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酒店啤酒设备(酒吧啤酒设备)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-25 22:24   点击:245  编辑:admin 手机版

1. 酒吧啤酒设备

1.电源、水源、光源

2.冰箱、制冰机、咖啡机、微波炉、电烧炉、音响、收银设备

3.各类杯具、茶具、调酒具及辅助工具、卫生、消毒设备

4.常用酒水、茶叶

5.少量食品、干果、水果

酒吧装修技巧:

酒吧装修技巧之设计风格:对于酒吧装修设计的风格完全可以遵从于内心,思考想要开设一个什么类型的酒吧,做好主题定位。

酒吧装修技巧之德国工艺匠制:酒吧是从欧美流传到国内,所以适当的借鉴国外的酒吧装修设计风格是不错的想法,具有工业气息又很有年代感的德国工艺风格酒吧装修就很不错,想象下亲手酿制的麦芽香黑啤酒,搭配上樟木制的吧台酒柜,在进门一抬眼便可以望到的墙壁上挂上衣服复古现代女郎画作,草蓝色的皮质方格沙发这些都是绝好的德工酒吧装修风格。

酒吧装修技巧之吧台尺寸的设计:吧台座位的高低是很影响整个人的状态和容貌身材以及谈话的舒服感,卡座经常是朋友聚会所需,而吧台的开放性和自由感则更为单身独自来消遣的人适合,当选择吧台高度在35-37的距离之间时,台座最高可以选择23-28之间,当吧台座位高度在41-43之间,那么台座的高度33-36最为合适。酒吧装修的成功以及对客人的吸引,很大程度都是取决于细节。

2. 酒吧啤酒设备有哪些

啤酒罐装机,易拉罐灌装机,啤酒桶清洗机等

3. 酒吧啤酒机

把桶上方的密封盖条撕开,旋转,能保持进气状态,然后把下面的塑料龙头拉出,旋转即出heineken啤酒,旋回即关闭。

由于真空原因,开始酒流快而细,当啤酒停止流出,请逆时针方向旋转酒桶上方中心的红色旋钮,啤酒即可顺畅流出。

停止饮用时,将红色龙头推回酒桶,即可保存。

4. 酒吧啤酒设备厂家

功率2000w,一般小型的啤酒屋、酒吧、餐厅可选用200L-300L的设备,较大的以啤酒为主题的餐厅可选用500L-1000L的设备。投资费用大约10万-50万左右。

精酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。

5. 酒吧啤酒机器设备多少钱一套

你好,精酿啤酒设备由:

(1)水处理设备(2)粉碎机(3)糖化系统(4)发酵系统(5)制冷系统(6)控制系统(7)清洗系统(8)过滤系统(9)灌装系统

加热方式又分为电加热和蒸汽加热,300L小设备在国内一般采用电加热,因为使用蒸汽就需要购买锅炉,锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。

300L啤酒设备最佳配置如下:

(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。

以上仅以300升啤酒设备作为参照,实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况,下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照,希望能给你更多的帮助,少走弯路,节约成本,谢谢。

选择(餐饮/餐馆)酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?

作者:山东

为泽精酿啤酒设备

原浆啤酒,不经过滤、不经高温杀菌,保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分,其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康,而且麦香浓郁,口味极佳,尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯,其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐;因此自酿设备也越来越普及,集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢?

1.精酿啤酒的消费量预算

选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。以成都客户**酒吧为例,其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品,大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。单以小麦白啤为例:每升售价60元以上(以当地高档酒吧市场为参考)夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒,日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识,自开业以来,每年的净利润均在百万元以上,在当地高档酒吧区首屈一指。

2.使用场地布置、其它条件

受场地条件(供水、排水、用电、通风等等)局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。一家负责任的精酿啤酒设备厂家,一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计,以便在实现设备功能的前提下,最小的占用寸土寸金的场地。

以常规精酿啤酒设备的平面布置为例:

常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种,常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种,占地面积统计如下:占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A:300L直线型摆放方案:场地11×2米,占地22平。B、300L直角型摆放方案:场地8.4×3.9米,占地33平。C、300L矩形摆放方案:场地5.2×3.5米,占地18平。D、500L直线型摆放方案:场地13.5×2.5米,占地34平。

3.预计需要投资费用

投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。

4.酿酒品种、风味、营销手段

根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面,方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案,同时也是一种非常新颖的营销手段。全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时,身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。

5.日酿酒批次,产酒量计算

由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。

6. 酿酒工艺和后期服务的重要性

制造味甘鲜纯的啤酒,离不开两个关键因素:◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师为泽公司为您提供全套专业服务:

专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备

专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒

设备主体质量保障两年,售后服务周期持续终生

7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择

小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。

8. 啤酒设备的美观度、风格

整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区,还可以选择紫铜板做为糖化罐外包,使设备主体更显美观优雅。常见的,用于酒吧酒店的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,其实,设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线,成为一个新的卖点。

6. 酒吧啤酒设备多少钱

啤酒大概是百威喜力青岛在酒吧比较常见 还有一些杂牌的~!就比较便宜 在我们这百威25喜力30青岛15 不同地区价格也不一样 青岛是最受大家欢迎的不贵 百威名气也很大但有的人喝不惯照客人说的百威后劲太大 喜力是好喝但就比价格一般人会选青岛 除非今天有很重要的客人 但如果有重要人士我想他应该也会选芝华士轩尼诗之类的吧 总体来说青岛名气又不下于百威价格又便宜于喜力 还有我想在酒吧消费的大都是一般人所以青岛很畅销

7. 酒吧精酿啤酒设备推荐

只知道是啤酒设备行业一线品牌,进口的要500w左右,工程师都是德国和台湾的,工艺很精细,国产应该100以内吧

8. 吧台啤酒机

最基本的酒吧用具: 吧台 吧登 清洁用具灯光 音响 歌牒酒柜 摇酒壶 调酒杯 电动搅拌机 各种不同类型的酒杯 冰桶和冰酒杯 螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒杯 砧板 托盘、杯垫、调酒棒和吸管 餐巾布和烟缸 牙签和笔,还有很多很多 最基本的酒水配置 烈酒

1.Cognac 干邑白兰地酒

2.Whiskies 威士忌,包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种

3.Gin 金酒

4.Rum 老姆酒,包括黑老姆酒和无色老姆酒

5.Vodka 俄得克酒

6.Tequila 墨西哥产特其拉酒 利口酒{就是容易入口的酒} 1.Kahlua 咖啡利口酒 2.Bailey's 百利甜酒 3.Cointreau 君度甜酒 4.Peppermint 白、绿两色薄荷甜酒 5.Creme de Cacao 白、棕两色可哥甜酒 6.Galliano 加利安奴香草甜酒

7.Sambuca 圣勃卡利口酒

8.Amaretto 杏仁甜酒

9.Apricot 杏子白兰地酒

10.Benedictine D.O.M. 当姆香草利口酒

11.Drambuie 杜林标利口酒

12.Cherry 樱桃白兰地酒

13.Advocaat 鸡蛋黄白兰地酒

14.Banana 香蕉甜酒

15.Cassis 黑醋栗甜酒 开胃酒和葡萄酒 1.Vermouth 味美思或称苦艾酒,包括干性味美思、白味美思和红味 美思三种 2.Bitter 苦味酒 3.Aniseed 大茴香酒 4.Port 本酒或波堤葡萄酒 5.Sherry 雪利葡萄酒 6.Champagne 香槟酒 7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒 8.White Wine 干白葡萄酒 9.Red Wine 干红葡萄酒 果汁 1.Orange 橙汁 2.Pineapple 菠萝汁 3.Grapoefruit 西柚汁 4.Apple 苹果汁 5.Tomato 番茄汁 6.Lemon/Lime 柠檬和青柠汁 最基本的调味配置 1.Coconut 椰浆 2.Grenadine 红石榴糖浆 3.Mint 绿薄荷糖浆 4.Blue 蓝色橙味糖浆 5.Strawberry 草莓糖浆 其他 1.Beer 啤酒 2.Carbonated 碳酸饮料 3.Coffee 咖啡 4.Tea 茶 5.Milk 牛奶 6.Mixed Fruits 各种水果,特别是鲜柠檬和红樱桃 7.Spices 调味料,包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等 8.Sugar 糖 9.Mineral Water 矿泉水 在设备方面,酒吧的设计者会根据业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜(包括立式和卧式)、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。现时的许多酒吧老板,更是在酒吧中添置了如快速酒架(Speed Rack),酒吧枪(Bar Gun or Liquor Gun),苏打水枪(Soda Gun or Soda Dispenser)等电子酒水设备,以提高工作效率,为客人提供更满意的服务。

9. 酒吧啤酒设备图片大全

一套自酿设备价格不等。如果仅仅是家酿用,一套设备下来平均6000元左右。如果你是做商酿用,设备容量超过200L,那价格是约5万起步。个人建议如果真的要开始入手一套家酿设备,可以从最实用的家酿设备开始起步,待你成为真正的酿酒师,购置200L以上的设备做商酿,我想也是没问题。

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