1. 德国啤酒酿造工艺
小麦，纯净水，麦芽糖
2. 德国啤酒酿造工艺的标准?
不是
沙子口啤酒10度由青岛崂特啤酒有限公司经营。
青岛崂特啤酒有限公司热烈欢迎广大经销商和消费者的参与。崂特啤酒精选优级进口麦芽、新疆啤酒花、优级大米、上等酵母，采用崂山泉水、按照国际优级标准，秉承最古老的德国传统酿造工艺，融合现代科学技术，超低温长时间发酵，啤酒风味保鲜技术密闭隔氧，全过程纯净化酿造，使崂特啤酒酒液清澈透明，纯净自然，口味清爽，更加适合消费者的消费需求。崂特啤酒合理的保持了啤酒的各种营养成分，其色泽金黄透明，泡沫洁白细腻、挂杯持久、纯爽柔和、麦香味浓郁，产品畅销全国各大中心城市，自2005年已远销亚洲、欧洲、大洋洲等几十个国家和地区，深受消费者青睐
3. 德国现酿啤酒
麦德堡啤酒很好。未经过滤的德国古法酿造啤酒，palewheat从字面理解是白色的小麦，但是白啤酒就是小麦啤酒，这个白色的小麦的翻译有点山寨的感觉，感觉像是生硬的用中文翻译成英文。我特地去买了一罐麦德堡啤酒，这明明是一罐啤酒的正反两面好吧，正面是德国正统的小麦啤酒拼写hefeweizen，反面可能是照顾中国的英文翻译palewheat。
4. 德国的啤酒技术以及酿酒人员
劳特巴赫是来自德国八星酒庄——力格勒，拥有600多年的精酿啤酒酿造技术的传承，劳特巴赫作为高端啤酒进入中国，采用的德国进口设备，原料只有麦芽、酵母、水和啤酒花，不采用任何啤酒辅料，味道偏苦。
梅克伦堡啤酒是哈尔博旗下产品，根据1516年德国啤酒纯净法规定酿造。由慕尼黑酿酒大师Christian Weindl指导生产，使用来自梅克伦堡地区的优质麦芽和巴伐利亚啤酒花精心酿制，口感醇厚，品质优良。
5. 德国啤酒工艺区分
啤酒的种类很多，而且根据不同标准可划分成众多类型，那啤酒按工艺分为哪三类呢？根据酿造工艺，啤酒可划分为最常见的拉格lager、艾尔ale以及少见的拉比克Lambic，由于拉比克工艺仅在比利时少量存在，所以通常被认为只有拉格和艾尔，但实际拉比克是最独特、酿造难度也是最高的。
啤酒根据工艺划分
1、拉格啤酒lager
拉格啤酒是如今最常见的啤酒种类，其发酵温度为5-10度的低温，发酵时酵母在液体下面工作，亦被称为“下发酵”，酿造周期比较短，是在工业化之后才出现的酿造工艺，酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽，有明显的苦味，其中以淡色拉格为主，国内啤酒基本都是这种工艺酿造的。
2、艾尔啤酒ale
艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒，目前受欢迎度越来越高，虽然在国内近些年才兴起，但在世界范围，艾尔工艺才是最传统的，其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”，酿造周期比较长，在国外这种酿造工艺一直都存在，酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样，因此类型也是最多的。
3、拉比克啤酒lambic
拉比克啤酒属于自然酸酿啤酒，发酵温度为10-16℃，利用空气中漂浮的野生酵母发酵，在发酵之前会采用开放式的铸铁锅炉煮汁，酿成啤酒后还会储存在橡木桶中3年才装瓶，通常拉比克啤酒采用软木塞封口，保存得当可以存放20年以上，具有极强的陈年能力，丝毫不输葡萄酒。
不过拉比克啤酒极为少见，目前主要集中在比利时布鲁塞尔以西、Lambeek与Wolverten之间的小镇，在拉比克啤酒中，还细分为香槟啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感风味各不相同，现在你知道啤酒按工艺分为哪三类了吧，平常喝的主要是拉格和艾尔，不妨来点拉比克啤酒尝尝。
6. 德国啤酒酿造工艺流程图
首先是酿造的原料是选择优质的大麦麦芽和优质的水源。德国慕尼黑采用的颗粒较大，蛋白质较多的大麦麦芽。德国的酒花产量很大，品种亦多，啤酒拥有苦味花，也有香味花，可赋于啤酒浓郁的香味。慕尼黑的啤酒工业很发达，这与当地优良的水质也有密切关系，但水的硬度较高。
7. 德国纯净啤酒酿造法
精酿啤酒的成分是麦芽、酵母、啤酒花和水。
下面介绍一下这四种原料：
1、麦芽
麦芽会影响精酿啤酒的风味。精酿啤酒注重麦芽的品质，所以对于麦芽的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。
2、酵母
酵母可以改善啤酒的风味以及增加营养。拉格酵母与艾尔酵母是酿酒的主要酵母，而这每一种酵母当中还含有数千种不同的酵母菌株，正是这些酵母菌株，使得各家精酿啤酒区分开来。
3、啤酒花
啤酒花，又被称为蛇麻花。属于荨麻目大麻科葎草属，是攀援草本植物。雌雄异株，酿酒所用的只是雌花。
啤酒花在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用，还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透，还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。
4、水
水在酿酒原料里所占的成分高达90%。从中可以看出水质的重要性。无论是家酿还是工业酿酒，对水质的要求都特别高，因为它严重影响着酒的风味与口感。
精酿啤酒水质要求高
即便具备了好的原料、酒花，优良的酵母和高超的酿造技术，但没有好的水做保证，也不可能酿造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的灵魂，想生产出好的啤酒首先要考虑有没有好的水源作保证。
8. 德国啤酒的酿造工艺
因为德国的啤酒是纯麦酿造，或者是纯麦芽酿造的，酒精度会比国内的要高。
国内的啤酒都不是纯麦酿制的，都是会加一些其他的农作物和小麦一起酿造。而德啤纯麦酿造，或是纯麦芽酿造的，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。所以德国啤酒上头比国内的啤酒上头更容易。
9. 德国啤酒酿造工艺特点
德国啤酒一瓶就上头是因为德国的啤酒是纯麦酿造。或是纯麦芽酿造的，酒精度会比国内的药膏。国内的啤酒都不是纯麦酿的，都是会加一些其他的农作物和小麦一起酿造，所以德国啤酒上头比国内的啤酒上头更容易。而且酒精低度数少喝对人体有益，但是高度数多喝就会对身体造成负担。
