一、为什么啤酒冰冻后尝起来很苦？
啤酒苦有四个原因：
1.使用变质的酒花
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！
2.酒花的添加剂过量或方法不当
醸造啤酒的时候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同时，啤酒花的添加方法也很重要，过早添加酒花，苦味物质利用率高，苦味质量不甚满意；若酒花添加太晚，会影响苦味物质的利用率。
3.酿造啤酒的水碱度过高
用碱性水酿造啤酒使苦味溶解较多，给啤酒带来不良的后苦味：使用含有较高重碳酸盐的酿造水酿造啤酒，不仅影响酶的活力，还会使酒花苦味变得粗糙，产生后苦味和涩味。
4.酵母发生自溶
如果酵母发酵的时候，外界环境不利或酵母的营养成分不足，会产生酵母自溶的现象。会使啤酒产生有苦味的氨基酸，当其含量偏高时，会给啤酒带来不愉快的后苦味。
二、白熊啤酒没冰为什么一股味道
因为原料里有橙皮，所以白熊啤酒刚入口时是醇美新鲜的感觉，然后会感受到甜橙和柠檬的香气。
白熊啤酒是比利时啤酒品牌Vedett旗下的一款系列啤酒，产自比利时的督威酒厂，是一款明星产品。Vedett啤酒形状虽然传统，但在包装上却别具一格。
整个白熊啤酒的酒精度在4.7%高于很多其他牌子的啤酒。酒中带有一猛键侍份果香亮兆，有点像橘子皮的那种感觉。但是仔细感觉一下还是有一点点那种植物的清香。这种层次感毫不夸张。不是我特意夸大，这也是我为数不多的能够喝出来真的有层次感的酒。而且气泡比较多，会有泡沫挂杯的现象，枝吵都是一些好质量啤酒的表现。
三、啤酒为什么不冰不好喝 ?
啤酒不冰不好喝的原因在于不同李前哗温度下啤酒的口感会不一样。
一般来说5至6度是啤酒最佳饮用温度。如果温度过低，则很难起泡，麦汁就会凝固而变得难喝。反之如果温度过高，啤酒就会产生过多的泡沫，也很难喝。
【喝啤酒须注意】
1、啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。
2、但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直哪行接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。
3、喝啤酒不能与贝类同食容易得痛风，冰啤酒刺激声带与胃，大量饮用啤酒容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
4、冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降，毛悔码细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎，出现痉挛性腹痛和腹泻。
有许多人在饮用啤酒时跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人灶行的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就漏辩汪给人有了一种舒适、凉爽的返仔感觉。四是啤酒的酒温以10--15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
这个问题吗？该怎么说呢？我自己感觉不太好，因为我听过夏天如果太热，突然走进一个有空调或者很凉的地方对身体不好，因为体内的温度比较高，突然进入太凉的环境，身体会排拆，热账冷缩大家听过吧，我想应该和这个有关系吧。 还有，我感觉如果你当时很热，感觉全身都冒火，突然，那么冰扮卖消的啤酒，进入体内就好像，一堆烈火，突然有一盆冰水浇去，你想想，火是灭了，但是还会有一缕缕的烟的飘了，更何况是身体厅知 轻则配前头昏，重则晕倒。 反正我感觉太不安全，太不保险了，我个人认为还是不要！
冰啤酒的温度最好是最答配低不要低于4摄氏度。在这个温度，啤酒的口感是最佳清旦指的。包括酒花的苦味，气泡的丰富程度麦芽的香气都是达到最好的时候。 喝啤酒最好用干净的杯子（没有油的），这样的被子迟兆泡沫才会挂杯。
冬天的时候不冰也照样喝啊，只是夏天天太热觉得喝得不爽罢了！！
四、为什么常温啤酒没有冰镇啤酒好喝
啤酒的最佳饮用温度在10到15度
除了温度本身给人感觉冰爽畅快之外
同时也会降低味觉器官对啤酒中不好的风味物质的灵敏度
因此人会觉得冰的啤酒好喝
不仅是啤酒，其实大部分饮料都是冷的要好喝一些
