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比利时杜威啤酒(比利时啤酒督威)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-26 09:02   点击:108  编辑:admin 手机版

1.比利时啤酒督威

dett是白熊啤酒,dett全称Vedett。

白熊(Vedett Extra White)是一款清爽怡人、口感层次丰富的比利时小麦啤酒(艾尔啤酒),产自督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒厂。拥有并不是十分严肃,结合了复古文化及其设计感。

同时,只采用纯天然原料酿造,如小麦,大麦,蛇麻子,香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在酒瓶内或啤酒桶内能继续几周二次发酵。这也是督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)闻名全球的独特工艺。入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。

2.比利时督威啤酒度数

俄罗斯白熊啤酒1.5L大概是11度,白熊啤酒成为了Vedett啤酒的另一成员。白熊同样也产自比利时督威摩盖特酿酒厂酒精度4.7%,原麦芽汁浓度11.6°P,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。

喝起来不仅有麦芽的芳香,还有橘子柠檬的香气,再加上淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整。

3.督威是哪个国家的啤酒

比利时是世界知名的啤酒王国,据我能知道的比利时啤酒,大多是产自duvelmoortgat公司。有督威,乐蔓水果味啤酒,马里斯三重奏(马六,马八和马十),企鹅,白熊,舒弗等等,我喝过的有督威和白熊,真不亏是世界知名啤酒,好喝!

4.比利时督威啤酒价格

福佳好些

福佳白啤酒是最为典型也是最受欢迎的比利时小麦白啤,属于在全世界各地都很受欢迎的精酿。这种类型的啤酒非常有特色也非常好辨别,只要看到配料表里有芫荽、陈皮这类元素,那么百分百就是比利时小麦白啤。福佳白的口感比较平衡一些,苦度更低,有很清爽的橙子味,口感更好。

5.比利时督威啤酒怎么样

白熊好喝,白熊啤酒喝起来不仅有麦芽的芳香,还有橘子柠檬的香气,再加上淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整。

白熊啤酒成为了Vedett啤酒的另一成员。白熊同样也产自比利时督威摩盖特酿酒厂酒精度4.7%,原麦芽汁浓度11.6°P,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。

6.比利时百威啤酒

百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司,总部位于比利时鲁汶。百威英博公司十分注重销售建设,在全球20多个国家地区的市场中占据第一或第二的位置。作为一家以消费者为中心、以销售为推动力的大型公司,百威英博旗下经营着300多个品牌,其中包括百威、时代(Stella Artois)、贝克啤酒等全球旗舰品牌; Leffe、Hoegaarden等迅速成长的跨国畅销品牌;以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈尔滨啤酒、雪津、双鹿、Cass、Klinskoye、Sibirskaya、科罗娜、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。此外,公司拥有Grupo Modelo公司50%的股份。Grupo Modelo是墨西哥领先的啤酒制造商,也是享誉全球的科罗娜啤酒品牌所有者。百威啤酒是从1876年开始投放市场的。安海斯-布希公司(Anheuser-Busch),采用世界独一无二的榉木酢工艺,从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。

7.威克啤酒比利时

1) 戴盔鸽 戴盔鸽产于中国,是著名的鸽种之一,该鸽体态健美,圆头巨额,颈项强劲,其头部有少量白色的羽毛,好象戴了一顶白笠帽,该鸽聪明、反应灵敏,它懂得利用高空气流。

中止飞行以逸待劳。18世纪时被欧美鸽界引进,在多次竞赛中,戴盔鸽技压群芳,确立了中国名系鸽的地位。(2) 蓝鸽 系中国著名的高飞系赛鸽。蓝鸽的体型是脸部较粗大,嘴短眼大身体浑圆,双腿粗大,两翼为白色,在我国的古代被封建帝王视为宫中宠禽。该鸽的特点是具有卓越的飞行能力,一天可飞行20小时。(3) 李种鸽 是我国养鸽史上第一位自成品系的赛鸽家、育鸽家李梅龄先生从比利时和德国引进了10羽名系种鸽,经过多年的精心培育而生的优良品系,该鸽具有持久的飞翔能力,为我国著名的赛鸽。(4) 粉灰鸽 产于中国,体型精壮轻小、嘴尖、眼圆、眼环是全黑色的,眼砂多姿多彩,全身羽毛银灰色,脚呈白玉色。善于飞翔,而且具有在夜间飞行的能力。(5) 红血蓝眼鸽 产于我国江浙、福建一带,是世界上著名的赛鸽品种,该鸽具有一双特殊的眼睛,血红色的面砂和纯蓝色的底砂。充满神秘的色彩,该鸽体型细小强壮,飞行速度快,善于夜间飞行。(6) 鼻瘤鸽 为我国云南名种鸽。该鸽的鼻部腊膜特别发达,具有在恶劣气候条件下飞翔的特 检举 回答人的补充 2009-08-12 13:00 阿腾鸽系的特征;从羽色上看,以深雨点居多,偶尔插白条,也有其他羽色,如黑,灰,绛等,近亲作育会出现鸟冠.从外观上看,头脸较长,胸部饱满且稍微前倾,腿较长,站像挺拔.从眼睛上看,以浓眼为主,古铜色,暗绿色居多,沙眼中有很浓的兰色.竟翔方面,该系鸽成熟较晚,适合飞中远程,耐恶劣气候和复杂地形,在艰苦的比赛中发挥十分出色. 詹森系特征:大部分是浅雨点与灰色,驱体呈漂亮的三角型,腰部平坦有力,尾部收束良好,外型固定体格适中,眼砂略细,70%以上是白砂眼,胸骨有微向前倾的趋势,有一个强壮的骨架,以便附著更多牵动翅膀的肌肉,产生更大的动力,爆发力大,速度很快,适合飞500公里以内的中短距离赛程,羽质特佳,翼幅宽广,主翼略短与副翼间差较,大翼尖呈粗椭圆形,龙骨略厚与耻骨略有差距,雄鸽额头发达颈部粗壮雄伟,较一般鸽系早熟,幼鸽赛即可得大奖,雌鸽鼻型呈漂亮的长桃型,体型略小反应敏捷。詹森鸽,你上手握鸽子时,鸽子有一种会从手中滑掉的感觉,那是因为鸽子体形成咯三角型,前胸很大而尾部不容易握住,就是所说的断腰. 每种鸽子的品系都有特定的特征,这里就羽色而言,不谈其他。赛鸽羽色是种系遗传的特征...... 有一段关于赛鸽羽色的论述很好,现记录下来与鸽友共飨。狄尔巴鸽系的标志是鱼鳞灰; 詹森鸽系的精品是石板灰; 黑带、黑点则是戴扶莲特鸽系的特征; 音布里区、西翁等都是以红轮鸽起家的; 降雄配灰雌是羽色的黄金配; 花头白条雄是“精品”,尤其是灰壳白条雄; 降鸽的羽翅、尾条杂有黑斑者多为雄鸽; 深雨点、墨雨点以玉嘴白爪为贵; 浅雨点、灰壳则以黑嘴、黑爪为贵; 同巢一对瓦灰,那深色瓦灰往往更棒,无论是竞翔或是作种; 同血统,甚至同窝鸽中,花头白条者往往突出; 夹白条鸽子又往往是种精,夹白条以白条数少者(一边3根以下)为佳; 飞速惊人的中、短程赛鸽往往是浅色羽毛的鸽子,而远程、超远程赛鸽中多是深雨点和墨雨点羽色。所以说,羽色是信鸽种系遗传的特征之一,羽色同眼睛色素,遗传性状、个体差异,甚至出赛表现都有关联。希望鸽友不要“按图索骥”地去养鸽,这些特征只是您鉴别赛鸽时诸多因素中的参考。

8.啤酒 比利时

位于斯蒂恩胡菲尔的帕尔摩[Palm]是比利时最大的独立家族啤酒厂,该厂酿造的中度奶油琥珀艾尔特制帕尔摩[speciale Palm]名扬四海。

PALM啤酒是一款在比利时销量最好的啤酒。Palm啤酒坊位于啤酒花种植区Aalst到Mechelen之间的Steenhuffel村庄里。这家啤酒坊起源于1597年的一个农舍De Hoorn。在第一次世界大战之后,该啤酒坊酿造了一款低度的深色Ale。这款啤酒有浓郁的麦芽味道;和谐的Goldings啤酒花气息和圆润的酵母回味。

9.比利时奥威啤酒

小木屋果啤不含酒精。

“小木屋”,每瓶净含量508毫升。配料表中有五大成分:水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂、啤酒花。

啤酒花其实是一种草本植物,可以看做是一种加在饮品中的调味剂,“小木屋”中稍许苦涩的味道就是它的作用。啤酒花在啤酒酿造过程中发挥着不可替代的作用,但啤酒花并不会产生酒精成分。

啤酒花化学成分

酒花的化学组成中对啤酒酿造有特殊意义的三大成分为,酒花精油,苦味物质和多酚。

苦味物质

苦味物质:是提供啤酒愉快苦味的物质,在酒花中主要指α—酸,β—酸及其一系列氧化、聚合产物,过去把它们统称为“软树脂”

精油

酒花精油是酒花腺体另一重要成分,经蒸馏后成黄绿色油状物,是啤酒重要的香气来源,特别是它容易挥发,是啤酒开瓶闻香的主要成分。

多酚物质

多酚物质约占酒花总量的4—8%。它们在啤酒酿造中的作用为⑴在麦汁煮沸时和蛋白质形成热凝固物,⑵在麦汁冷却时形成冷凝固物,⑶在后酵和贮酒直至灌瓶以后,缓慢和蛋白质结合,形成气雾浊及永久浑浊物,⑷在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味。

酒花的一般化学成分:包括有水分、总树脂、挥发油、多酚物质、糖类、果胶、氨基酸等。


10.督威比利时黄金艾尔啤酒

到底什么是精酿啤酒?她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别?这可能是现在聊啤酒最常见的问题,也是现在啤酒文化中最本质的问题,但也是最难回答的问题。

现代精酿啤酒的发源地,美国,有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义,并已延用了很多年:

1. 年产量最多不多于600万桶。(给大家个直观感受,燕京的产量是这个是十几倍)

2. 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。

3. 至少有一款主打产品,或是超过50%的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。

那么简单点来说就是小型独立的酒厂或啤酒屋,以诚实的态度生产的特色啤酒,强调创新,强调多元化,本土化,符合这个精神,就可以被称作精酿啤酒。

这里介绍几款比较经典的,顺便说说特点:

精酿黑啤

  通过将麦芽原料进行烘烤,使酿出的啤酒呈现深褐色,特点是有较浓郁的焦香味。

  Chimay 智美 蓝帽 精酿啤酒啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长),而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚,其中以修道院啤酒为公认最佳。

  修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。

  目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey也称得上啤酒中的高端,而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家,其中6家都在比利时,2家在荷兰,意大利、澳大利亚、美国各1家。

  “Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是香味浓郁复杂,苦味明显,酒精度较高高,保质期长达多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在

  智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造,其啤酒特点是口味强烈,度数高而且还苦。它通过手工酿造,并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。

  修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高,一醉方休不可错过的佳品哦~

  精酿白啤

  用小麦来酿造,酒精含量少,口味淡爽微酸,酒体浓厚色微白。

  Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利时知名啤酒品牌,专门制作传统风格比利时白啤酒而出名,在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造,因而有少许沉淀,喝前最好晃一晃,使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密,麦香层层,还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P,酒精含量4.9%vol。规格:330ml*12瓶。

  VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麦啤酒 330ml瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中,用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过,瓶中雨雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以“尝”到它们,口味与色泽别具一格。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

  白熊啤酒是很多初尝精酿啤酒人群的心头爱。其清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

  精酿黄啤

  使用浅色麦芽为原料,并使用两种酵母进行二次发酵,口味多清淡。

  DELIRIUM 粉象 浅粉象啤酒

  粉象的名头大家都应该听说过了,可爱的动画造型,白色的瓶身,根本看不出来是一款啤酒嘛。不过你不要小看他,这是一款味道出众的烈性啤酒哦~

  Duvel 督威 啤酒 330ml作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高,加之高浓度麦汁含量,也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏,昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。

  作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。

  其他精酿

  果香及果味丰富的啤酒,或通过上面发酵的修道院啤酒。

  Rochefort 罗斯福 8号啤酒 330mL引用网友“缪斯”之前的推荐理由:“来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。此篇值友经验中也有推荐。 值23 点评0 原创1 好价13去购买查看详情

  大名鼎鼎的罗斯福8号啤酒,来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款 啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。

  Liefmans 乐蔓 樱桃啤酒 375ml乐蔓樱桃一年只酿制一次,仅在每年七月酿造。将刚刚收获的樱桃精心挑选之后,混合于乐蔓特殊棕色啤酒之中,经过漫长18个月至3年的酿制期,这些不同年代的佳酿将会由酿制大师仔细品检,然后将其混合成独一无二的乐蔓樱桃,特有的香槟型木塞更好的保存了佳酿的新鲜度,最后手工完成瓶身外部的纸包装,这样一瓶最好喝的樱桃啤酒就诞生了。

那么如何去品尝精酿啤酒呢?

一般情况下鲜啤酒吧侍酒都在4摄氏度左右,从冰箱里拿出来的瓶装冰啤也差不多。但这个温度仅仅是能适合一部分品种的品饮。整体上来说,颜色越浅,酒精度数越低的啤酒,越适合低温饮用。

酒倒入酒杯后立刻嗅闻,闻的时候一定要用左右鼻孔各闻一下,此处注意仪式感。同行的朋友如果有疑问,可以告诉他们因为人类的鼻孔都是交替工作的,所以闻出的味道会有差别,而且在嗅闻的时候张开嘴巴可以加强嗅觉效果。嗅闻可以在不同温度下分多次进行,也可以将手盖在杯口并摇晃杯子以刺激香气发散。

别急喝,仪式感要做足,第二步是观察,观察的内容有酒液的澄清程度与颜色,泡沫的质地和厚度,气泡的尺寸和持久度。一般来说,颜色比较浅的啤酒,碳化度比较高,体现到外观上就是气泡比较丰富,一般泡沫比较持久则是因为蛋白质含量较高,另外呢,当酒精度较高时,会带来辛香或花香,乃至热带水果的气味。吸气的时候也请注意节奏和仪式感,缓吸,深吸,连续吸,只要不大脑缺氧,随便你玩什么花样。

  终于可以入口了,入口十五秒内是关键,切勿十五秒吹瓶和干杯啊,主要原因是贵!希望我的回答可以帮到你!




11.督威啤酒百科

不是duuel,是Duvel,督威(Duvel)是100%的纯天然啤酒。不加入任何添加剂和防腐剂。其滋味的与众不同,入口即知。8.5%的酒精含量,丰厚细腻的泡沫,丝滑的口感使Duvel在其他比利时啤酒中脱颖而出。带有细腻芬芳及淡淡的苦味的督威,在久负盛名的比利时啤酒品牌中也占有一席之地。

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