1. ipa和精酿啤酒的区别
IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类，没有之一。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。较高的苦度与浓烈的香气且有大量的啤酒花是IPA最大的特点，我一般就用两个词概括其特点：极香、极苦。
如果，你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁（带点花果香）、喝起来很清爽但余味有点苦的精酿啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA。
2. 精酿啤酒除了ipa还有哪些
又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，容易变质，常见的就是扎啤。
3. 什么叫精酿啤酒和ipa
ipa桶不是桶，是威士忌
在威士忌世界里，IPA桶绝对是新兴产物，暂时只有两个品牌有推出他们的IPA威士忌，一个是格兰菲迪，另外一个就是我们今天介绍的尊美醇。
一次偶然的机会，爱尔兰本地啤酒酿造厂借走他们的威士忌桶，用于探索精酿啤酒的酿造，然而当这些桶归还回来时，它们有着特别清爽的啤酒花香。他们再将威士忌注入这些桶中，于是尊美醇·精酿桶爱尔兰威士忌IPA版诞生了
4. 啤酒ipa和一般酒区别
青岛啤酒IPA
青岛啤酒IPA是青岛啤酒于2018年推出的一款IPA啤酒，酒液呈琥珀红色，通过合理搭配麦芽和酒花的使用量，酿造出水果脂香和回甘效果。
采用“上面发酵”的古法酿造工艺。这种古老的酿造技术，在多种特色麦芽发酵中，赋予了青岛啤酒IPA水果酯香与琥珀红色。而欧洲经典的甄藏酵母，又赋予青岛啤酒IPA传统的“英伦腔调”。
原料配方
青岛啤酒IPA采用经过反复试验得到的最适麦芽配比和酒花复配配方，在保证酒液色泽的基础上，酒花香与麦芽香气协调。
独特风味
因为全球独特香型啤酒花的加入，青岛啤酒IPA口味有很高的辨识度：苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数10倍之多。
5. ipa啤酒是精酿啤酒吗
1、酿酒原料不同
（1）ipa啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
（2）白啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别：
（1）ipa啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
（2）白啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。
3、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。
（1）ipa啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
（2）白啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
6. ipa啤酒和精酿啤酒的区别
鹅岛有自己的品脱杯，Pint
glass,
适合IPA，呈现精酿啤酒独特的香味。
对于鹅岛的过桶啤酒，杯子就更加讲究了，有sniffer,
charlice之类，应该都可以在鹅岛官方渠道买到。
7. 精酿啤酒ipa口感怎么样
1、啤酒保质期不超过2年
像一些国产的工业拉格啤酒，例如青岛、雪花这些，保质期一般在6-12个月，其特点就是发酵时间短、产量大，易保存。而像一些精酿艾尔啤酒，例如Ipa、智美蓝等，保质期在12-24个月。
罐装的啤酒基本上保质期都比较长，而像鲜啤酒在低温下冷藏，也只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保质期时间也不同，那啤酒保质期一般多久呢？大多都在2年内，所以不建议存放过长时间。
2、过期精酿啤酒也能喝
还有很多人比较在意过期的啤酒能喝吗？啤酒属于发酵饮料，如果过期营养就会流失，口味也会跟着下降，而相对说瓶装啤酒的保质期更长一些，而且部分精酿啤酒，过期短时间内还是可以喝的。
啤酒过期其风味会发生变化，而变化的根本原因还是里面酵母在持续发酵，所以过期一段时间的精酿啤酒还是可以喝的，只不过里面会有一些沉淀物析出，口感也会慢慢变差。
另外就是一些高酒精度的啤酒，过期一段时间也可以喝，而且短暂的过期只会让高度啤酒酒精的滋味变得柔和，所以对于刚过期的精酿啤酒，不要浪费，但建议先小喝一口，确定没有太大变化、浮现酸臭味的情况下，就可以喝了
8. 精酿ipa有哪些啤酒
IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔。
这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世纪初期，在英国人统治印度时期，相比于印度的水，英国人宁愿天天喝自己的啤酒。
但是要将啤酒从英国运到印度，则需要经过长达数月的长途旅行，期间还要两次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾尔啤酒总是不能禁受得住时间和温度的考验。因此，为了提高啤酒的保存能力，酿酒厂让啤酒在运输过程中持续发酵以此来提高啤酒的酒精度，并在酿造过程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐剂，从而有效的延长了啤酒的保质期，印度淡色艾尔从此成型。
虽然这类啤酒大约在18世纪就已经开始生产并出口至印度，但是IPA这个名字却是在1820年才第一次出现在酒厂的广告宣传中，当时宣传为“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才第一次出现在孟加拉报（BengalHukaruNewspaper）上。
但是随着运输、酿造技术、禁酒运动和世界大战的影响，这种高酒精度高苦度的IPA啤酒变得越来越落寞，而低酒精度适合畅饮的拉格啤酒却在逐步的占领着市场。直到20世纪70年代，英国发起了“真艾运动”（CampaignForRealAle）以及同时期在美国兴起的“精酿运动”，又再次将IPA这种啤酒重新带回大众的视野。
也正是因此，IPA从最开始的一种啤酒风格演变成了英式IPA和美式IPA。两种IPA相比较，英式IPA更加稳重，麦芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羁，爆裂的酒花香味总会让人难以忘却，如今美式IPA已被看做是现在精酿啤酒的典范，而且从美式IPA也演变出了越来越多的IPA风格。
美国的精酿啤酒革命起源于20世纪70年代，其中最具标志性的起源是1975年美国铁锚酒厂酿造的一款充满着酒花味道的淡色艾尔，即自由艾尔（AnchorLibertyAle）。虽然这并不是一款IPA，但是因为这款啤酒使用了美国本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外这款啤酒还使用了几乎被人遗忘的酒花干投技术来提高啤酒花的香味，这款即有本土色彩，又依靠着传统技术的啤酒奠定了美国精酿运动的方向。
因为美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以这款干投酒花的淡色艾尔毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美国酒花的优势以及美国酿酒师的大胆尝试，美式IPA井喷式发展，并迅速成为了美国精酿啤酒的骄傲。
9. ipa精酿啤酒什么味道
IPA和世涛的区别:萊垍頭條
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒体清澈，颜色偏淡，多为琥珀色，所以IPA的全称是印度淡色艾尔，一般可以闻到明显的果香和花香，不同的酒花酿出来香味也会有所差异，这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒，美国人尤其喜欢。頭條萊垍
一般的世涛是使用烘焙过得深色麦芽进行酿造，整个酒体比较厚，颜色多为深色，口感较为浓稠。根据酿造手法和配方不同款式酒精度数在7－12°之间，麦芽汁浓度在18－25之间。萊垍頭條
这个种类的啤酒通常有着很润滑的口感和很强的烘烤麦芽带来的味道，整体给人焦香味和咖啡的味道，酿酒技术好的酿酒师可以把酒精感隐藏起来。萊垍頭條
10. ipa属于精酿吗
Ipa，啤酒是美国一款用印度方式酿造京酿皮Ipa，啤酒是美国一款用印度方式酿造的精酿啤酒，中文名字叫鹅岛
11. 什么是ipa啤酒
I. P. A啤酒即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种出口啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。“Pale”意指口味较褐色啤酒（Brow）清爽。
I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙，因此生产高发酵度，贮藏质量好的啤酒。
