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万安鱼头
万安鱼头，是吉安境内万安县的传统美食，主要以万安水库活鱼头和赣泉啤酒为主要原料，烹饪时候取下鳙鱼的鱼头，再加上啤酒和多种调味品和豆腐炖成，
具有独特的透明胖头，尤其是鱼脑与众不同，比一般的鱼脑大而肥厚，不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
据传，公元1127年，隆裕太后逃至万安湖造口壁，万安礼部尚书许贵在万安弹前乡迎候，并从万安湖捞一条胖头鱼煮汤给隆裕太后解饥饿。隆裕太后一喝汤，大赞其美味，金口玉言赐其为“万安鱼头”。
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分别有蓝欣啤酒、赣泉啤酒、南昌亚啤、长江啤酒、三清山啤酒、樟树啤酒、武林啤酒、庐山啤酒等等。
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我只知道这些地方有分厂 总厂在北京 湖北襄樊，仙桃 广西桂林市 福建惠安螺城 福建省泉州市 湖南省长沙市 湖南省湘乡市 湖南省衡阳市 内蒙古包头市 浙江省缙云县 内蒙古赤峰市 江西省吉安县城 江西省赣州市 山东省曲阜市 山东省邹城市 山东省莱州市
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江西的啤酒有很多种赣州的赣泉啤酒，上饶的北泉啤酒南昌啤酒九江啤酒，各有各的风味不同，我最爱的还是九江和南昌啤酒南昌啤酒酒花纯正，价格也不贵，适合广大消费者，九江啤酒的口味和南昌有本质上的一点不同，其他地方的啤酒我喝的很少，文化原子江西啤酒在全国还是可以的！
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韶关本地就只有活力啤酒这个牌子。韶关活力啤酒公司的前身为韶关啤酒厂，创建于1987年，曾经是粤北、湘南、赣南一带规模最大的现代化啤酒企业，主要产品有“活力”牌系列啤酒，延伸品牌有“紫薇泉”、“中港”、“金沙”“赣冰”、“边城”等。因为不能偿还到期债务，活力啤酒于2011年被迫破产还债。11月28日，青岛啤酒公司通过竞拍，以1.9亿元的价格将“活力啤酒”收入囊中。此次并购，青岛啤酒将接收活力啤酒厂的大部分员工。
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原料主料：万安水库鳙鱼头1个辅料:洋葱1个半 赣泉啤酒150g 厨邦酱油1勺 耗油1勺 味精3勺 豆粉1勺 泰椒尖椒各25克 蒜蓉泥15g 步骤1.先把鱼头腌制放盐和豆粉。
2.在烧热锅放一勺油'姜片，把腌制好的鱼头到入热锅煸2至3分钟及橘黄即可。在把煸好的鱼头倒入沙锅，放啤酒，泰椒尖椒，蒜泥，味精厨邦酱油耗油，煲10分钟放香菜叶即可（不吃辣的放芹菜）。
[3] 3.也可以放进本地上等豆腐一块儿炖
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唯特力公司将工厂设立在中国江西吉安生产占地面积200多亩，唯特力啤酒与江西赣泉啤酒强强联手，利用当地得天独厚的天然水源，公司同时邀请德国慕尼黑技术团队现场产品研发升级，制造出我们中国人自己喜欢的啤酒口味