1. 啤酒加了大米
啤酒生产过程中选用大米为辅料，那是由于淀粉含量高，浸出率也高，含油质较少。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。大米是中国啤酒厂商用量最多的辅助原料，主要目的是降低成本。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2. 啤酒加了大米不好吗
好的，起发效的作用。
3. 啤酒加了大米的坏处
不能，穿在鱼钩上晃两下米粒就落水了。用正宗的东北大米蒸熟后挂钩效果很好，打窝用炒香的麦麸兑点白糖就行.。
4. 啤酒加了大米是不是不算好酒
区别在于玉米粉的口感较为爽滑，而大米却不适合作为啤酒的原材料，因为这样会使啤酒的口感大打折扣。
大米和玉米的蛋白质含量和大麦一样不高，但是它们缺乏大麦那种淀粉水解酶，发芽过程又很浪费能源（需要很高温度），所以本不适合做啤酒。
5. 啤酒加了大米算原浆吗
原浆啤酒很贵，普通啤酒为了降低成本，使用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，酿出的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡。
还不如粮食酒，现在很多人都在京东上买谷养康纯粮酒，是只做无添加纯粮食酒，承诺假一罚万，跟酒精兑的酒不一样，味道很正。6. 啤酒加了大米就不纯了吗
首先，要从德国1516纯酿法说起，纯酿法是完全只由水、麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、酒花和酵母为原料酿造啤酒。所以纯酿法也是检验啤酒好坏的一个标准。
像德国的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是纯酿法的典型代表，他们的背标原材料一栏肯定是上述原料。
然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等国际品牌，他们在中国设立分厂，大批量的生产他们的啤酒，他们的背标原材料一栏会是这样：水、大米、麦芽、酒花、酵母。
他们都加了大米，为什么要加大米呢，因为大米的成本比麦芽的成本低很多，而且原料里加大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众人的口味，这类啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。
最后是我们中国人平时佐餐喝的雪花、青岛冰纯、三得利，（3-5元/瓶），这些啤酒原材料一栏里不仅有大米，还加了“淀粉”！这类啤酒的口感就可见一斑了。我只是从大类上帮您区别啤酒的好坏，其实，世界各国的啤酒有成千上万种，像比利时啤酒（福佳白、白熊）、现在风靡的各国精酿啤酒，都是很好的啤酒。
7. 啤酒加了大米与不加大米的区别
啤酒只允许有4种配料，水、大麦芽、啤酒花和酵母，这样的啤酒才是真正的啤酒。所以啤酒中含有大米不属于真正的啤酒。
8. 啤酒加了大米还能喝吗
国内啤酒除了麦芽，还添加大米、玉米或者淀粉糖浆，据说是为了让啤酒清澈爽口，其实是为了节省成本，喝起来比德国苦、涩，泡沫消散快，没有德国啤酒泡沫滑润，香味也不突出，可以说是清淡。德国啤酒按照“德国啤酒纯酿法令”苛刻要求不添加其他原料，纯麦芽酿造，闻得到很醇正的麦香。
9. 啤酒加了大米会怎么样
可以增加米饭的香味儿，好
10. 啤酒加了大米的害处
那就是啤酒，用啤酒蒸出来的大米，有一种很特殊的清香味，而且就算是蒸得陈米，也会吃着像新米的感觉。我们都知道，蒸米的时候水和米的比例1.2：1，蒸出来的米更好吃，一般来说，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，开火蒸米就行了，做法也很简单，大家更不要担心孩子吃了不健康什么的，这个是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处，所以就算是孩子也能吃多半碗。
11. 啤酒加了大米还能吃吗
会使味道更加醇厚，浓郁
啤酒的原材料就是大米，再加点酒曲等等的材料