本篇文章给大家谈谈《爱我啤酒是什么歌》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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最爱喝的10款啤酒,你都喝过哪些
夏天到了,清爽的啤酒要开始闪亮登场了。平时聚个餐来个宵夜,哪能少得了啤酒?今天,百科君就盘点了中国人最爱喝的10款啤酒,看看你都喝过哪些?
1、雪花啤酒(Snow)
雪花是中国啤酒的骄傲,2013年,它位居知名酒类网站The Drinks Business评比的“全球10大啤酒品牌”排行第一;2014年,在CNN(美国有线电视新闻网)公布的全球十大畅销啤酒品牌中,雪花再次位列榜首。除了金灿灿的外包装很吸引眼球外,雪花啤酒的气泡适中,麦香浓郁,入口清爽不苦口,也不上头。
2、三得利啤酒(Suntory)
位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利国际集团投资的公司。从1996年8月第一瓶啤酒上市至今,得益于爽滑清新的均匀口感和实惠价格,三得利啤酒在上海已家喻户晓,目前成为上海市场销量最大的啤酒品牌。
3、青岛啤酒(Tsingtao)
谈及中国啤酒,谁人不知青岛?青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。现在,青岛已经成为全球最为知名的国产啤酒之一。青岛啤酒的酒液呈淡黄色,泡沫细腻而持久,口感纯净,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。
4、台湾啤酒(Taiwan Beer)
台湾啤酒,简称台啤,是由台湾烟酒股份有限公司所发售的啤酒品牌,是台湾最受欢迎的啤酒品牌之一。而台湾金牌啤酒是台湾啤酒系列的明星产品,泡沫绵密,色呈淡黄,口感圆润,多次荣获国际大奖。
5、燕京啤酒(Yanjing)
浓郁的麦芽芳香扑鼻而来,清爽畅快的口感沁人心脾,怪不得燕京啤酒这么受欢迎。其实,燕京不仅是人们餐桌上常见的啤酒,还是建国50周年及澳门回归献礼酒,以及全国“两会”宴会专用酒。同时,它的品种很丰富,能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。
6、新疆黑啤(Sinkiang Black Beer)
新疆黑啤酒,酒液为黑褐色,酒精含量在4%以上。其口味醇厚,略带甜味,加入了精选的新疆特有楼兰之星啤酒花,酒花的苦味不明显。如果用它来搭配羊肉、茴香等新疆美食,那才够味。
7、青岛奥古特1903(1903 Augerta)
开启一瓶啤酒,一股特别的麦芽与酒花的香气扑面而来,入口清冽鲜活,泡沫细腻绵密,口味均匀丰厚,如此极致的口感究竟是什么啤酒?它就是青岛啤酒中的高端啤酒品牌——奥古特1903。它皇室包装的设计显示出了贵族的血统,而酿酒的酵母也是来自德国的皇室珍藏酵母,可见其品质卓绝,毋庸置疑。
8、哈尔滨啤酒(Harbin)
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍风行于中国各地。如果你的晚餐太过辛辣,不如来一杯哈啤,冰镇后入口清爽亮丽,沁人心脾,肯定能降下你嘴里的“火”。
9、艾尔啤酒(Naale Beer)
艾尔是北京艾尔酒业集团的啤酒品牌,旗下著名的啤酒有艾尔黑啤酒和艾尔白啤酒。艾尔黑啤酒带有些许巧克力、咖啡味,深受上海人的喜爱,而艾尔白啤酒口感清爽,麦香浓郁,非常可口。
10、珠江啤酒(Pearl River)
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。目前,珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒酒香浓郁,口感醇厚,苦味适中,劲道十足。
美国人爱喝什么啤酒
美国人一般喝啤酒,威士忌,鸡尾酒和葡萄酒比较多。
美国威士忌是很出名的,是美国人最爱的烈酒,美国的第一个蒸馏酒厂就是威士忌酒厂,比较出名的是杰克丹尼和占边酒厂。
鸡尾酒就是美国禁酒时期美国人发明的,所以鸡尾酒在美国也是很受欢迎的酒类。
美国是全球第四大葡萄酒生产国,而且他们每年不仅是喝美国所生产的葡萄酒,而且从世界各地进口大量的葡萄酒,美国纳帕谷是世界最好的葡萄酒产区之一。
你最爱喝的啤酒是什么?为什么?
虽然深知饮酒有害健康,不过也还是时不时会喝一些啤酒。比如吃火锅、吃烧烤,不喝点啤酒似乎总是感觉不对在夏天的街头或者公园,撸串喝啤酒,堪称一景。
啤酒是一种极其古老的饮料。世界各地,古往今来,产生了风格各异多姿多彩的啤酒。
不过万变不离其宗,各种啤酒的基本原料和核心工艺是一样的。啤酒的基本原料只有四种:水、麦芽、啤酒花和酵母。
麦芽中有许多酶,会把淀粉转化为糖,把蛋白质分解为多肽和氨基酸。这些可溶性物质经过澄清、分离,会保留在麦芽汁中,成为发酵的原料;啤酒花是啤酒风味的关键,其中的可溶性成分进入麦芽汁,带来了苦味以及其他风味。啤酒花中的那些成分,还可以抑制麦芽汁中的杂菌,从而保证发酵是由酵母菌完成的。
麦芽汁中有大量的糖,不同的啤酒酿造中会把糖含量控制到不同的标准。啤酒标签上的“麦汁浓度”“原麦汁浓度”“麦芽度”等指标,指的就是麦芽汁中的糖含量,用“°P”来表示。比如9 °P,就表示发酵前的麦芽汁中含有9%的“浸出物”(主要是糖,也包括一些氨基酸以及矿物质等)。
绝大多数人喝啤酒都不是为了“营养”,而为了感官享受。如果要比较“营养价值”的话,应该看的就是麦芽汁浓度,越高就表明其中的“营养物质”含量越高。国外有些啤酒,能够到20 °P。
在现实生活中,很少有人去考虑啤酒的“营养价值”,都只关心是否好喝。啤酒的风味一部分来自于麦芽汁中的浸出物,含量越高,来自于原料的风味也就越丰富。这些浸出物大部分转化成了酒精和二氧化碳。原麦汁度越高,发酵越充分,酒精含量就越高,通过发酵而产生的风味物质也越多,风味就会更加浓郁。
不过对啤酒风味影响更大的是啤酒花带来的苦味。在这种苦味的基础上,麦芽汁浸出物的风味,酵母发酵产生的风味,以及酒精的苦味与啤酒花的其他风味,就构成了啤酒的最后风味。不同的原料,不同的工艺,不同的“火候”把握,就会造就出变化万千的啤酒风味。
传统的啤酒只用大麦来制作麦芽汁。跟其他粮食相比,大麦的价格比较高。而作为一种面向大众的饮料,“价格更低”至关重要。在现代啤酒工业的新工艺中,就经常用其他淀粉或者糖来取代一部分麦芽。得到的啤酒可能与“经典风味”不同,但经过精心的调整,也还是可以被消费者接受,甚至更为喜欢。比如现在广泛应用的“啤酒糖浆”,就是在风味和成本之间找到了一个很好的平衡。
啤酒花是啤酒风味的灵魂,也是最难掌控的原料。啤酒花的品种、产地、气候、年成等等,都会带来风味的不同。对于小型的酿酒作坊这不算什么大问题,但对于大规模生产,产品一致性就至关重要——没有标准化的产品,就无法建立品牌。啤酒花的稳定性,或许是保障啤酒风味一致最大的挑
传统上,啤酒厂解决这一个问题的方式是把一个年份收购来的所有啤酒花进行混合然后再使用。这样可以保证一年中的产品,所用的啤酒花是一致的。另一种做法,是把啤酒花中的风味成分提取出来,做成“啤酒花浸膏”,这样可以通过测控特征成分来控制风味的一致性。而更新的研究则是识别出啤酒花风味的主要成分,通过酵母发酵来产生它们——当然这种方式还只是出于实验室中的萌芽阶段,距离实用还有相当长的路要走。
大家爱喝什么啤酒
得看场合来吧!我自己的话比较喜欢精酿啤酒,口味千奇百怪,让人刺激。
目前酒吧普遍还是常见的淡啤为主(百威、福佳、科罗娜、嘉士伯、喜力等);
特色酒吧或主题餐饮常见的是精酿啤酒(疯狂山峰、内布拉斯加、创始者、飞狗、罗格、布鲁克林、打嗝海里、角头鲨、巴乐丝平、智美等);
所以说爱喝什么啤酒,估计很难去断定哪一款,只能说是哪一类。不过目前来说,精酿啤酒在国内已是越来越受到消费的的青睐。当然,也有国产的精酿也很受欢迎(高大师、牛啤堂、莱宝、香格里拉等)。
关于《爱我啤酒是什么歌》的介绍到此就结束了。