1. 世界啤酒的排名第一
啤酒或许是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一类啤酒则需要细品——它们便是啤酒中的珍品,独特的风味和相对较少的供应量使它们在啤酒家族中独树一帜。
口味独特而复杂,往往具有较lager啤酒(下层发酵,市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利时:复杂工艺和多样风味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。
传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外,还要添加香料与水果,如橘子皮、莓类水果等,这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
比利时啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上层发酵法”(ale),酒精度较高,通常经过2到3次瓶内发酵,而且全程采用手工制作。现在,比利时的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren,和荷兰的修文修道院是世界上仅有的六家Trappist啤酒酿造者。
此外,比利时还有一种酿造过程复杂的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然发酵法”,而且至少要在橡木桶中储存3年后才装瓶。通常储酒用的橡木桶选择波特或雪莉酒使用过的旧桶,从而增加酒的的层次。Lambic装瓶大多用软木塞封盖,这样一瓶啤酒可以存放更长的时间,而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵,使得Lambic保持活力。
德国:小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富,其中以小麦啤酒居多。在1516年,《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花(600090,股吧)和水,传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚,到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说,巴伐利亚北部有种“石头啤酒”:将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃,然后将红热的石头放进煮沸釜中,石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖,紧紧粘附在石头上,之后再把石头放进发酵槽中,迅速冷却的焦糖再次溶解,这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰:不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富,而且有饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。
爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑,被叫做“波特”。现在,每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国:就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统,禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天,英国人对苦啤酒仍偏爱有加,他们认为,不同的苦啤酒都具有独特的口味,而且酒劲也各不相同,
英国最具代表性的是Bitter(加入麦芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比苦啤酒深,呈深褐色,称棕啤。
只属于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子,并非只是花哨的点缀,而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
什么样的啤酒用什么样的杯子,是经过总酿酒师测试后作出的选择。根据香气和口感特点,每款啤酒都有一种杯子是最匹配的,或细长优雅,或阔口粗矮,或是容量豪气的品脱杯,或是造型婉转的花型杯……
杯子的深浅粗细以及形状,直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。这种感触,是艺术家才可以准确运用的敏锐和细腻。
专用酒杯还赋予高端啤酒一种品饮上的仪式感——当你端起一只这样的酒杯时,“拼酒”的念头不免立刻变得恶俗,不经意间,你会放缓节奏,开始细细品味,就如同品味一杯优雅的红酒。
2. 世界啤酒的排名第一是什么
荷兰喜力(Heineken)啤酒,是排名第一的国际啤酒品牌,世界第二大的啤酒集团,品牌在50个国家中与超过110个的啤酒公司联营生产,产品在170多个国家和地区里销售。
3. 世界啤酒的排名第一是谁
哈尔滨啤酒
目前,啤酒已成为国内消费最高的酒类,而行业经过多年洗牌,市场基本形成华润雪花、青岛啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龙头的基本格局。但除了它们之外,还有哈尔滨啤酒的实力也不容小觑。
去年,国际权威品牌机构Brand Finance发布的《全球最有价值25大啤酒品牌排行榜》中显示,中国共有三个品牌登榜,其中哈尔滨啤酒成功跻身全球前五,以51.8亿美元(折合人民币约367亿元)的品牌价值排在第四位。而雪花啤酒排名第七,青岛啤酒排名第十六。也就是说,哈尔滨啤酒的品牌价值已排名国内第一。
哈尔滨啤酒始于1900年,是中国最早的啤酒制造商。经过百余年发展,如今它在东北市场占有率一度超过六成,其产品远销美国、英国和俄罗斯等发达地区。
4. 世界啤酒排名前十
一、brewdog啤酒
这款brewdog啤酒产自英国,自成立以来公司不断的进行创新,为了在市场上进一步的提高自身的知名度而研制除了这款啤酒,据严格的检验它的酒精浓度有55%,对于很对人来说是有点高的,不过据说这款啤酒在全球属于限量发售的,不知道试过的人感受是如何的。
二、Schorschbock啤酒
这款啤酒在市场上的知名度可是相当高的,在十大烈性啤酒排名中可以说很多人都是尝试过的,在制作的过程中它采用传统的原材料,严格的按照高质量的蒸馏方法,它也获得了世界冠军啤酒的称号,对于喜欢烈性啤酒的人来说它的浓度不算太高,是一款比较适合刚开是尝试烈性酒的人士。
三、哈尔博蓝熊
哈尔博集团成立于1883年,这款啤酒的出现让这个品牌在全球的知名度不断的提高,它坚持采用最传统的制作工艺,不会添加过多的酒精成分,酒体本身相当的饱满,在口感上强劲而不失柔和的感觉,它完全可以称的上是烈性啤酒中的极品了。
四、罗斯福
这款啤酒它起源于比利时的圣雷米修道院,在当时主要是用来补充能量的,在不断的发展过程中这个品牌的啤酒还是保持这初心,采用严格的把控的优质的原材料制作出了略甜的烈性啤酒,相比较于其他的烈性啤酒来说它的口味是比较丰富的,而且酒性也是很强烈的那种。
五、橙色炸弹
橙色炸弹在十大烈性啤酒排名中属于一款历史比较悠久的老品牌了,在不断的发展过程中,品牌始终保持着原有的制作工艺,浓烈的口感隐藏于靓丽的金色之中,果香和麦香味相当浓郁的它泡沫细腻,入口时的浓烈感相当的棒,重点还有着充足的焦香味哟!
六、德国少士博57度烈性啤酒
德国少士博这款创造了奇迹的啤酒是深得人心,它采用天然的酵母制作而成,小麦的微甜感让口感十分的脆爽,它是一款几乎是没有泡沫的,深色的酒体,会让人感觉很浓稠,酒的香气很重,闻起来有一些桃子和香草的味道。如今这款啤酒可以说是扬名海内外了。
七、皇家骑士
皇家骑士对于喜欢烈性啤酒的人士来说一定要尝尝,它采用独一无二的发酵技术,并且在制作的过程中采用传统的手工艺,其中含有的特殊成分有责很好的防腐作用,天然的口感会会是不错的选择,酒香和麦香的完美融合让这款烈酒和气来是回味无穷。
八、比利时浅粉象啤酒
这款啤酒最大的吸引之处还是在外观上,不过被它表象所迷惑的人都会有着很“惨”的下场,它采用精选的原材料,在制作上十分的注重产品的质量,大麦芽和小麦经过多次发酵酿造而成,添加了天然的成分,入口时的甜柔感绝对会是假象哟!
九、1/30 毒蛇之吻
1/30 毒蛇之吻被成为世界上酒精浓度最高的啤酒之一,在十大烈性啤酒排名中这款啤酒酒精含量高达67.5%,在制作的过程中采用香槟酵母和天然的麦芽组成了一个完美的组合,很多的烈性啤酒在口感和浓度上都会是无法与之比较的。
十、布什桃子
这款啤酒在十大烈性啤酒排名中的知名度可是相当高的,很多人都在疯狂的购买,它采用传统的工艺,很好的将焦糖和酒味融合在一起,比例均衡,入口时相当的醇厚,各种混合的香味是扑鼻而来,在口感极佳的它在烈性程度会让人赞不绝口哟!
5. 世界十大名牌啤酒排名
1青岛啤酒(创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,上市公司,青岛啤酒股份有限公司)
2雪花啤酒(中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业的领先企业,大型集团公司,华润雪花啤酒(中国)有限公司)
3燕京啤酒(中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国最大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4百威啤酒(诞生于1876年美国,世界500强企业,世界最畅销啤酒品牌,世界上最大的啤酒酿造商,百威啤酒集团有限公司)
5山城-重庆(创建于1958年,中国名牌,中国驰名商标,最具市场竞争力品牌之一,中国十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒集团)
6珠江啤酒(中国名牌,中国驰名商标,广州市著名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司)
7哈尔滨啤酒(创建于1900年,中国名牌,中国最早的啤酒品牌,大陆地区最大的专业啤酒制造商之一,哈尔滨啤酒集团有限公司)
8金威啤酒(中国名牌,中国驰名商标,广东省著名商标,中国十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集团有限公司)
9雪津啤酒(中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建省啤酒行业的龙头企业,福建英博雪津啤酒有限公司)
10金星啤酒
6. 世界啤酒的排名第一是什么牌子
排在该榜单第十名的酒企是日本朝日啤酒(Asahi),品牌价值约为93.78亿美元。这是日本最为著名的啤酒之一,企业有着百年的历史,在日本市场一度占据着40%的份额,其年销量已突破1亿箱;美国摩森康胜饮料公司(MOLSON COORS),以95.05亿美元的品牌价值排在全球第九,是全球领先的啤酒酿造企业。
排在榜单第八名的是日本麒麟控股株式会社(kirin),品牌价值约为104.54亿美元。企业以综合性的酒类产品阵容为消费者提供着崭新美味和饮用方式,旗下的麒麟啤酒同样有着百年的历史,深受日本消费者的喜爱。
法国保乐力加(Pernod Ricard)排在全球第七,品牌价值达123.35亿美元。该集团由法国两家最大的酒类公司“保乐公司”以及“力加公司”于70年代合并而成。在全球高端、超高端酒类中占据领先地位,早在二十多年前,一些主要品牌如芝华士、马爹利、皇家礼炮就已进入中国市场。
美国星座集团位居第六,价值达126.37亿美元。其经营组合包括许多有名的葡萄酒品牌和烈酒,主要销往欧美、澳大利亚等地;排在全球第五的是五粮液,品牌价值达到208.72亿美元,集团拥有全国最大的纯粮固态发酵白酒生产基地,具有商品酒生产能力20万吨/年,是浓香型白酒的典型代表。
荷兰喜力排在全球第四,品牌价值约为214.02亿美元。去年喜力啤酒自有品牌啤酒销售额增长8.3%,是10多年来最快增速,巴西是喜力品牌全球最大的市场。
全球排名第三的酒企是英国的帝亚吉欧,品牌价值达到229.15亿美元。企业是全球最大的洋酒公司,旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌。旗下的品牌包括有尊尼获加、温莎、诗珞珂、百利、水井坊、健力士等等。
贵州茅台排在全球第二,品牌价值约为393.32亿美元,总部设在贵州遵义茅台镇。茅台酒的风格“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。单品销售额稳居全球蒸馏酒业第一,企业营收、净利润、公司市值稳居国内酒业第一。
全球最具价值的酒企是百威英博,品牌价值达496.05亿美元,总部设在比利时鲁汶。旗下经营的500多个啤酒品牌包括全球旗舰品牌百威啤酒、科罗娜啤酒、时代啤酒、福佳啤酒、哈尔滨啤酒、雪津啤酒等。全球十大啤酒集团销量排名中,百威英博市场份额接近30%,遥遥领先其它对手。
7. 世界顶级啤酒排名榜
1 美国: 安海斯布希公司 生产百威啤酒 SYf
2 比利时 :贝克英特布鲁时代公司 生产贝克啤酒
3 荷兰 :喜力公司 生产喜力啤酒
4 丹麦 :嘉士伯公司 生产嘉士伯啤酒
5 巴西: 安贝夫公司
6 南非 :南非啤酒集团
7 美国 :美乐公司 生产美乐系列啤酒
8 英国 :苏格兰纽卡斯尔公司
9 日本 :朝日啤酒
10日本 :麒麟啤酒 k
8. 世界排名啤酒前十有哪些
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿贝啤酒)。
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer(阿贝啤酒)。
Trappist采用上层发酵法,经过2到3次瓶内发酵,全程手工制作。
Trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。
比利时目前存在的Trappist酿酒厂只有5间:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort与Westvleteren,是最具特色的比利时啤酒宝藏。
它们和荷兰的康宁——休文修道院是世界上仅存的六家以酿酒为业的修道院。
9. 全世界排名第一的啤酒
世界最好的啤酒排名萊垍頭條
1.科罗娜。来自墨西哥摩洛哥,近年来已在中国流行起来,不管是大型超市,还是酒吧里,都能买到、喝到。首先是它的颜值高,透明的包装,曲线优美,其次是喝法独特,饮用时在瓶口插上柠檬片,深受青年们的喜爱,一度成为时尚的代名词。萊垍頭條
2.喜力。来自阿姆斯特丹。非常注重品质的一款啤酒,里面蕴含的一种独特的酵母,能使啤酒的口感更为细化,口味很度独特。形象比较国际化、年轻化,在酒吧和娱乐场所里最受欢迎。垍頭條萊
3.嘉士伯。来自丹麦哥本哈根,是世界上最知名的国际啤酒品牌之一,跻身于欧洲六大啤酒品牌之列。萊垍頭條
世界最好的啤酒排名萊垍頭條
4.生力啤酒。来自中国香港。頭條萊垍
5.健力士黑啤。黑啤中的佼佼者。垍頭條萊
6.贝克啤酒。来自德国,是世界上最受欢迎的一款德国啤酒。條萊垍頭
7.百威啤酒。来自美国,被称为“啤酒之王”,是世界上销量最好的啤酒之一。垍頭條萊
8.朝日啤酒。来自日本,它的生啤酒在世界上排名第一。頭條萊垍
9.蓝带啤酒。来自美国,由于酒桶上系蓝绸带而得名。條萊垍頭
10.青岛啤酒。来自中国。垍頭條萊
10. 世界啤酒的排名第一是哪个
荷兰喜力(Heineken)啤酒,是排名第一的国际啤酒品牌,世界第二大的啤酒集团,品牌在50个国家中与超过110个的啤酒公司联营生产,产品在170多个国家和地区里销售。创建于1863年的喜力品牌,其第三代掌门人AlfredHenryHeineken为品牌的识别立下汗马功劳,他富有创意地将喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色,把Heineken品牌标志中的三个英文字母e巧妙地设计为微笑的嘴巴。
这两项识别要素为喜力品牌个性的塑造和传播起了非常重要的作用。
11. 世界排名前十的啤酒
世界四大啤酒公司有百威英博、SABMiller、康盛莫森、喜力。百威英博啤酒:百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司,总部位于比利时鲁汶。百威英博是全球领先的酿酒制造商,是全球第三大消费品公司,2009年《财富》杂志评选为“全球饮料行业最受尊重企业”榜首。并在2009年《财富》世界500强企业排名中位列第387位,2010年排名晋升至196位,2009年英国《金融时报》发布的全球市值最大500强企业排名第65位。百威英博公司十分注重销售建设,在全球20多个国家地区的市场中占据第一或第二的位置。