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波特啤酒特点(英式波特啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-25 09:44   点击:195  编辑:admin 手机版

1.英式波特啤酒

1.皮尔森

这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。

代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森

2.德式小麦

进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。

代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦

3.比利时小麦

呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。

代表品牌:福佳、白熊、1664

4.比利时烈性啤酒

比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。

代表品牌:莱福、督威、快客

5.比利时修道院

它算不上一种风格,但是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。

代表品牌:智美、罗斯福、奥威

6.英式淡色爱尔

接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。

代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB

7.英式黑啤酒

推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。

代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔

8.美式爱尔

你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹

9.美式加强型啤酒

美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒,因为啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓

代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京

10.酸啤酒

甜的,涩的,还有最让你乍舌的,啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来堪比老陈醋,可以放心喝,它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。

2.英国烈性啤酒

一、帝磨栏

在十大精酿啤酒品牌中帝磨栏创建于2004年,发展到如今企业已经拥有了先进顶尖的生产检验设备,在原材料的选择上更是非常的细致,尤其是它家的精酿啤酒口感绝对是品质的代表。

二、角鲨头

角鲨头品牌成立于1995年,创办以来品牌的生产线已经非常的完善,各种优秀的技术已经掌握了不少,旗下的精酿啤酒均是选取最优质的原材料,加上独有的工艺,口感很是完美。

三、罗斯福

罗斯福创于1595年的这个啤酒在全球啤酒领域有着很高的口碑,在单品的生产上企业有着严格的管理和检验措施,旗下深色、略甜、烈性的等类别的啤酒都以不错的品质获得了很不错的销量。

四、酿酒狗

酿酒狗这个创办于2007年英国的品牌完全能称得整个行业中最潮流、最酷的啤酒品牌,它家的啤酒不仅好喝,而且每款啤酒单品都非常的有个性,所以一经推出就都是很受大众欢迎的。

五、木内酒造

木内酒造这个成立于1823年的品牌属于日本当地知名度极高的精酿啤酒品牌,发展至今企业已经是荣获了不少的殊荣,加上当地严格的市场管理环境,所以打造出来的啤酒在品质上很是优秀。

六、智美

智美创于1862年的比利时,现如今品牌已经拥有了较大的生产规模,完善的生产线,多样的单品种类,而且不少的技术都获得了权威性的认证,旗下的精酿啤酒也因此成为了不少消费者的首选品牌。

七、卡美里特

在十大精酿啤酒品牌中卡美里特创建于1679年,成立以来品牌在产品生产的每一个环节都非常的注重品质,多种多样的口感更是让人欲罢不能,在全球范围内也收获了很不错的销量和口碑。

八、Stone

Stone品牌成立于1996年,在业界是个规模比较大的啤酒生产商,发展到如今企业已经掌握了不少顶尖的技术,在加上顶尖的生产线,年生产量是非常高的,而且单品品质都是蛮优秀的。

九、乐蔓

在十大精酿啤酒品牌中乐蔓创于1689年,它家的单品在工艺上都是非常与众不同的,酒单品的口感种类非常丰富,其中樱桃、树莓、草莓系列的最受大众的青睐。

十、粉象

粉象品牌创于1906年,近年来随着单品时尚的外观设计而大火于全球,旗下单品的酿造工艺距今也有着百年的历史,尤其是它家的精酿啤酒在口感上一口就能感受到与众不同。

3.爱尔兰波特啤酒

上发酵啤酒的一种,波特啤酒传到爱尔兰后改良产生的,是黑啤酒,泡沫细腻。它用大麦焙烤后酿造,酿出来的酒带有焦味,异于啤酒花苦味和锐利感。

4.波特酒啤酒

啤酒有多种分类方法。

以发酵方式分:分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。

上面发酵啤酒:在较高的温度下(15~20℃)进行发酵,起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面,发酵期4~6天。生产周期短,设备周转快,啤酒有独特风味,但保存期较短。著名的上面发酵啤酒有爱尔淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。

下面发酵啤酒:主发酵温度低(不超过13℃),发酵过程缓慢(发酵期 5~10天)。由於使用下面发酵酵母,在主发酵后期,大部分酵母沉降於容器底部。下面发酵的后发酵期较长,酒液澄清良好,泡味细腻,风味好,保存期长。著名的下面发酵啤酒有比尔森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。

以色泽分 分为3种。淡色啤酒:色泽金黄,口味淡爽,酒花香味突出。浓色啤酒:色泽红棕,口味醇厚,苦味较轻,麦芽香味浓。黑啤酒:深红棕乃至黑褐色,原麦汁浓度高、口味醇厚,麦芽香味突出。

5.波特兰啤酒

波特兰在美国俄勒冈州西北部,为该州最大城市。位于哥伦比亚河支流威拉米特河畔,近两河汇合点,距哥伦比亚河入海口约115公里。最为出名的就是当地的种植条件特别适合种植玫瑰。所以大家都称为它为玫瑰之城。喜欢玫瑰的朋友一定要记得去当地看一下玫瑰生长的盛状,因为城市风景优美,氛围良好。

约瑟夫菲尔普斯酒园勋章红葡萄酒,美国国宴用酒。 这是一款波尔多风格的佳酿。

购物的好去处,俄勒冈州没有消费税,看到心仪的东西别犹豫,过了这个村没那个店。

马特诺玛瀑布是美国第二高的瀑布,仅次于优胜美地瀑布,距离波特兰市区仅30分钟车程,是玫瑰之城最为美丽的自然景观之一。马特穆玛瀑布的迷人之处在于人们可以近距离观赏这身材高挑秀美的瀑布风采,你甚至还可以爬到瀑布顶端往下看,水流湍急,轰鸣着坠落的情形一定让你震撼不已。瀑布189米之高。

波特兰在美国俄勒冈州西北部,为该州最大城市。位于哥伦比亚河支流威拉米特河畔,近两河汇合点,距哥伦比亚河入海口约115公里。最为出名的就是当地的种植条件特别适合种植玫瑰。所以大家都称为它为玫瑰之城。喜欢玫瑰的朋友一定要记得去当地看一下玫瑰生长的盛状,因为城市风景优美,氛围良好。

约瑟夫菲尔普斯酒园勋章红葡萄酒,美国国宴用酒。 这是一款波尔多风格的佳酿。

购物的好去处,俄勒冈州没有消费税,看到心仪的东西别犹豫,过了这个村没那个店。

6.英豪英式波特啤酒多少钱一箱

1.《钢铁侠》(Iron Man)

是由美国漫威电影工作室出品的一部科幻冒险电影,改编自同名系列漫画,由乔恩·费儒执导,小罗伯特·唐尼及格温妮斯·帕特洛、杰夫·布里吉斯等主演。该作也是“漫威电影宇宙”系列的首部电影。该片于2008年5月2日在美国上映。

影片讲述了托尼·斯塔克在遇难后改进了盔甲的功能,化身“钢铁侠”,以一个义务警察的身份保护了这个世界和平的故事。

2.《环太平洋》

是吉尔莫·德尔·托罗执导的一部科幻电影,由查理·汉纳姆、 菊地凛子、伊德瑞斯·艾尔巴、朗·普尔曼等人主演,于2013年7月12日在美国上映。该片主要讲述了人类为了抵抗怪兽的进攻,研制出了高大的机器战士与来犯怪兽进行对抗的故事。

3.《阿凡达》(Avatar)

是一部由詹姆斯·卡梅隆执导,二十世纪福克斯出品,萨姆·沃辛顿、佐伊·索尔达娜和西格妮·韦弗等人主演的科幻电影,该片于2009年12月16日以2D、3D和IMAX-3D三种制式在北美上映。

该片主要讲述人类穿上阿凡达的躯壳,飞到遥远的星球潘多拉开采资源。受伤后以轮椅代步的前海军杰克,自愿接受实验并以他的阿凡达来到潘多拉。在结识了当地纳美族人公主涅提妮之后,杰克在一场人类与潘多拉军民的战争中陷入两难。

4.《星球大战》(英文:Star Wars)

中文可简称星战,是美国导演/制作人乔治·卢卡斯所制作拍摄的一系列科幻电影。《星球大战》三部曲,首部星球大战的人物及故事是参照越南战争还有日本导演黑泽明的《战国英豪》所创作而成。1990年代末开始他拍摄了最初的三部曲之前的故事。同时他把最初的三部曲改为六部系列。

2015年的《星球大战7》开始,迪士尼每年的暑期都将上映一部《星球大战》电影,这其中,新系列的《星战》每隔一年上映一部。

5.《变形金刚》

系列电影是由美国派拉蒙影业公司出品科幻动作电影,由迈克尔·贝执导,变形金刚于2007年7月3日在美国上映、变形金刚2于2009年6月24日在美国上映、变形金刚3于2011年6月29日在美国上映、变形金刚4:绝迹重生于2014年6月27日在美国上映、变形金刚5:最后的骑士于2017年6月23日在美国上映。

该系列主要讲述了人类与擎天柱领导的汽车人对付威震天领导的霸天虎的故事。





7.英国波特酒

有!大的KTV都有!什么黑方、红方、朗姆酒、波特酒、伏特加等等!

8.英式波特啤酒价格

啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种,两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵,酵母在发酵罐底部工作,又称为“下发酵”;艾尔啤酒则是在10-20℃左右发酵,酵母在发酵罐顶部发酵,又称为“上发酵”。

其中拉格啤酒是我们最常见的一种,例如雪花、百威、青岛等,都属于拉格啤酒,大多口感比较清爽干净、酒精度较低,而在拉格啤酒中,有根据工艺不同,划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。

艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种,大多还是以进口为主,例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等,都是目前国内比较出名的精酿啤酒,其口感相对饱满、口感醇厚,酒精度较高,根据工艺不同,又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。

很多人会提到国内常说的黄啤、白啤、黑啤,这都是根据颜色划分的,但实际几乎任何一款啤酒,都可以通过烘焙、添加色素来改变颜色,所以在国际上,根据颜色分类本身就是不太靠谱的,也就国内比较常见。

另外所谓的生啤、熟啤、纯生啤酒这些,也都只是根据灭菌的方法不同来进行划分的,跟啤酒的酿造工艺没有任何关系,而国内比较受欢迎的生啤,大多也都只是淡拉格工艺酿造的,所以也都只是细分出来的品种而已。现在你知道啤酒分几种有什么区别了吧,主要就是拉格和艾尔两大种,细分的种类太多,根本数不清。

9.英国 啤酒

乌克兰百威啤酒比较好,特别采用上等啤酒花,更以独特的“冰点锁鲜”酿造工艺,锁住每一滴的新鲜精华,酿就每一口的爽滑口感。

百威诞生于美国,创始人是Adolphus Busch,公司总部设在美国密苏里州圣路易斯市。百威啤酒在1876年起开始酿制,时至今日已成为美国人熟识的品牌。其瓶装啤酒的设计,自1876年至今转变不大。

10.英式波特啤酒与美式波特的特别

维德特(Vedett)、酿酒狗(Brew Dog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(Dogfish Head)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)角鲨头(Dogfish Head),以上就是作者认为的口感最佳的啤酒品牌。

11.德国波克啤酒

原产地葡萄牙的超级波克啤酒,外观有着黄金色泽,清亮透明,入口清爽,虽然市场占有率并不高,但也是颇有特色的一款美酒。


首先在配方上,波克啤酒可谓是别出心裁。技艺精湛的酿酒师特别甄选三款欧洲经典啤酒花,多重啤酒花与麦芽的完美混搭,赋予了超级波克独特的口感,温和清爽的余味在舌尖久久停留,令人无法忘怀。

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