1.印度淡色艾尔精酿啤酒
是指India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。最近几年来火的啤酒种类，没有之一，起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA苦味儿更重，酒精度也更高。，虽然lPA名叫印度淡色艾尔，但这种啤酒的确是英国人创造的。真正爱好啤酒的人喜欢喝。
2.精酿啤酒 印度
由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，IPA是精酿啤酒的一种。所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、产量低
年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
2、自主权
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、传统
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

什么是IPA
IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类，没有之一。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

IPA啤酒识别
较高的苦度与浓烈的香气且有大量的啤酒花是IPA最大的特点，我一般就用两个词概括其特点：极香、极苦。如果，你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁（带点花果香）、喝起来很清爽但余味有点苦的精酿啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。
3.印度艾尔啤酒由来
精酿啤酒中最常见的就是IPA、世涛、白啤、修道院以及拉格这几种，每种的味道都不相同。今天我们来了解一下IPA和世涛的区别在哪里？
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒体清澈，颜色偏淡，多为琥珀色，所以IPA的全称是印度淡色艾尔，一般可以闻到明显的果香和花香，不同的酒花酿出来香味也会有所差异，这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒，美国人尤其喜欢。
一般的世涛是使用烘焙过得深色麦芽进行酿造，整个酒体比较厚，颜色多为深色，口感较为浓稠。根据酿造手法和配方不同款式酒精度数在7－12°之间，麦芽汁浓度在18－25之间。
这个种类的啤酒通常有着很润滑的口感和很强的烘烤麦芽带来的味道，整体给人焦香味和咖啡的味道，酿酒技术好的酿酒师可以把酒精感隐藏起来。
4.青岛啤酒印度淡色艾尔
艾尔（Ale），又称为顶部发酵（Top Fermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃最佳，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。
据悉，“艾尔”啤酒由英国人在中世纪酿制成功，颇受王公贵族的喜爱。也有传言称，艾尔啤酒可能是人类最早的啤酒，最早出现在公元前6000年，并于公元七世纪在欧洲修道院中开始成规模地酿制。
最初的艾尔啤酒并不加入啤酒花，后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。如今，艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮，泡沫丰富细腻，挂杯持久，香气丰富，麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人。
在艾尔啤酒中，还有一些具体的细分，如淡色艾尔、IPA、APA、棕色艾尔、琥珀艾尔、烈性艾尔、小麦啤酒、波特、世涛等。
IPA（India Pale Ale）印度淡色艾尔： 最早是出现在印度的英国淡色艾尔啤酒。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，含大量酒花，口感偏苦，回味温醇，常带有热带水果味
5.印度浅色爱尔啤酒
英国自1757年通过东印度公司发动第一次侵略印度的普拉西之战后，掀开了殖民印度200年的序幕，英国人的足迹踏上了这块炎热的南亚次大陆。
为了让殖民者在炎热的热带喝到英国本土啤酒（印度不产大麦也不产啤酒花），18世纪末，来自英国弓弩酒厂（Bow Brewery）的酿酒师乔治·霍奇森（George Hodgson）发明了一个新的配方：他将木桶艾尔啤酒做到高度版本，同时加入大量酒花，在苦度提升的同时大大延长了啤酒保质期，即便抵达印度依然能保持相当的质量。
自19世纪伊始，新被殖民的澳大利亚对英国啤酒的需求也慢慢开始提升，不少商人开始考虑这个崭新的市场。但由于澳大利亚太过遥远，只能借道印度，将那里的淡色艾尔啤酒运到澳大利亚。于是在澳大利亚的报纸上，首次出现了来自印度的淡色艾尔啤酒广告，彼时对于一个新殖民地而言来自一个更古老殖民地的产品都是一个更高逼格的东西。
于是IPA这个名字：India Pale Ale，就彻底火爆起来了。
英式IPA：从英国殖民史开始，数百年历史的经典啤酒。然而，随着一战二战的进行，粮食短缺的英国陷入困境，使得波特、世涛、IPA等啤酒生产急剧减少。二战之后情况更糟：新崛起的工业量产啤酒由于成本优势和销售价格大大挤压了传统精酿啤酒的生产，IPA啤酒在70年代几乎消失。直到美国精酿啤酒的风潮再次吹回欧洲大陆才重新复苏。
美式IPA：很早便继承了英式啤酒的衣钵，自1980年代开始精酿运动发轫于美国，这是对市面上越来越多千篇一律的工业啤酒的反击。得益于有利的退税政策以及多样化风格啤酒的市场需求，越来越的的中小酿酒厂开始生产小批量风格新颖、风味独特的精酿啤酒。IPA作为最为流行的酒款，被美国的酒鬼和酿酒师们大刀阔斧进行改革，后来自成体系为美式风格。
2。 酿酒原料
酿酒原料是真正决定啤酒风味的根本所在，按照啤酒的四大主要原料：大麦芽、啤酒花、水和酵母，二者区分如下。
大麦芽
英式IPA：普遍使用英国最经典的Maris Otter麦芽，这种麦芽自带较重的麦芽味、焦糖味、饼干味，比普通淡色麦芽味道更重。
美式IPA：普遍使用淡色麦芽，尤其是北美的六棱大麦麦芽。在麦芽味道、尤其是甜味方面，美式IPA不如英式。
水
英式IPA：由于英国的海岛地理情况，水质普遍偏硬，硫酸根和钙质含量较高，会加重人对苦味等的识别。英式IPA的起源地-伯顿地区也成为IPA的经典水源，以至于在酿造IPA时会有一个经典的水处理工艺—伯顿化。
美式IPA：美国很大，水质从很软到较硬变化很大，但在技术和酿酒工艺成熟的今天水质不再是决定啤酒味道的核心因素，美式IPA普遍会按照英式的水源调整（伯顿化）。从用水上，美式和英式没有必然区别。
酵母
英式IPA：普遍使用经典英式艾尔酵母，发酵程度不彻底，会留有一定酯类成分，使得啤酒的口感更加复杂。经典的酵母类型为：Wyeast 1098 , Wyeast 1028，White Labs WLP023 , WLP005。
美式IPA：使用发酵程度明显更高的酵母，啤酒的口感更加清冽（麦芽和酒花味占绝对主导）。经典酵母类型：Wyeast 1056 ，Wyeast 1272，White Labs WLP001 , White Labs WLP051， Fermentis US-05 。
啤酒花：IPA的精髓所在
英式IPA：大量使用英式啤酒花：Kent Goldings，Fuggles，Styrian Goldings，酒花的风味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。
美式IPA：由于高新农业的存在，美式酒花的味道范围极广，世界上70%以上的酒花种类是最近几十年由美国培养而来。美式经典酒花，Cascades， Columbus， Chinook， Amarillo等几乎垄断了IPA市场。相比味道保守雅致的英式酒花，美式酒花带有明显的热带水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道，闻起来明显芳香和奔放很多。这也是美式IPA更加为人接受的一个重要原因。
3。 风味特色
英式IPA：普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%；酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60；由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间；由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。
美式IPA：用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明显较强；颜色相近，但一般偏淡；酵母发酵纯净，除了酒精、麦芽和酒花之外的味道很少。
总体而言，二者的区别既有历史的原因，也有原料原因，还有更重要的：消费者的消费预期。相比英国消费者，美国消费者对啤酒的变化维度要求更高，而文化的扩张作用又开始反噬英国本土风格IPA和英国消费者，使之在向着美式IPA风格转变。
从一方面，美式IPA仍然在大张旗鼓改进以适应美国消费者对新产品更新换代的无止境预期，比如近些年各种双料IPA（加强版美式IPA）、帝国IPA、浑浊IPA、工休IPA的出现；而在另一方面，越来越多的英式IPA消费市场不断萎靡，消费者开始逐渐向美式转变，也进一步促使美式IPA的增长。
因此，美式IPA是英式IPA在新世界新形势下的更新换代，以至于变化维度过大，已经在逐渐反噬曾经的起源—英式IPA。
作为酒鬼，不必纠结如此之多，只是在被美式IPA轰炸的今天，有心情时别忘了尝试点上一杯英式IPA，体会这IPA世界的起源和那一份传统的保守与雅致。
而对于美式艾尔而言，也是经典英式艾尔的升级美国版，而英式艾尔可以理解为英式IPA的初级版本。
6.印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒
是指India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。最近几年来火的啤酒种类，没有之一，起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA苦味儿更重，酒精度也更高。，虽然lPA名叫印度淡色艾尔，但这种啤酒的确是英国人创造的。真正爱好啤酒的人喜欢喝。
7.印度爱尔兰啤酒
爱尔兰世涛(Irish/Dry Stout)
又叫干世涛，当伦敦地区流行牛奶世涛的20世纪初，爱尔兰发苦、干爽版本的健力士世涛开始流行，直到今日。
配方介绍(基麦、大麦糊、烤制黑色麦芽)
8.艾尔史密斯印度淡色艾尔啤酒
alesmith艾尔史密斯，原麦汁浓度：26.36°P，酒精含量：12%
alesmith艾尔史密斯是美国高端精酿啤酒代表酒厂，而要选出一款最具代表性的酒款，那无疑就是这款满分作品赛道帝国世涛啤酒，被誉为美国乃至全球最出色的咖啡帝国世涛，至于帝国世涛啤酒口感，可以说喝起来完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的顺滑香甜。
9.印度棕色艾尔啤酒
是指India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。最近几年来火的啤酒种类，没有之一，起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA苦味儿更重，酒精度也更高。，虽然lPA名叫印度淡色艾尔，但这种啤酒的确是英国人创造的。真正爱好啤酒的人喜欢喝。
10.印度淡色艾尔啤酒产地
IPA指的是一种啤酒风格，印度淡色艾尔，是一种突出酒花香气的风格，通常会加入大量的啤酒花，带来热带水果，松脂或者草本植物的清香，同时啤酒花也会带来较重的苦味，近几年IPA作为一个非常流行的啤酒风格被大多数人认识，也衍生出了很多风格，例如浑浊IPA，西海岸IPA，酸IPA，香槟IPA，社交IPA等。
11.巨石佳酿印度淡色艾尔啤酒
卦山
卦山，是融自然风光和千年古刹为一体的三晋著名旅游景点。它以山形卦象、古柏参天、寺宇巍峨、华严道场而早在唐代就闻名遐迩。宋代著名书画家米芾将它跻身于三山五岳的行列，称誉为“第一山”。
清代，曾有人将“黄山之松、卦山之柏、云栖之竹”列为华夏树木奇观。卦山古柏扎根于悬崖绝壁，钻岩抱石，姿态各异，著名的有龙抓柏、牛头柏、连理柏、文武柏等，惟妙惟肖、情趣盎然，古往今来流传有许多神秘美妙的神话传说。
天宁寺创建于唐贞观元年（627年），是卦山诸多寺庙中创建最早、规模最大的佛教寺院。相传中国佛教华严宗初祖法顺（亦称杜顺）（557－640）曾在此山讲经说法而建寺，又因为有太原节度使李说夫妇的捐助扩建而成为唐代华严宗巨刹。明清时代，又增建了圣母庙、卦山书院、朱公祠等，殿堂楼阁，鳞次栉比，成为规模宏伟的古建筑群。卦山天宁寺为山西省重点文物保护单位、山西省爱国主义教育基地、山西省德育基地。
白塔
白塔 在山西太谷县城内西南隅普慈寺内。寺址原为白塔村，北齐时徙县址于此。寺创于晋泰始八年（公元272年），原名无边寺，北宋治平年间重修，改额“普慈寺”。北宋元佑五年（1090年）续修，寺中建塔，高耸凌空，顶有尊胜石幢，垩久而白色不减，俗称白塔。元明清各代屡经修补。现除白塔为宋代遗物外，其他如乐楼、大殿、厢房、配殿、藏经阁等，雕刻华丽，彩绘鲜艳，皆为清代建筑。塔平面八角形，七层，高50米，每层有出檐及平座，檐座之下皆有斗拱，各层拱券门洞与檐外相通，并雕有假门窗。塔内底层为小形方室，有磴道可上，二层以上中空，安有楼板及木梯，供人登临。此制是唐塔中空到宋塔实心的一种过渡形式。塔身白色，外观楼阁式，气势壮观，瑰丽精致，数十里外可见。
光化寺
光化寺 在山西太谷县城西南7公里白城镇。唐贞观十三年（公元639年）大兴佛刹时创建，名隆兴寺，宋真宗赵恒寓此，偶见龙像，于咸平十年（999年）敕命重修，改额“光化圣寺”。至元代寺宇颓败，泰定三年（1326年）重建；明清两代又几次修葺，保留至今。大雄宝殿结构壮观，瑰丽严整，殿身宽五间，进深四间，八架橼，单檐九脊顶。前檐走廊一间，殿内仅施后槽二金柱，大梁与乳大金柱上相交，两山丁硕大，檐头斗拱简洁疏朗，驼峰、角背、蜀柱以及梁枋规制等方面，还保留宋、金手法，是研究宋、金时代建筑向元代发展变化的重要实物资料。
清真古寺
在山西太原市解放南路东侧。建于唐贞年间，现存为明代 遗构。门前牌楼一座，横匾“清真古寺”。大殿为砖木混合结构，檐柱砌 入墙内，殿内为阿拉伯式装饰，圆柱挖槽迭楞，彩绘施沥粉贴金，富丽堂皇。周围木壁上刻有阿拉伯文《可兰经》第二十九、三十本中经文数段，雕刻精细工整。院内有明代建筑省心枫楼，重檐歇山顶，檐桷辉飞，彩色熠熠。左右碑亭对峙，亭内碑刻为黄庭草书，元赵孟俯和清初傅青主观后 题铭,字体劲秀,笔力挺拔.还有明方孝孺等人榜题和清刘石安书“心修忠孝, 志义齐仁”八个大字，书法皆佳。
绵山
亦名绵上，后因春秋晋国介之推携母隐居被焚又称介山。它地处汾河之阴，距介休市区20公里，跨介休、灵石、沁源三市县境，最高海拔2566.6米，相对高度1000米以上，是太岳山（霍山）向北延伸的一条支脉。山光水色、文物胜迹、佛寺神庙、革命遗址集于一体，是山西省重点风景名胜区，中国历史文化名山。
绵山之所以享誉海内外，千百年来登临者络绎不绝，在于它步步有景，景景有典。椤严会、李姑岩、蜂房泉、天桥、朱家凹、抱腹岩、蜂房泉、银公洞等数以百计的天然岩洞堪称奇观。抱腹岩之“腹”大，抱二百余间殿宇、馆舍及一两万名游人于“腹”内，容两千年历史文明于其间，堪称天下第一岩。兔、鹿桥、天桥、古云梯、铁索岭、慑神崖等险道惊魂慑魄，令人赞叹叫绝。北魏郦道元《水经注》所述“绵山石桐水”千回百转，飞流激荡，形成了五龙瀑、水帘洞等形态各异的瀑布群体。大小蜂房泉数百个悬垂的天然石乳，“乳汁”清洌甘甜，如珍珠断线，滴落有声。此山此水即使在名声显赫的三山五岳也难寻难觅。全国柏树之冠——秦代古柏以及龙柏、虎柏、兔柏、鹿柏和原始柏林，组成了一个仙境般的“柏树王国”。天下名碑一一《大唐汾州抱腹寺碑》和宋、金、元等历代碑刻，以及云峰寺石佛殿、马鸣菩萨殿、明王殿和天桥须弥殿、五龙峰五龙寺的大量宋代之前及宋、元、明雕塑异彩纷呈，颇具文物价值。东汉古刹铁瓦寺、三国曹魏抱腹寺、北魏鸾公岩和唐代回銮寺等诸多寺院，以及建筑面积为三万多平米的天下第一观---大罗宫，寺庙的古老、众多和宏伟也为其它名山所不可比拟。以上奇岩、险道、秀水、古柏、唐碑、宋塑、名刹、巨宫和真神介之推、真佛空王佛，以及流传千年而不衰的寒食清明习俗，组成了绵山独特的自然和人文景观，使人因目不暇接、思绪万千而留连忘返。
乔家大院
地处美丽而富饶的山西晋中盆地，位于祁县城东北12公里处的乔家堡村，距省会太原50公里，与祁县著名的中华周易宫、延寿寺、九沟风景区、渠家大院、明清街巷、长裕川等景点形成一日游格局。
乔家大院是祁县乔家“在中堂”的宅院，“在中堂”是闻名海内外的商业资本家乔家第三代乔致庸的堂名。
乔家大院始建于清乾隆年间，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨越了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。乔家大院占地8724．8平方米，由6幢大院19个小院共313间房屋组成。从高处俯瞰，整体为双喜字型布局，城堡式建筑。四周高达10余米的全封闭水靡砖墙内，院与院相衔，屋与屋相接，鳞次栉比的悬山顶、歇山顶、硬山顶、卷棚顶及平面顶上，都有通道与堞墙相连。全院以一条平直甬道将6幢大院分隔两旁，院中有院，院内有园。四合院、穿心院、偏心院、角道院、套院，其门窗、橡檐、阶石、栏杆等，无不造型精巧，匠心独具。院内砖雕，俯仰可观，脊雕、壁雕、屏雕、栏雕……以人物典故、花卉鸟兽、琴棋书画为题材，各具风采。
1986年，祁县将有大院辟为祁县民俗博物馆，以岁时节令、衣食住行、婚丧礼仪、农商活动为主题的42个展室，2000余件展品，较系统地反映了明清时期山西晋中一带的民间风俗。
乔家大院已申报国家级文物保护单位，是山西省十佳旅游景点之一。已接待国内外游客500万人次，有50多部电影、电视剧来大院拍摄、选景。由张艺谋执导、巩俐主演、红极一时的《大红灯笼高高挂》就是乔家大院拍摄的。
平遥古城
位置:平遥古城位于山西省中部,距省城太原100公里
平遥古城1986年国务院公布为第二批国家历史文化名城。目前全县境内拥有全国重点文物保护单位3处，省级重点文物保护单位6处，县级文物保护单位90处。其文物古迹之多，价值之高，内容之丰富，为全国县级城市中所罕见。在这座古城的珍贵文物中，有建于北汉天会七年（963年）的镇国寺万佛殿；有始建于北齐武平二年（571年）的双林寺；有始建于唐显庆二年（657年）的清虚观；有建于北汉天会七年（963年）的文庙大成殿；也有建于清康熙十年（1671年）的惠济桥。
平遥称古陶地，是帝尧的封地。平遥古城原为夯土城垣，始建于西周宣王时期（前827年～前782年）。明洪武三年（1370年），也于军事防御的需要，在原西周旧城埂的基础上扩建为今天的砖石城墙。
平遥古城是中华人民共和国境内，现存最为完整的明清且城。它是中国汉民族中原地区古县城的典型代表。由于县城的建立，到清道光三年（1823年），在平遥古城内诞生了全国第一家票号“日升昌”。“日升昌”的创立，在中国古近代金融史上具有划时代意义，它标志着中国近代性质的新型金融业，在中国封建社会后期的商业和金融肌体中然生成。
迄今为止，这座城市的城墙、街道、民居、店铺、庙宇等建筑，仍然基本完好，原来的建筑格局与风貌特色大体未动。城内及近郊古建筑中的珍品，也大多保存完好，它们同属平遥古城现存历史文物的有机组成部分，它们同为研究中国政治、经济、文化、军事、建筑、艺术等方面历史发展的活标本。
平遥县城墙。明洪武三年(1370年)建，周长6.4公里，是山西现存历史较早、规模最大的 一座城城墙。明、清两代都有补修，但基本上还是明初的形制和构造。城为方形，墙高12米左右，外表全部砖砌，墙上筑的垛口，墙外有护城河，深广各4米。城周辟门六道，东西各二，南北各一。东西诈外又筑以瓮城，以利防守。城墙上原有料敌台楼九 十西座，城门上原建城楼，四角处还有角楼，已大多残坏，唯城墙依然如故。城内街道、市楼、商店等还保留原有形制。是研究我国明代县城建置 的实物资料。位于太原市西南的平遥县是全国仅存的4座完整古城之一。该景点完整无损，并于墙内建筑浑于一体，具有旅游和鉴赏价值。古城南与介休市 接壤，北于祁县相邻，是大运公路必经之地，交通十分便利，古城内各种服务齐备，各种名吃、店铺独具特色，城外宾馆、酒家、商场一应具全。 平遥牛肉以其纯、真、鲜美名扬神洲。
1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会把平遥古城列入《世界遗产名录》。其报告以对平遥古城的评语为：
“平遥古城是中国汉民族城市的明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征，而且在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。”
双林寺
位置:位于平遥古城西南6公里的桥头村。
双林寺是一座历史悠久的佛寺，寺中的唐槐、宋碑、明钟、彩塑以及古代建筑都是稀世珍宝，其中尤以彩塑艺术闻名于世。
双林寺原名中都寺。中都寺建于何时，至今尚难确考。据寺内现存北宋大中祥符四年（1011年）《姑姑之碑》所记：“中都寺重修于北齐武平二年（571年）。”仅就此推算距今也有1400多年的历史了。宋代，取佛经“双林入灭”之说，中都寺改名双林寺。
双林寺坐北朝南，唐群占地面积约15000平方米，禅院在东，寺院居西。10座殿宇组成三进院落。中轴线前端的天王殿重修于明弘治十二年（1499年）。前院有释迦殿、罗汉殿、阎罗殿、武圣殿和土地殿。中院为大雄宝殿、千佛殿和菩萨殿，其中大雄宝殿是明初在焚毁的7层楼阁台基上重修的。后院是重建于明正德年间（1506年～1521年）的五楹娘娘殿和贞义祠。双林寺现存彩塑2056尊，大者丈余，小者尺许，它们形神兼备，艺术价值极高，是我国元、明彩塑的精华。
双林寺于1965年5月24日被列为山西重点文物保护单位；1987年8月7日双林寺彩塑艺术馆正式成立；1988年1月13日双林寺被列为全国重点文物保护单位；1997年12月3日联合国教科文组织世界遗产委员会第21次大会通过决议，将“平遥古城”列入《世界遗产名录》，双林寺为其中一项。
杏花村
地址:山西汾阳县城北15公里。
有古井一口，俗称神井。古井上有一亭，名申明亭。据古碑文记载，井水“味如醴，甘馨清洌”，取水酿酒，馥郁芬芳，为汾酒和竹叶青酒的水源。杏花村酿酒始于北魏，已有一千五百多年历史。历代文人墨客，题诗刻碑，盛赞佳酿.神化传说中的“醉仙居”酒店，最为人乐道。
祁县九沟风景旅游区
九沟风景区位于祁县东观镇西南10公里处，紧靠208国道西侧，北距太原市50余公里；风景区占有土地面积一千余亩，水域面积500亩，位居于平遥古城、祁县古城、乔家大院、渠家大院、太谷曹家大院等观光性景点的中心地带。
九沟风景区历史文化悠久，人文景观荟萃，距此一公里的梁村古人类遗址是省级文物保护区，唐代诗人王维、温庭筠、明代小说家罗贯中均出生于景区周边村庄。此处也是子洪口战略要地，史书记载，宋代名将杨延昭的兵寨就设在九沟南一公里处的洛阳村。明末名人傅山、顾彦武等曾著诗赞美此处的秀丽景色。
则天庙
则天庙又名则天圣母庙，位于文水县城北5公里，南徐村北面。它西傍吕梁山，东靠文峪河，是一处山青水秀的名胜古迹。307国道从山下穿过，东距则天庙数十来，地势平坦，交通方便，从山西省会太原乘车南行60公里便可到达。
则天庙是唐代女皇武则天的寺庙，占地2．6万平方米。从中轴线上看有山门，雕像，舞台，正殿；两翼殿宇有钟鼓楼，碑廊，配殿，偏殿；雕像两边分别是丰碑和升仙太子碑、八角回音亭等；院内柳树成荫，花草遍地。
则天庙以武则天女皇的特定身份和它本身的文物价值 名扬中外，是全国惟一的一座女皇主庙宇。1996年12月，被公布为国家级文物保护单位。
则天庙正殿是庙内建筑的中心。它原建于唐代，现存结构是金皇统五年（1145年）重建的，但在殿内与顶部仍保存了一对唐代金柱与部分唐瓦唐砖。殿内梁架建造中，采用了三角形组合与杠杆原理分散了顶部对大梁的压力，故大梁跨度很大，经800多年承受压力而未见弯曲，整座建筑被专家评为唐宋建筑中的杰作。
北武当山
北武当山，位于山西省吕梁地区方山县境内，古称龙王山，又名真武山，明代修复玄天大殿后，根据非玄武不足以当之之意，更名为武当山，因位于北方，故改称北武当山。这里既有赏心悦目的自然景观，又有历史久远的人文景观，是我国北方著名的道教圣地。1990年被山西省人民政府民族宗教事务局批准为道教活动场所，1994年1月被国务院公布为国家级重点风景名我。
北武当山原是“五里土路五里沙，五里石阶往上爬”。现公路早已开通，乘车可达万神庙，上山石阶有1455级，险峻处均置有铁索扶手。此山坐落在群山环抱之中，其自然景观奇峻秀丽，素有“春粉、夏绿、秋红、冬白”之誉，加上陡峭险峻的石阶、古老恢宏的庙宇，可谓集“雄、奇、险、秀”于一体。
万为奇异壮观的是，千姿百态的古松和天然雕饰的怪石，如：仙人指路松、擎天探海松、鸳鸯松、龟蛇头智、古猿望日、石猪受难……个个形态逼真、栩栩如生。峰顶建有真武庙，据古碑记载，创建于唐时，重修于明季，山上我个大小庙宇有道教活动，鼎盛时期在明、清两代，每逢农历三月初一至初三，是古庙会期，届时香烟缭绕，游人云集。
北武当山道观现有道人十多个，观内存有泥塑、壁画、石碑等文物，具有珍贵的历史研究价值。当代文人学者登临此山，无不题词作画；香客游人游历此山，无不流连忘返。
娘子关
娘子关。位于阳泉市东约40公里处，地势险要， 为三晋门户和交通咽喉，历代兵家必争之地。相传唐初李渊的三女儿平阳公主曾颂兵驻守，遂攻故名“苇泽关”为今名“娘子关”。娘子关口，山地雄山战，水流回溢，瀑布飞溅，实融自然、人文风景于一体的旅游胜地。 娘子关风景交通十分便利，东有阳泉市直线通往景区的旅游班车，西有河北井经县（距景区30余公里）开经景区的公共汽车。娘子关附近的餐饮、住宿及其它各项设施已有一定规模、各项服务周到。条件、环境舒适、是客人旅游观光的理想胜地。 该风景区的主要旅游景点有：柏井古城、唐代瓷窑、瀑布等。
娘子关
娘子关 原名苇泽关。在山西平定县城北45公里处， 是长城著名关隘，出入山西的咽喉。隋开皇时曾置苇泽县，后废。相传唐太宗之妹平阳公主统领娘子军驻此设防，故名。 现存关城为明嘉靖二十一年（1542年）所筑，有关门两座，中为居民区。外城门为砖券门洞，上有平台，似为检阅兵士和了望故情之用，观城门下为砖券，上为门楼，筑构甚坚固。关城两翼之长城依山势蜿蜒，成为晋冀间天然屏障。关城北侧桃河，水流湍急，南接山岭，逶迤相连。 石太线顺山峡蜿蜒铺设，每当行车至此，临窗北眺，不远处隘耸峙，飞瀑奔泻，散缕似珠，蔚为壮观，谷称水帘洞 。 明王世贞有“喷玉高从西极下，擘崖雄自巨灵来”句赞誉此景。
壶口瀑布
壶口瀑布 在山西吉县城西南25公里黄河之中。此地两岸夹山，河底石岩上冲刷成一巨沟，宽达30米，深约50米，滚滚黄水奔流至此，倒悬倾注，若奔马直入河沟，波浪翻滚，惊涛怒吼，震声数里可闻。其形如巨壶沸腾，故名。春秋季节水清之时，阳光直射，彩虹随波涛飞舞，景色奇丽。明陈维藩《壶口秋风》诗有“秋风卷起千层浪，晚日迎来万丈红”句，可谓真实写照。
广胜寺
广胜寺 在山西洪洞县东北17公里霍山南麓，霍泉发源地， 寺 区古柏苍翠，源 流清澈，山青水秀。东汉建和元年（公元147年） 创建，初名俱卢舍寺，唐代改称今名。大历四年（769年）重修。 元大德七年（1303年）地震毁坏，随后重建。明、清补葺， 始 成现状。分上下两寺和水神庙共三处。上寺在霍山巅， 翠柏环抱， 古塔耸峙，琉璃构件金碧辉煌。下寺在山麓，随地形起伏而建， 高 低错落，层迭有致，是一组富于变化的寺庙建筑群。 水神庙在下寺 西侧，仅一墙之隔，庙内主殿奉明应王， 其中元代戏剧壁画国内外 享有盛名。庙前源头，碧波荡漾，景色幽美。
广胜上寺
广胜上寺 在山西洪洞县城东北17公里霍山巅。由山门， 飞虹 塔、弥陀殿、大雄宝殿、毗卢殿、观音殿、地藏殿及厢房、廊庑等 组成。创始于汉，屡经兴废重修，现存为明代重建遗物， 形制结 构仍具元代风格。山门内为塔院，飞虹塔矗立其中， 向后为弥陀殿 五间，内施六根大斜梁，减少两缝梁架，在结构上有独到之处。 殿 内奉弥陀、观音、大势至西方三圣，工艺甚佳 。 东壁及扇墙上满 绘壁画，内容为三世佛及诸菩萨众。 金皇统间平水版大藏经原存于 此，后移北京图书馆。大雄宝殿五间、悬山式， 殿内木雕神龛及佛 像，或剔透玲珑，或丰满圆润，工艺俱佳。毗卢殿五间， 庑殿式， 殿内两山施大爬梁，结构奇特， 是元代建筑艺术富有成就的实例， 该殿装修上木雕楼花是明代小木作中的精品。殿内奉毗卢、 阿闪、 弥陀三佛及胁待菩萨、护法金刚等像，沿壁木雕龛阁， 内供铁铸佛 像三十五尊。四周壁画，以后壁十二圆觉技艺最佳。
广胜下寺
广胜下寺 在山西洪洞县城东北17公里霍山之麓。由山门、 前殿、后殿、垛殿等建筑组成。山门高耸，三间见方， 单檐歇山顶， 前后檐加出雨搭，又似重檐楼阁，是一座很别致的元代建筑。 前殿 五开间，悬山式，殿内仅用两根柱子，梁架施大爬梁承， 形如人字 柁架，构造奇特，设计精巧。 后殿建于至大二年（1309年）， 七间单檐，悬山架，殿内塑三世佛及文殊、普贤二菩萨，均属元作。 殿内上壁满绘壁画，1928年被盗卖出国， 藏于美国堪萨斯城纳 尔纳艺术馆，残存于山墙上部16平方米的画面，内容为善财童子 五十三参，画工精细，色彩富丽，为建殿时的作品。 两垛殿至正五年（1345年）建，前檐插廊，两山山标甚大，悬鱼惹草秀丽。
飞虹塔
飞虹塔 大山西洪洞县城东北17公里广胜上寺。塔身琉璃镶嵌， 俗称琉璃塔。始建于汉，屡经重修，现存为明嘉靖六年（1527 年）重建， 天启二年（1622年）底层增建围廊塔平面八角形， 十三级，高47.31米。塔身青砖砌成，各层皆有出檐，全身用黄 绿蓝三彩琉璃装饰，一二三层最为精致，檐下有斗拱、倚柱、佛像、菩萨、金刚、花卉、盘龙、鸟兽等各种构件和图案，捏制精巧， 彩绘鲜丽，至今色泽如新。塔中空，有踏道翻转，可攀登而上， 设计十分巧妙，为我国琉璃塔中的代表作。 清康熙三十四年（1695 年）临汾盆地八级地震，此塔安然无恙。
挂甲山石刻
挂甲山石刻 在山西吉县城南里许挂甲山。此地背依锦屏山， 面 临清水河，杨柳夹崖，拱桥如虹，景色优美。据县志记载， 唐尉迟 敬德出征寓此，曾在锦屏已挂甲，更名挂甲出， 也有传说唐太宗与 秦琼奔赴长安，曾挂甲山巅，故名。 隋开皇三年（公元583年） 在山脚石崖上雕造佛像五区，每区二至三龛，龛人火焰式， 龛内内 多为一佛二菩萨，龛为座为覆莲瓣束腰须弥状，菩萨胁侍两侧。 其 中卧佛一龛，右手托腮，左膝徽曲，造型生动，神态自如。 雕造手 法剔地突起与线雕相结合，与其他石窟中圆雕相较，别具一格
千佛洞
千佛洞 俗名佛洞庙。 在山西乡宁县城东5公里营里村县岩上， 吕梁山南端。山上，吕梁山南端。山上树木茂密，花香扑鼻， 在丛 林山花之中，突出巨石一方，长宽高各20米， 体积近800立方 米，佛洞即开凿于巨石之腰。洞高3.1米，宽深各4.5米， 四壁 满雕神龛及佛像，刀法简练，姿态庄重，局部后代绘有壁画， 内容 为佛传故事，窟顶雕出藻井图案，按其造像风格， 应是隋唐作品。 洞前寺宇两进院落为明清建筑，有山门、厢房、配殿、献殿等， 巨 石位居最后，千佛洞 则成为寺后佛堂。寺宇规模不大，布局严谨， 殿堂结构简洁，形制典雅，与四周山石树木相互辉映、 颇富雅趣。 寺内石碑，载信徒礼佛盛况及寺宇重修经过。
明代临狱
明代临狱 在山西洪洞县城内。建于明代， 据传京剧《玉堂春》 的苏三曾在此监禁过，俗称苏三监狱。临狱有两道门， 两层围墙， 墙垣高耸。内有若干窑洞式牢以及囚犯的水井、水槽等。 后院门首 挂有虎头牌，是关押犯和判为死囚犯的牢房， 苏三就关在此院院窑 洞内。它是我国现存最早的明代监狱， 其布局和形制是研究封建社 会官衙监狱规制的重要资料。后被毁，1984年夏原重建。
小西天
小西天位于山西省隰县城西凤凰山顶。明崇祯二年（1629年）东明禅师创建，距今已有300多年历史。寺院原名千佛庵，因大雄宝殿内有佛千尊而得名。后因重门额题“道入西天”，又为区别城南另一年明代寺院“大西天”而更名小西天。
小西天由三组建筑物构成，摩云阁建在凤凰山之凤头上，中院建于凤背，大雄宝殿与延伸的山头合为凤尾，加上沟两帝的山翼为凤之双翅，远观之，俨然一展翅欲飞的凤凰。
小西天以明代的彩色悬塑艺术而闻名，其精华保存雄宝殿。殿内彩塑满布，除佛坛上的五尊主佛外，墙壁、檩柱、屋椽上都塑着数以千计的彩塑。这些彩塑造型生动、姿态各异，多而不乱、繁而为杂，高者达3米多，小者仅有拇指大小。全堂彩塑是我国少见的彩塑艺术群塑，具膛可估量的历史和艺术价值。更为珍贵的是殿内梁架上的彩绘－－用沥粉贴金制作的近似宫廷规制的龙凤和玺，这种彩绘艺术属皇家彩绘，造价昂贵，在此偏远山区发现，实为罕见。1977年～1993年，党和政府对寺院进行了大规模修缮。1996年12月25日，小西天被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。
