1.有没有啤酒的替代品
麦芽，酵母，啤酒花和水，这绝对是现代精酿啤酒的基础，所以想知道你买的啤酒是不是优质好啤酒第一个就看看配料表中是否只有这4种原料，用料是否很地道，如有大米，糖浆，淀粉等替代品等都不能算是特别好的啤酒。
2.麦芽汁浓度越高越好
检验啤酒是否优质的一个关键指标就是“麦芽汁浓度”，大家可以观察一下你手中啤酒是多少度，我们把6度到8度的叫做低浓度啤酒，9度到12度的叫做中浓度啤酒，12度到20度叫做高浓度啤酒，高浓度啤酒的风味最佳，麦芽香气很足，我们在购买的时候最低也要在10度以上。
3.酒精度数4度以上的
麦芽汁浓度越高，啤酒的酒精度数也会相应增高，我们平时的“爽字”辈工业啤酒的度数都很低，喝起来不醇厚，没有浓浓的啤酒风味，只能做到“千杯不醉”，和“啤水”没有区别，所以我们在挑选优质啤酒的时候其酒精度数最好在4度以上，这时的麦芽汁浓度也会在10度以上。
2.什么东西可以替代啤酒
可以的，但是做菜没有黄酒香。目前在烹饪中作为调味品的酒类，主要是以绍兴黄酒为代表的各种料酒。这些料酒具有度数低、酒性醇和、香气浓郁等特点。料酒中主要成分是乙醇、糖、氨基酸、有机酸、酯类、醛类等挥发性物质。调味时之所以要用料酒，除了它具有特殊香气外，还能溶解生物碱、苦味物质、无机盐、油脂等；在加热过程中能发生许多化学反应，起到呈色、提香、除腥膻、解腻等作用。
3.替代啤酒饮料
做基围虾的时候没有啤酒可以用白酒代替，如果连白酒也没有的话就要用料酒了，不过料酒里除了酒还有其他配料，所以用料酒煮出来的基围虾没有用啤酒和白酒煮的香。
如果是新鲜大个的基围虾可以不做口味虾改做白灼虾，只要放多点姜片冷水下锅煮开几分钟就能捞起来了。
4.啤酒能代替酒精吗
啤酒不可能是茶，啤酒是酒类的一种，它有啤酒花，有一定的酒精度，喝多了对肝损害大，它的历史文化不是久远。茶是中华几千年来的一种饮品，首先它含的多种人体必须的有益的成份，其次，多少年的历史茶以形成了其特有的文化底蕴，诸酒论英雄，品茶谈古今。
5.有没有啤酒的替代品卖
麦芽，酵母，啤酒花和水，这绝对是现代精酿啤酒的基础，所以想知道你买的啤酒是不是优质好啤酒第一个就看看配料表中是否只有这4种原料，用料是否很地道，如有大米，糖浆，淀粉等替代品等都不能算是特别好的啤酒。
2.麦芽汁浓度越高越好
检验啤酒是否优质的一个关键指标就是“麦芽汁浓度”，大家可以观察一下你手中啤酒是多少度，我们把6度到8度的叫做低浓度啤酒，9度到12度的叫做中浓度啤酒，12度到20度叫做高浓度啤酒，高浓度啤酒的风味最佳，麦芽香气很足，我们在购买的时候最低也要在10度以上。
3.酒精度数4度以上的
麦芽汁浓度越高，啤酒的酒精度数也会相应增高，我们平时的“爽字”辈工业啤酒的度数都很低，喝起来不醇厚，没有浓浓的啤酒风味，只能做到“千杯不醉”，和“啤水”没有区别，所以我们在挑选优质啤酒的时候其酒精度数最好在4度以上，这时的麦芽汁浓度也会在10度以上。
6.有没有啤酒的替代品啊
~菠萝啤。啤酒味中还带有菠萝味，但没有酒精，开车也能喝。但我对这种口味的饮料不太感冒，你可以试下，大型超市或网上都能买得到。
2.rio鸡尾酒。这款前几年会比较热销，估计是广告打得好。现在一直不温不火。但我比较喜欢。各种水果口味选择比较多，瓶身设计也比较潮，年轻人会比较喜欢。一般酒精度就3度左右，所以喝几瓶也没关系
7.有没有啤酒的替代品买
~菠萝啤。啤酒味中还带有菠萝味，但没有酒精，开车也能喝。但我对这种口味的饮料不太感冒，你可以试下，大型超市或网上都能买得到。
2.rio鸡尾酒。这款前几年会比较热销，估计是广告打得好。现在一直不温不火。但我比较喜欢。各种水果口味选择比较多，瓶身设计也比较潮，年轻人会比较喜欢。一般酒精度就3度左右，所以喝几瓶也没关系
8.啤酒能取代料酒吗
没有料酒的时候，用花雕、加饭酒之类的酒代替是最好的。如果这两种没有的话，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒。
料酒最好不要用白酒代替。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57％左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。
而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
扩展资料：
“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。 料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。
9.啤酒替代品的威胁
做菜没有啤酒可以用柠檬汁，柠檬汁它里面会散发出一种，柠檬清香，它和啤酒的味道是非常相似的，都是可以点缀食物的味道，让整个食物的口感变得更加独特一些，而且会有更加独特的香气在里面，所以你可以试试看用柠檬汁的这个方法的。
10.啤酒代替白酒
如果是53度白酒，10瓶易拉罐啤酒，相当于217.93毫升白酒。
易拉罐啤酒，容量一般是330毫升，即330毫升/罐。
啤酒的酒精度数，一般是3.5度左右。3.5度，就是指酒精含量占比为3.5%。每罐330毫升的易拉罐啤酒中的酒精含量为：330毫升x3.5%=11.55毫升。
10罐x11.55毫升/罐=115.50毫升。
53度白酒，就是指酒精含量占比为53%。
115.50毫升÷53%=217.93毫升。