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古帝斯啤酒沉淀物(古斯酸啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-28 18:24   点击:87  编辑:admin 手机版

1. 古斯酸啤酒

2019年度的WBA(World Beer Awards世界啤酒大赛)落幕,据此次赛事首轮和决赛裁判之一的沙涛透露,在各分组内,获得“中国最佳”的本土品牌有牛啤堂、云湃、Bravo、18号、高大师、道酿、京A、拳击猫、燕京、Outrage、Buckskin。其中,牛啤堂、云湃与台湾的Buckskin获得了“世界最佳”的殊荣。

牛啤堂包揽了两项“世界最佳”,其中包括帝都海盐古斯,获得了古斯酸啤酒分组的“世界最佳”;另一款凛冬将至小麦博客则获得了烈性小麦啤酒分组的“世界最佳”。

2. 古帝斯啤酒是德国原装进口的吗

cody是古帝斯牌子啤酒。

cody古帝斯牌子来自德国第一大酒厂--古帝斯啤酒,每一瓶cody's啤酒,都采用171米活泉水的优质水源,成熟的酿酒技术酿造而成,每天,都有25个集装箱的cody's诞生,并销往25个国家!

cody's不断创新,但从未摒弃传统!

3. 古斯是酸啤酒吗

有一种啤酒,犹如巫婆施过魔法一般的鬼魅:除了基本的大麦香味以外,它还带有小麦的面包甜香、各种香料的辛香、乳酸的奇妙酸爽,以及一丢丢的咸味。它就是德国著名的古斯啤酒(Gose),如今也逐渐焕发了新生。

最早的古斯啤酒采用自然发酵的方式:让空气中以啤酒酵母为主的菌群入住,木桶中完成发酵,酷似比利时的兰比克啤酒。由于野菌的存在,它带有明显的酸味和香料似的酚醛味,本地的水质也带来微咸的味道。

到了1880年,这种技术被采用上层艾尔酵母发酵的方式取代。但人们依然怀念曾经的味道。为了重新找回那些味道,酿酒师尝试在发酵期间加入乳酸菌、芫荽籽和盐“调味”。新版的古斯啤酒才慢慢被大家接受。

古斯啤酒是一种典型的小麦啤,小麦比重至少为50%,要超过绝大多数小麦啤。由于加入了盐、芫荽籽和乳酸,它带有浓郁的全麦面包甜味、柠檬酸味、药草芳香、芫荽的辛辣,以及盐的咸味。酒精度一般不到5度。因此,可以把古斯啤酒当做一种加了盐的液体面包。

现在国内几个精酿品牌在古斯风格上已经做的非常出色,梦想酿造,气泡实验室,帝都海盐,都是值得尝试的,味道很纯正而且经济实惠,相信有我们的支持国产精酿会越来越好的

4. 酸啤和古斯

德式小麦因为以酸味突出的小麦啤酒,故会有一点酸味。

柏林酸小麦是以酸味突出的小麦啤酒,由于产自德国柏林而得名柏林酸小麦,其酸味主要来自乳酸,作为一种酸啤,和古斯差别就在于原料不同,古斯是在柏林酸小麦酿造···小麦啤酒带点酸味主要是小麦发酵后形成的味道,这是属于正常的情况,而且发酵不充分,啤酒的酸味也是比较重的,所以喝到带点酸味的小麦啤酒是不会影响到身体健康。

5. 古斯啤酒

古斯啤酒最早酿造于16世纪的哥斯拉小城,可能源于巫婆的魔法,它迅速扩展到了莱比锡地区。到了18世纪末,莱比锡已经遍布古斯酒馆了。

最早的古斯啤酒采用自然发酵的方式:让空气中以啤酒酵母为主的菌群入住,木桶中完成发酵,酷似比利时的兰比克啤酒。由于野菌的存在,它带有明显的酸味和香料似的酚醛味,本地的水质也带来微咸的味道。

到了1880年,这种技术被采用上层艾尔酵母发酵的方式取代。

但人们依然怀念曾经的味道。为了重新找回那些味道,酿酒师尝试在发酵期间加入乳酸菌、芫荽籽和盐“调味”。新版的古斯啤酒才慢慢被大家接受。

古斯啤酒是一种典型的小麦啤,小麦比重至少为50%,要超过绝大多数小麦啤。由于加入了盐、芫荽籽和乳酸,它带有浓郁的全麦面包甜味、柠檬酸味、药草芳香、芫荽的辛辣,以及盐的咸味。酒精度一般不到5度。因此,可以把古斯啤酒当做一种加了盐的液体面包。

6. 酸啤和古斯有什么区别

德式小麦因为以酸味突出的小麦啤酒,故会有一点酸味。

柏林酸小麦是以酸味突出的小麦啤酒,由于产自德国柏林而得名柏林酸小麦,其酸味主要来自乳酸,作为一种酸啤,和古斯差别就在于原料不同,古斯是在柏林酸小麦酿造过程中加入增味物质产生的,所以酿造方式相同,古斯就是增味版柏林酸小麦。

7. 精酿啤酒

1、青岛啤酒 皮尔森

价格&规格:138/450ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:10.5°P

原料:水、大麦芽、啤酒花

评价:酒瓶设计有点惊艳,而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众。

2、京A 阿白小麦比利时风味精酿啤酒

价格&规格:69/330ml*6瓶

酒精度:4.2%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:酒香醇厚浓郁,带有丝丝果味,冲泡出的泡沫也是丰富久不散,入口轻盈无苦涩感。

3、燕京啤酒 燕京9号 原浆白啤酒

价格&规格:106/726ml*6瓶

酒精度:4.1%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母

评价:浓香淡雅,口感醇厚,冰镇后味道更好喝,喝到嘴里那叫一个“爽”字。

4、帼纹&九品精酿白啤

价格&规格:300ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:12°P

原料:酵母、啤酒花、大小麦芽、清水

评价:帼纹这品牌的精酿啤酒适合当入门款,酒味比工业啤酒浓。

5、金特 青岛特产12度原浆啤酒

价格&规格:109/1L*6罐

酒精度:4.7%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:这款啤酒是青岛口碑大厂出的精酿原浆白啤,性价比非常高。

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