1. 啤酒酿酒厂
是鞍山华润啤酒有限公司（原鞍山啤酒厂），于2000年成立。坐落于鞍山市铁西经济开发区，现有品牌有鞍山8度，雪花啤酒，勇闯天涯等等，采用进口麦芽，大米等原材料精心酿造，工艺精良，口味纯正，泡沫细腻，深受鞍山人的喜爱，在燃热的夏天来一杯冰啤酒，感觉就好！
2. 啤酒酿造设备制造厂家
是乔公子啤酒厂公司生产的，乔公子啤酒是一款来自湖北省的啤酒，产品精选天然优质龙泉水等原料、采用先进的工艺设备和独特的发酵技术酿造金龙泉啤酒，赋予金龙泉啤酒清爽怡人的独特风味。
其中的金龙泉生态原浆啤酒最大限度的保留了活性物质和营养成分，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
3. 自酿啤酒工厂
即刻酿造啤酒属于精酿啤酒，产量较小，原料使用考究，未添加任何人工添加剂的啤酒。
它的特点是体现在“现与鲜”字上。
具体如下：1、啤酒保存期受限制（一般不进行高温杀菌），但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜；
2、卫生要求高，需要付出较多的人力和物力，
3、成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
4. 自酿啤酒厂
主要是要办理SC食品生产许可证，其他的营业执照、卫生许可证等资质好办，每个地区的申办程序和办理手续的要求都不一样，可以到当地的食品药品监督局去咨询一下
5. 国内精酿啤酒厂
啤酒酿造起源于两河流域，兴盛欧美地区，传统啤酒酿造为手工酿造。不同地区酿造工艺有不同的特点，并且规模小，产量有限。工业革命之后，啤酒酿造逐步进入工业化发展。啤酒设备越来越先进，产量越来越大，生产更为集中。
自酿啤酒就是现代相对于工业啤酒的一个区分，即按照传统酿造工艺，手工自制酿造的啤酒。
2、精酿啤酒
不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒厂，以及大型啤酒厂打“精酿啤酒”的旗号进行生产销售。
我们可以理解为精工自制酿造的啤酒，全麦酿造、不过滤、不稀释、不巴杀。强调酿造原料的精益求精。精酿啤酒的酿造选择优质的麦芽、啤酒花和酵母，添加的辅料是为了追求更好的口感，而不是为了降低生产成本。“精酿啤酒”生产成本大于一般工业化生产的啤酒。
6. 酿造啤酒设备的厂家
百威啤酒在国内也是有生产基地的，所以也有国产的和进口的之分。百威英博在华目前共拥有31家正在生产的工厂，主要集中在东北、东南及湖北，这些工厂的派系来源和股份构成比较复杂，有原英博的，有原百威的，有全资的，有合资的，三言两语是解释不清的。目前来说全国只有四家工厂生产，一个是湖北武汉工厂，一个是广东佛山工厂，这两个是最主要的，河北唐山工厂和福建莆田工厂也做百威。
7. 啤酒生产企业
燕京啤酒大概有十个分厂，分别是
1999年12月18日燕京啤酒（襄樊）有限公司举行揭牌仪式。
2000年1月20日成立燕京啤酒（衡阳）有限责任公司。
2000年5月18日成立燕京啤酒（赣州）有限责任公司。
2000年8月8日举行燕京啤酒（莱州）有限责任公司揭牌仪式。
2000年11月18日举行燕京啤酒（包头雪鹿）有限责任公司挂牌仪式。
2001年3月18日燕京啤酒（山东无名）股份有限公司举行挂牌仪式。
2001年3月20日燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司举行挂牌仪
2001年7月10日成立燕京啤酒（赤峰）有限公司；
2002年7月18日燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司举行挂牌仪式。
2002年9月16日破产收购福建南安惠源啤酒厂，成立福建燕京啤酒有限公司
8. 啤酒酿造厂
每个地方都有自己的品牌啤酒，都有各自独特的风味。山水啤酒是青岛啤酒旗下的第一子品牌。山水啤酒采用青岛啤酒百年酿造工艺酿制，继承了青岛啤酒典型风格，麦香突出、口感协调、清新雅致，属于德国风格。哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，是中国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂，属于俄罗斯风格。
作为地道的哈尔滨人，不管是家庭聚会还是各种大小宴会都离不开哈尔滨啤酒，哈尔滨啤酒的酒体是金黄色的，并且很清透，尤其是在眼光下会显得特别漂亮，酒的泡沫也很丰富、细腻、挂杯持久，这也让哈尔滨啤酒的口感层次更加丰富。特别到了夏季，街道旁的大排档更是构成一道靓丽的风景线。我们老百姓常说的一句话就是没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果不行那就两顿！
9. 精酿啤酒生产厂
属于精酿啤酒
福佳白是精酿，但是他被百威收购了，历史上的福佳白酒厂是非常棒的酒厂。因为美国酿造协会关于精酿啤酒的定义有一个关于产量的要求，还有就是酒厂控制人的要求。理解过来就是精酿啤酒厂必须要小而精，如果你产量大了就不是精酿啤酒了。
10. 工业啤酒酿造
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4种原料，在硬性指标上，还要看下面的2个指标。
大家记住就可以，好的啤酒：
①麦汁浓度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人说这样的啤酒价格肯定贵，实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右，那么符合如此条件的啤酒在6元左右，虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。
