1. 啤酒的饮用服务
一、在客户结账的时候，告诉消费者，只要消费满300元的客户，就可以获得充值300元送200瓶啤酒的活动的资格。
为什么要满300呢？（金额可以自己调整）因为通常只有3 、4个人来吃饭，才会超过300多，这是一个关键点！具体可以按照消费设立，人是活的，思维是无限大的
二、给予抵现金好处 充值的300元以后可以在店里抵现金任意消费
三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具体自己设定
啤酒必须在饭店喝完，喝不完不能带走，啤酒存还饭店
那么，大家都会问：“啤酒免费送了，那么饭店是怎么赚钱的呢？
1、啤酒市场价8元一瓶，200瓶就相当于1600元，也就相当于客户充值300元不仅可以在店里消费300，而且还获得价值1600元的啤酒
很多客户交了钱，到月底 共收了500多个客户，这也是整合现金流的一个点
2、啤酒市场价8元一瓶，因为量大，可能拿货也就3~~4块，我们按3块钱算
每次送客户10瓶啤酒，成本也就30元，也就相当 于饭店花30元的成本，请客户进店消费
但送的是十瓶啤酒，一般两个或者三个人很难喝得完，就算遇见酒鬼来喝，十瓶喝完，还点啤酒就要另行收费了，所以基本上来的客户都是4个人以上，消费基本都在300 400元以上
不知道大家有没有发觉一个点，我们去酒吧的时候为什么剩下几瓶啤酒，酒吧都愿意给大家存酒
就是在潜意识引导你我还有酒没喝完，促进二次消费！
按照餐饮行业50%的利润算，毛利有150元，再减去30，也就是说毛利可以有120元。这也是一个利润点。
按照常人的酒量来说，两个人顶多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你进店来吃饭，你不会光喝啤酒吧，总得点个菜吧，两个人最起码也 得100以上吧
消费100元，毛利50元，再减去6瓶啤酒也就是成本价18元，还剩32元钱。最终还是赚钱的，当然这个是按着最低算，何况客户带来的人，下次也有可能带其他人来消费。
2. 啤酒的饮用服务包括
在我的生活当中，确实有一些朋友喝啤酒特别夸张，一个人居然可以喝20瓶啤酒，其实我平时的酒量还可以，但是我喝啤酒的话，喝5瓶左右就喝不下去。
因为人家喝完啤酒之后频繁上厕所，而我很难将肚子里面的啤酒排出去，所以上厕所频率高，那是由于人的肝脏包括肾脏比较好。
肝脏用来排毒，将啤酒转为尿全都排出体外，而我平时喝白酒还是可以的，喝一斤左右应该不成问题，在我们东北这边，大多数的酒量都是这样。但是我奉劝大家，平时啤酒还是少喝为好，因为现在有很多不良的啤酒生产厂家，为了促进销量，会在啤酒当中增加一种利尿剂的化学物质。
也就是说当喝了这种含有利尿剂的啤酒之后，上厕所的频率会非常快。而且不知道大家是否发现，很多的啤酒他们本身的度数比较低。
很少有超过10度以上的啤酒，但我觉得真正好喝的啤酒，度数必须要在10.5~12度之间，这才是有有一个非常好的口感。也就是说12度的啤酒我们可以喝三瓶，但8度的啤酒最少可以喝6瓶。
这都是商家的一种手段，其实我觉得喝酒这个东西，没有必要太追求于数量，而是口感这一点很重要。在我们东北这边有一种叫闷倒驴的雪花啤酒，酒量再好也喝超不过三瓶，即使这样第2天醒来的时候头也不会痛，这才是真正的良心啤酒，所以大家在喝酒的时候，也应该选择那些有口碑的啤酒。
3. 啤酒的饮用与服务
啤酒的经典广告词大全
1. 青岛行,啤酒城杯的碰撞，情的交融
2. 无酒不成席,欢聚必有青啤.
3. 激情之饮狂欢之城
4. 激情盛夏，相约青啤!
5. 汇五洲美酒，交四海朋友
6. 啤酒世界，世界啤酒
7. 金星新一代，专为青年新一代
8. 年轻就爱喝金星
. 喝金星啤酒，为青春喝彩或：金星--为青春喝彩
10. 金星新一代，有限青春无限未来
11. 金星，我的青春我做主
12. 金星啤酒，青年挚爱，火热激情，释放未来
13. 年轻无极限，金星乐开怀
14. 金星，让青年更年轻!
15. 金星啤酒，让青春与激情火热碰撞
4. 啤酒的饮用服务技巧
将酒桶底部的红色龙头向外拉出，然后逆时针方向旋转90度，啤酒即可流出，反方向转回90度，即可关闭。由于真空原因，开始酒流快而细，当啤酒停止流出，请逆时针方向旋转酒桶上方中心的红色旋钮，啤酒即可顺畅流出。停止饮用时，将红色龙头推回酒桶，即可保存。德国传统的啤酒倾倒方法：将酒体分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一处稍做停顿，气泡后再慢慢倾倒，满杯时泡沫与啤酒保持3:7的比例。最佳饮用温度大约：夏季为6-8℃、冬季为10-12℃。在此温度下，啤酒的泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。
5. 啤酒的服务程序
啤酒制造的具体流程 粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品 具体如下： 1、粉碎： 大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎，粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。
2、糖化、糊化： 糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下(45 ℃)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅内，加入温水，在一定的温度下(50 ℃），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质， 这一过程就是糖化过程。3、麦汁过滤： 糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。4、高温煮沸，加啤酒花： 麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸1个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。5、澄清冷却： 麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右便接种啤酒酵母进行发酵。6、加入酵母，发酵： 麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度10～25℃，需时5～7天。7、硅藻过滤： 发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。6. 啤酒的饮用服务应注意哪些方面
喝了胶原蛋白肽，要隔1到2天左右才可以喝一到两瓶啤酒，但是为了使胶原蛋白肽发挥最好的作用，建议您可以不要喝酒，需要注意饮食，多吃一些高营养的食物，避免吃带有刺激性的食物，平时多注意，避免剧烈运动，也要保持心情的愉快舒畅。
7. 啤酒的饮用服务是什么
啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不稳定，摇晃后分解为水和二氧化碳。
啤酒中的二氧化碳和有机酸具有清新、提神的功用。 一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；
另一方面，二氧化碳会刺激口腔神经，起到促进消化的作用。 啤酒中的二氧化碳还赋予啤酒爽口的杀口力和丰富的泡沫。 在一定的低温高压条件下，二氧化碳会以溶解、吸附或化合等多种形式存在啤酒中，当一瓶啤酒被打开倒进杯里时，由于压力的变化、震动和激溅等原因，二氧化碳会从酒体中释放出来，与啤酒中的表面活性物质，比如酒花树脂、起泡蛋白质等粘性物质相结合，形成漂亮、洁白、细腻的泡沫堆积。
8. 啤酒服务一般到多少
餐饮行业往往利用其优势地位，并以事先声明为由，要求消费者支付自带酒水的“开瓶费”，该行为是对消费者不公平、不合理的规定，属于餐饮行业的“霸王条款”，限制了消费者的权利。
故在消费者与餐饮店形成的餐饮服务合同中，收取“开瓶费”的部分无效。
9. 啤酒的饮用服务要求
地铁里可以带啤酒，但不能饮用啤酒。
我在广州，所以以广州市为例，《广州地铁乘坐守则》中规定：
第二十条 不得携带以下物品进入车站或其他地铁设施：
（一）枪械弹药和管制刀具，但国家安全、军务、警务、海关等特种人员持有效证件执行公务的除外；
（二）宠物、家禽等动物，但正在执行公务的专用动物除外；
（三）易燃、易爆、有毒、放射性、腐蚀性等危险品；
（四）气球以及锄头、扁担、铁锯、铁棒、压力容器等可能危及乘客人身安全或影响地铁设施安全的物品。
第二十三条 身高1.2米以下儿童必须由成年人陪同进站乘车；对于因服用酒精、药物或其他原因而神志不清者，广州地铁工作人员可以酌情决定禁止其进站乘车或要求有其他的成年人陪同。