1. 每个地方啤酒的品牌
啤酒或许是“拼酒”的最佳用酒。可是，有一类啤酒则需要细品——它们便是啤酒中的珍品，独特的风味和相对较少的供应量使它们在啤酒家族中独树一帜。
口味独特而复杂，往往具有较lager啤酒（下层发酵，市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒）更高的酒精度，口感也更厚重。
比利时：复杂工艺和多样风味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。
传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外，还要添加香料与水果，如橘子皮、莓类水果等，这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
比利时啤酒中最重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上层发酵法”（ale），酒精度较高，通常经过2到3次瓶内发酵，而且全程采用手工制作。现在，比利时的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren，和荷兰的修文修道院是世界上仅有的六家Trappist啤酒酿造者。
此外，比利时还有一种酿造过程复杂的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然发酵法”，而且至少要在橡木桶中储存3年后才装瓶。通常储酒用的橡木桶选择波特或雪莉酒使用过的旧桶，从而增加酒的的层次。Lambic装瓶大多用软木塞封盖，这样一瓶啤酒可以存放更长的时间，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，使得Lambic保持活力。
德国：小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富，其中以小麦啤酒居多。在1516年，《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花(600090,股吧)和水，传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚，到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说，巴伐利亚北部有种“石头啤酒”：将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃，然后将红热的石头放进煮沸釜中，石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰：不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒（stout）享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富，而且有饮后可起到御寒的作用，因此被称为“黑面包”。
爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑，被叫做“波特”。现在，每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国：就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统，禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天，英国人对苦啤酒仍偏爱有加，他们认为，不同的苦啤酒都具有独特的口味，而且酒劲也各不相同，
英国最具代表性的是Bitter（加入麦芽的Real Ale）苦啤酒，Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比苦啤酒深，呈深褐色，称棕啤。
只属于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子，并非只是花哨的点缀，而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
什么样的啤酒用什么样的杯子，是经过总酿酒师测试后作出的选择。根据香气和口感特点，每款啤酒都有一种杯子是最匹配的，或细长优雅，或阔口粗矮，或是容量豪气的品脱杯，或是造型婉转的花型杯……
杯子的深浅粗细以及形状，直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。这种感触，是艺术家才可以准确运用的敏锐和细腻。
专用酒杯还赋予高端啤酒一种品饮上的仪式感——当你端起一只这样的酒杯时，“拼酒”的念头不免立刻变得恶俗，不经意间，你会放缓节奏，开始细细品味，就如同品味一杯优雅的红酒。
2. 啤酒的知名品牌
1、Budweiser百威。百威英博投资(中国)有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，世界500强安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感，过硬的质量赢得消费者的青睐。
2、喜力HeineKen。喜力(中国)企业管理有限公司，1864年创立于荷兰阿姆斯特丹，享誉国际的啤酒品牌，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道，世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯。嘉士伯啤酒集团，嘉士伯啤酒(广东)有限公司，十大品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、Beck`s贝克。百威英博投资(中国)有限公司，Beck`s贝克，起源于16世纪德国，其优良的酿造技术，使BECK'S品牌传播至今，德国啤酒的代表。
5、Corona科罗娜。百威英博投资(中国)有限公司，Corona科罗娜，世界十大啤酒品牌，创立于1925年墨西哥，其独创的瓶口插柠檬的饮法广受欢迎，国内酒吧及较大的超市有销售。
6、Stella Artois时代。百威英博投资(中国)有限公司，Stella Artois时代，始于1366年，比利时生产的为数不多的下发酵拉格啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集团三大全球旗舰品牌之一，全球领先的酿酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫。北京科隆巴赫啤酒销售有限公司，Krombacher，源自1803年德国，德国较大的私有啤酒集团公司之一，啤酒口味圆滑香甜，有特殊的啤酒花的气味。
8、Oettinger奥丁格。深圳市奥丁格啤酒销售有限公司，Oettinger奥丁格，始于1731年德国，德国销量较大的啤酒品牌，德国拥有大型酒厂最多的品牌商之一。
9、TigerBeer虎牌。喜力(中国)企业管理有限公司，TigerBeer虎牌，源自1932年新加坡，亚太酿酒集团的旗舰品牌，亚洲风格与现代生活方式的象征，亚洲最佳啤酒之一。
10、Kronenbourg凯旋1664。凯旋1664，源自1644年法国，嘉士伯集团旗下，法国非常畅销的日常啤酒，采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，口味适合不常喝啤酒的人。
3. 全国各地的啤酒品牌
事实上，乌苏是个新疆的老牌子了，在蜗居新疆本地二三十年后，突然在深圳和全国就火了起来。就算价格比一般的啤酒要贵一点，而且喝了还特别的“上头”，但丝毫没有阻挡这种啤酒“火遍全国”的步伐。
酒友们在酒桌上，看到这种啤酒都会别样的兴奋，别的不说，就光从名字上来看，也比别的啤酒霸气。之所以这样，是因为他独特的气质和威猛有力的名头。
这个新疆啤酒正式的名字叫“乌苏啤酒”，但酒友们一般都叫它“大乌苏”或者“弄S你们”。一般的啤酒酒精度数普遍只有2.5%，而乌苏啤酒的度数是4%。不仅度数高，而且这啤酒的瓶子也比一般的啤酒瓶大30%，容量620毫升！
4. 每个地方啤酒的品牌都一样吗
1、哈尔滨
中国哈尔滨啤酒大家一点都不陌生，在中国的东北地区，与俄罗斯紧密相连，就连当地的建筑物都有着与俄罗斯可以媲美的风格。哈尔滨啤酒一开始呢也是由一位俄国人开发出来的，它原名叫“乌卢布列夫斯啤酒”，后来才改名为“哈尔滨”，是中国最早开发啤酒的一个品牌，因赞助过南非世界杯，因此而闻名世界。
2、都柏林
都柏林是爱尔兰最大的城市，有着“欧洲硅谷”的称号，同时也是黑啤酒的发源地，这个大家不知道吧。虽说都柏林现在没有什么出名的啤酒，但是最早红遍大江南北的健力士黑啤酒就是从此处而出的，而且都柏林生产出的啤酒与其他的啤酒很不相同，都柏林的啤酒泡沫非常的细腻绵密，感觉就跟奶油，啤酒更是口感香醇回味无穷呢。
3、捷克
捷克是一个被称为“啤酒王国”的地方，在当地人们有着一句口头禅“啤酒造就好身体”，捷克的啤酒酿制技术出名，此地的啤酒麦芽味比较重，而且口感偏甜，大都以黑啤酒为名，而且他们从不用金属易拉罐装啤酒，都是以玻璃瓶装酒，他们认为玻璃瓶装的啤酒才更有感觉。捷克与都柏林一样，都是以黑啤酒而出名，都柏林是黑啤酒的发源地，但目前捷克的风头要比都柏林都高。
4、慕尼黑
慕尼黑这个地方大家有可能不是很熟悉，但是慕尼黑的啤酒节大家肯定是有所耳闻的，慕尼黑的啤酒能够闻名于世界，完全是靠盛大的慕尼黑啤酒节而得名，相传慕尼黑啤酒节的起源，是因为德国巴伐利亚太子王太子和王妃成婚的日子，国王为了举国上下能够欢庆他儿子成婚，所以就举行了五天的啤酒patty，自此慕尼黑的啤酒也就因此而闻名于世界，慕尼黑也就成了著名的啤酒胜地。
5. 地区啤酒品牌
生力（保定）啤酒有限公司成立于1996，总投资额1.5亿美元，占地面积达到33公顷，位于保定市以西5公里处，年生产能力曾达到过20万吨，一度成为保定人的最佳啤酒饮品，比起雪花、青岛、哈尔滨啤酒更胜一筹。 目前生力（保定）啤酒公司，于2020年3月11日停止所有的生产和商业运作，这表示公司将会永久关闭。蓝星啤酒，已成过去！
6. 各个地方啤酒品牌
国内知名的啤酒品牌，汉斯，雪花，青岛
7. 每个地方啤酒的品牌有哪些
啤酒分清啤，生啤，象好点的，国际品牌：喜力，百威，科挪娜，嘉士伯，SOL太阳啤，都是很好的品牌其实啤酒酒精度都不会很高，在3.6-4度之间拉，一般瓶子标注的是麦牙度数，不是酒精度国产的就：雪津，惠泉，青岛，蓝带，这些都是国内的。也很好，地方也有特产的啤酒，广州那边金威，雪花 。 浙江有双鹿啤酒，南昌还有南昌啤酒。
8. 啤酒的所有品牌
啤酒的基本分类
啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔（Ale）啤酒一种是拉格（Lager）啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面，发酵温度较高，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，发酵温度较低，这种发酵方式更容易工业化生产。
一般来讲，由于发酵方式不同，Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味，然后是麦芽的芬芳，lager刚好相反，首先会感受到麦芽的香气，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句，市面上常见的啤酒，如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤，都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。
一些常见的衍生分类
知道lager和Ale的区别后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万，导致了啤酒世界的复杂性。
ALE
一般情况下，说精酿啤酒，就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心，给朋友推荐酒时，先问问朋友喜欢怎样的口味，是甜的，还是酸的，是苦的还是酒味重的等等，然后根据不同ale的风格，对号入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾尔，英国的一种艾尔啤酒，酒味较淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒，这货不是印度产的，而是当时英国人在印度殖民，为了长途运输啤酒，在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花，逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重，闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人，还会闻到蜂蜜的香甜，喝起来略苦，回香非常舒爽。
3.Stout：世涛啤酒。也是英国的一种Ale，采用烘烤过的啤酒花，所以颜色成黑褐色。它泡沫较细，闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，风格和stout类似，但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同，风味也有区别。
4.Porter：波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale，采用烘烤过的啤酒花酿制，和stout比较相近，但风格要比stout强劲和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye：比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久，酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变，口感复杂浑厚，酒精和麦芽的香味都很足，有足够的陈年潜力。对新手来说，给他点一杯一杯比利时啤酒，逼格就足够了。
6.Lambic：通过自然发酵的啤酒，酿制方式复杂，可以和葡萄酒媲美，是精酿啤酒界的公主。这种啤酒，通常酸味和果味较重，甜度也不小，比较适合女生饮用。
Lager
说完Ale啤酒，该说说Lager了。一般情况下，了解Ale啤酒就足够你装逼了，但是为了更加突出你的品位，低调地凸显你喝的啤酒不在少数，以下的几种lager的风格和特点，还是要了解的：
1.American lager: 美式lager，一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀，都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡，比较适合在夏天喝，用于解渴。通常，在精酿吧，如果有人点了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似，但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子，就能和高端啤酒挂钩，其实就工艺而言，只不过是最普通的工业lager罢了。
3.Pilsner：lager啤酒的一种，捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来，这样说来，Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒，口感清冽，简单讨好，苦味中等，带有微微的甜味，比较适合夏天饮用，也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。
9. 各个省的啤酒品牌
东北十大啤酒品牌有：青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、哈尔滨啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、金士百啤酒。下面分别来介绍这些啤酒品牌。萊垍頭條
1、青岛啤酒萊垍頭條
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂。青岛啤酒选用大麦、大米、啤酒花和矿泉水为原料酿制而成。頭條萊垍
2、雪花啤酒頭條萊垍
华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的公司。总部设于中国北京。华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。萊垍頭條
3、燕京啤酒條萊垍頭
燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。2009年啤酒产销量467万千升，销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。萊垍頭條
4、金威啤酒萊垍頭條
金威啤酒品牌乃由金威啤酒集团有限公司所拥有。金威啤酒集团有限公司为香港上市公司。金威啤酒产品包括老金威、金威纯生、金威金纯、金威2008、绿金威等十几个系列。垍頭條萊
5、山城啤酒垍頭條萊
山城啤酒创牌于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下的品牌。山城啤酒系列产品有：520ML精装啤酒，625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。頭條萊垍
6、珠江啤酒萊垍頭條
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的啤酒企业。萊垍頭條
7、哈尔滨啤酒頭條萊垍
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商之一。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ，在全国为5%左右。哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡等30多个国家和地区。萊垍頭條
8、雪津啤酒萊垍頭條
福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，莆田工厂位于新涵工业区，占地面积600多亩，总建筑面积16万余平方米。萊垍頭條
9、金星啤酒萊垍頭條
金星啤酒集团是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的啤酒集团，创建于1982年。企业在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建18个啤酒生产基地，旗下金星、蓝马两大系列30多个产品。垍頭條萊
10、金士百啤酒頭條萊垍
金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集团公司生产的酒类产品。扎根于东北平原的松辽粮仓腹地，依托当地优越的生态和生产环境，逐渐发展成吉林省最大的啤酒生产基地。條萊垍頭
10. 每个地方啤酒的品牌一样吗
新疆原厂做的乌苏确实好喝，但分厂做的口感就不咋地。
对乌苏啤酒，乌苏人有着特殊的感情，这种情感渗透在乌苏人的日常生活之中。虽然因为事业的发展需要，新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部已经迁往乌鲁木齐，但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在乌苏市，更重要的是，乌苏啤酒的根在乌苏，乌苏人以乌苏啤酒为荣。
红乌苏和绿乌苏的区别：
外观区别。红乌苏通常是绿瓶红贴纸，以瓶装售卖居多，而绿乌苏通常是绿瓶绿贴纸，以罐装售卖居多。
度数不同：红乌苏酒精度4度，麦芽浓度11度，绿乌苏酒精度3.6度，麦芽浓度10度。
口感区别：红乌苏酒容易上头，非常容易醉，绿乌苏酒相对来说不易上头。红乌苏后劲更大，更容易醉。
11. 啤酒有哪几个品牌
1、Budweiser百威。百威英博投资(中国)有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，世界500强安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感，过硬的质量赢得消费者的青睐。
2、喜力HeineKen。喜力(中国)企业管理有限公司，1864年创立于荷兰阿姆斯特丹，享誉国际的啤酒品牌，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道，世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯。嘉士伯啤酒集团，嘉士伯啤酒(广东)有限公司，十大品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、Beck`s贝克。百威英博投资(中国)有限公司，Beck`s贝克，起源于16世纪德国，其优良的酿造技术，使BECK'S品牌传播至今，德国啤酒的代表。
5、Corona科罗娜。百威英博投资(中国)有限公司，Corona科罗娜，世界十大啤酒品牌，创立于1925年墨西哥，其独创的瓶口插柠檬的饮法广受欢迎，国内酒吧及较大的超市有销售。
6、Stella Artois时代。百威英博投资(中国)有限公司，Stella Artois时代，始于1366年，比利时生产的为数不多的下发酵拉格啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集团三大全球旗舰品牌之一，全球领先的酿酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫。北京科隆巴赫啤酒销售有限公司，Krombacher，源自1803年德国，德国较大的私有啤酒集团公司之一，啤酒口味圆滑香甜，有特殊的啤酒花的气味。
8、Oettinger奥丁格。深圳市奥丁格啤酒销售有限公司，Oettinger奥丁格，始于1731年德国，德国销量较大的啤酒品牌，德国拥有大型酒厂最多的品牌商之一。
9、TigerBeer虎牌。喜力(中国)企业管理有限公司，TigerBeer虎牌，源自1932年新加坡，亚太酿酒集团的旗舰品牌，亚洲风格与现代生活方式的象征，亚洲最佳啤酒之一。
10、Kronenbourg凯旋1664。凯旋1664，源自1644年法国，嘉士伯集团旗下，法国非常畅销的日常啤酒，采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，口味适合不常喝啤酒的人。
