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清淡啤酒推荐?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-15 19:53   点击:103  编辑:admin 手机版

清淡啤酒推荐?

讨厌啤酒的苦味,嫌弃啤酒的酒精感。这是很多人对啤酒难以接受的痛点。既然苦度高酒精感强的啤酒我们惹不起,那何不尝试一下那些好喝又不苦的啤酒呢?

下面我就给你推荐几款那些好喝不苦的啤酒!

1、芙力草莓

芙力这款酒作为一款特别适合入门的酒,不论是国内国外都受到广大消费群体的青睐。它拥有红色朦胧的酒体和甜蜜馥郁的香气,而且喝起来酸酸甜甜,一点酒精感都没有,就像在喝一杯草莓汁一样,但是它的口感比草莓汁顺滑清新。最明显的区别就是,它作为啤酒所带有的汽泡感,在你喝下去的时候可以感受到每一滴酒液都是新鲜有活力的。不至于像果汁一样粘腻。假如你不喜欢草莓口味的话,还有一款芙力荔枝也是不错的选择。

线上参考价:21元/瓶

酒精度:4.1%

2、水猴子小荔水果啤酒

小荔水果啤酒是一款荔枝增味的小麦啤酒。在甜度和香度上,相比其他增味啤酒,它的香气不过于甜腻、更加的清淡。香气上有淡悠悠的荔香和麦香,不会过于着重荔枝的香气,麦芽的香气也比较突出,两者的香味拿捏得非常好。喝起来非常清甜,特别适合畅饮。

线上参考价:18元

酒精度:3.5%

3、宾得宝果味无醇啤酒

宾得宝啤酒拥有七种不同的口味,分别是百香果、雪橙汁、蜜桃汁、番石榴、葡萄柚、青柠汁和姜汁。这款啤酒还是采用了纯手工的酿造工艺,酒精度为0%,怎么喝都不会醉。每一款啤酒喝起来的口感都有非常浓郁的果味,清新爽口。而且它有一个好处,就是拥有拉环瓶盖的设计,不用开瓶器也能轻松开瓶。

线上参考价:19元/瓶

酒精度:0%

4、日本小樽果酿

日本小樽果酿,产自日本北海道。是一款使用了新鲜水果酿造的果味啤酒,因为酿造的时候必须水果成熟的时候,所以不夸张的说,这是一款应季啤酒。日本小樽果啤拥有多种口味,分别为蜜瓜、柚子、葡萄、桃子、樱桃、柠檬等。每一款都拥有浓郁的水果香味,喝起来基本没什么酒精的味道,甜甜的感觉。而且采用的也是拉环设计。

线上参考价:35元/瓶

酒精度:5%

5、林德曼系列

林德曼系列属于比利时的酸啤酒,能够接受酸味的朋友可以尝试一下。林德曼系列这个啤酒一共拥有7款,分别为山莓、黑醋栗、樱桃、桃子、法柔、青苹果和混酿。每一款都有各自香气和口感的特色,但是它的香味并不是纯粹的香,而是加了香料的,不过也有人喜欢它带来的那种稍重的酸甜口感。相比于其他果味啤酒,林德曼系列的香气和口感是比较重口的。

线上参考价:13.7元/瓶

酒精度:2.5%-5%

以上这几款啤酒,可以说都是非常适合女生喝的小甜水类型的啤酒。而且苦度不高,酒精感不强,假如你感兴趣的话,可以尝试一下。

啤酒的分类青岛啤酒的分类

啤酒的分类:1、按工艺分类:纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、鲜啤酒、熟啤酒、浑浊啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、上面发酵啤酒、下面发酵啤酒。2、按酵母分类:顶部发酵、底部发酵。3、按色泽分类:淡色啤酒和、浓色啤酒、黑啤。4、按杀菌情况分类:鲜啤酒、熟啤酒。5、按原麦浓度分类:低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。

啤酒的分类

一、按工艺分类

1、纯生啤酒:纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物答祥、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。

2、干啤酒:该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀肢伏口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。

3、全麦芽啤酒:酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,麦芽香味突出。

4、头道麦汁啤酒:即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。

5、黑啤酒:麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。

6、不醉啤酒:基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离,又称无醇啤酒,酒精含量应为少于0.5%。

7、冰啤酒:将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。

8、果味啤酒:发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。

9、小麦啤酒:以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。

10、淡色啤酒:色度在5~14EBC之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。

11、浓色啤酒:色泽呈红棕色或红褐色,色度在14~40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。

12、黑色啤酒:色泽呈历举携深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。

13、鲜啤酒:啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。

14、熟啤酒:经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。

15、浑浊啤酒:在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质,浊度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外,其他要求应符合相应类型啤酒的规定。

16、果蔬汁型啤酒:添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求应符合相应啤酒的规定。

17、果蔬味型啤酒:在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。除特征性外,其他应要求符合相应啤酒的规定。

18、上面发酵啤酒:采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15~20℃。啤酒的香味突出。

19、下面发酵啤酒:采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5~10℃。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

二、按酵母分

世界公认的啤酒分类方法为两大类:顶部发酵和底部发酵

1、顶部发酵:使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16~24°C。

2、底部发酵:顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒。

三、按色泽分

由于啤酒颜色从0~40SRM,色谱为连续图谱,所以严格地讲,无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法:

1、淡色啤酒

淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种:

a、淡黄色啤酒

此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。

b、金黄色啤酒

此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。

c、棕黄色啤酒

此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。

2、浓色啤酒

3、黑啤

四、按杀菌情况分

1、鲜啤酒

2、熟啤酒

五、按原麦浓度分

1、低浓度啤酒

2、中浓度啤酒

3、高浓度啤酒

啤酒怎么运输保存

1、搬运啤酒时,应轻拿轻放,不得扔摔,应避免撞击和挤压。

2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

3、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的防冻或防热措施。

4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触。

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