 1000) / V)
这里：
SG 表示茄禅麦汁煮沸后的比重；
t 表示酒花煮沸时长；
AA 是alpha酸比例 (比如7.0% alpha酸就用 AA = 0.07)；
m 酒花质量，以克为单位代入；
V 表示煮沸后麦汁体积，以升为单伍纳空位代入。
这个公式的缺陷显而易见，五种腔瞎酒花alpha酸之一的合律草酮（cohumulone）的利用率是其它四种的两倍，如过计算苦度的公式不把这个因素考虑在内，会导致IBU被严重低估。此外，酒花年龄也应被作为变量纳入计算公式。
以下为网路上找到的修正办法，理论上可行，还未亲测验证。
将计算结果除以100，作为变量AA的值代入Tinseth公式即可。
Source:
四、为什么不少的高分精酿啤酒喝着都感觉很苦
不少刚接触到精酿啤酒巧埋的人都会觉得很多酒非常苦，当我最开始接触精酿的时候也曾经被一款IPA苦得很长时间不敢再接触IPA，喝的第一款甜世涛（sweet stout）也会觉得焦苦味很重，不过现在经过很多年的锤炼能让我觉得苦的酒已经很少了，孝庆蚂甚至对有些酒会觉得十分甜腻，有的会感觉平衡感很出色。
事实上，除了每个人的口味偏好不一样之外，人的味觉也会随着时间和饮食的经历而变化。
在苦味这个问题上，人的生理原因是个主要的因素。 人的味觉是个非常有意思的系统，味觉／嗅觉感受器有一个特点就是随着味道刺激强度的增加，人对这种味道的敏感程度会渐渐下降，生理学上的术语是对这种味道的阈值增加（阈值的概念是一种物质使味觉产生反应的最低浓度／剂量）。
苦味并不是一种让人十差昌分愉快的味觉，而大多数人对苦味的感受是非常灵敏的，食物里一点点苦味都会感觉出来。
一个刚入门的爱好者对于苦味的阈值可能非常低，喜力的苦味（19 IBUs）就已经达到忍受的极限了，如果这时候给他喝一杯顶级IPA（70 IBUs），可能他除了苦味其他风味都不会感觉得出来，所有其他风味都被苦味掩盖住了，所以他也不会觉得顶级IPA为什么会比喜力评分高出那么多。
啤酒根据不同风格，苦的甜的都有，如中药冲剂背后写着味甜，微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因，无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人桐薯有不同口味本就正常，大家都一样那才是药丸。
另外人的口味本质上其实绝非一成不变的，趋甜性是出于对能枯凯量追求的本能，没有哪个婴儿是抗拒甜味的。但绝没有人会说自己现在的口味仍和婴儿时无所二致。道理很简单，口味这种东西，更多的是后天培养的。
简单举个例子，上世纪八九十年代，咖啡刚进入中国民众的视线时（不谈民国故事），似乎这种黑黑苦苦味若中药还贵的要死的东西根本不会有市场，现在再去消息闭塞的山区给老人尝一杯这个，显然也还是不受待见。可是放到现在的事实是什么？开咖啡店俨然成了新时代四大俗之一，这样讽刺的现实不禁让人哑然失笑。
精酿啤酒进入中国不过寥寥数年，从颠覆工没轮唤业啤酒的市场开始至今，专业的啤酒酒吧就已如雨后春笋不断地冒出来了，这接受度远较其他新鲜事物来得快。
