几位朋友心血来潮，想在香港开间啤酒酒吧，互相比较喝啤酒的经验，越谈越兴奋。
我们先确定啤酒的历史。
早在五千年前，巴比伦时代遗留下来的楔形文字，已经对啤酒的酿制有详细的记载。
近年在埃及金字塔附近发掘出筑塔工人的遗物，除了做面包之外，便是做啤酒的器皿了。
人类学会造面包，便跟著酿啤酒，道理很简单，雨水把吃剩的面包浸湿，面包发酵後酿出酒精，就此而已。
啤酒主要的原料和面包一样是麦，韩国人最乾脆，到现在还是叫啤酒为「麦酒」。生啤酒就是把酿好的啤酒就这麼拿来喝，不快点喝掉便会变坏，把啤酒入瓶，经过高温加热来杀菌，可保存很久，这就是我们常喝的所谓熟啤酒，Lager和Pilsner了。
香港目前最流行的Lager，当然是「生力啤」，近来出品了Dry啤，所谓的Dry，并不是直译的「乾」或「涩」的意思。主要还是酒精含量较强吧了。
一般啤酒酒精含量是四个巴仙，强的有六个巴仙，还有八个巴仙以上的，喝起来真过瘾。但是回头一想，喝一瓶八巴仙的啤酒，和喝两瓶普通的，效果一样，也没甚麼了不起。
只喝「生力」和受欢迎的「喜力」、「嘉士伯」、「青岛」、「蓝妹」等，不免觉得太过单调，啤酒和女人一样，种类越多，乐趣更是无穷。
吃日本菜时喝日本啤酒，牌子不少。老酒客的劝喻是叫「麒麟」，它多年来保持同一个水准，日本水质不错，又肯深究外国技术，他们的啤酒喝得过的，问题出在和其他国家比较，还是淡。虽然他们出了各式各种的Dry，但总觉得只是拚命在啤中加酒精，不自然。
辣得飞起的泰国菜，最好配他们的「星哈」，它酒精度高，泰国人又喜欢把啤酒冻得瓶中有碎冰块为止，热得全身是汗时倒进胃里，滋的一声，像冒出烟来。
英国菜最不好吃，但是他们是天下第一爱啤酒人。种类之多，不胜枚举。英国人整天泡在Pub里，酿啤酒的智慧自然高了。除了「健力士」很难推荐哪一个牌子是英国最好的啤酒，大制作商巨量生产，味道总不像无名厂家那麼有特色。在英国喝啤酒，最好找一些有私酿啤酒的Pub，可以先买一本叫《Good Beer Guide》的书，里面介绍全国五千家最突出的Pub，找到包君满意的酒肆。
德国人虽然喝得比英国人多，但是只是量的问题，不像英国人仔细欣赏。德国人要拚命灌才算喝啤酒，这也有它的乐趣。喝啤酒，豪爽是主要的条件。
除了名牌的「喜力」、「DAB」等等之外，德国有种叫「Jever」的，味道极为错综复杂，有点像蜜糖般的甜味，但又有四十四种不同的苦涩，用各类hop花毯，我们称为香蛇蔴花的，配以最好的大麦酿成。此酒在香港还不常见，到欧洲时请你一定要试试。
能够在太古广场西武的「酒藏」买得到的是比利时Trappist僧侣酿制的啤酒「Chimay」。Trappist是天主教Cistercian修会的一派，僧侣生活严肃简朴，又喜欢做长时间的沉思。好家伙，这一沉思思出天下美啤之一。近年来，他们又沉思，沉思如何做生意，把「Chimay」大力推荐到外国经销，我们才有福气在这里喝到。「Chimay」啤包装得高贵，每一瓶还带一个自己的开瓶器，要卖到几十块一小瓶，但物有所值。
另一种Trappist僧侣做的牌子叫「Orval」，在一间有九百年历史的僧院中生产，它用五种不同的麦牙酿制，加冰糖、德国香蛇蔴花，变成一种浓郁橙色的啤酒，有很强的独特个性。
如果找不到「Orval」的话，你就到澳洲，买他们的「Coopers Brewery Sparkling Ale」，味道很接近。到澳洲不妨试他们的「残废」牌黑啤酒Invalid，很甜，很可口。当然比「猫唛波打」容易喝得多，也没有「麦奇信」牛奶啤那般焦糖味，又营养十足。
其实普通啤酒的营养也已经是吓人的。
除了那四五巴仙的酒精，啤酒中含有氮素物质、碳水化合物、甘油、酵素、磷酸盐、维他命B1、B2、B6以及叶酸等等。一瓶啤酒有二百二十八卡路里的热量，比吃一大碗白饭还多。
谈到这里，我们这一群人的大脑中枢神经已受影响，渐入麻痹状态，聊喝酒变成已饮酒。天下也只有酒的话题，才能达到这种效果。
睡在我旁边的女人，没有蘇东坡的小老婆那麼聪明，蘇东坡小老婆指著他的大肚皮，说：「你这里面装的是一肚子不合时宜！」
望著自己的大肚皮，我也不敢自傲地说：「这是一肚子墨水。」
身边的女人老老实实地：「啤酒肚嘛！」
720ml泰山原浆七天鲜活，不接受任何反驳！！！
现在的啤酒都有添加剂！
以前我基本不喝酒（逢年过节也不喝能推则推），在1998年至2006年之间在桂林虞山批发城跟车送货（老板是桂林市多种酒类、饮料代理商）司机辽宁人。青岛、珠江、万力、蓝带、虎牌……还就是漓泉有股麦芽香味，其他的不是都淡，蓝带特苦越喝越不想喝。后来漓泉和燕京合作之后（燕京持51/100）销往全国各地量大之后再也喝不出那种味道了！不过就现在来说漓泉口感还是挺好的这（这两年开始学着喝一点了）。
在我们洛阳市，现在最大众的啤酒是“崂山”，价格便宜，比较亲民。
我们洛阳市一直都有自己品牌的啤酒---洛阳宫。
在我小的时候（1990年前后），那时我不喝酒，但听大人们说那时洛阳宫啤酒是1元/瓶。
后来到2000年前后，我开始喝啤酒，那时我们这里啤酒种类比较多，南德啤酒、金星啤酒、青岛啤酒等等，那时的啤酒每瓶零售价在1.8元至2元，这种价格比较亲民。
2005年之后每次买啤酒都是一件一件的买，整件买的便宜，那时喝的最多的是洛阳宫，一件啤酒14元左右，9瓶装。
洛阳宫啤酒一直喝到2012年，2012年前后我们洛阳市的啤酒种类更多，青岛、金星、哈尔滨、雪花、百威、崂山等等，从那时起我和朋友们开始喝崂山啤酒，记得崂山啤酒刚进入洛阳市场时，搞活动，个别瓶盖有“再来一瓶”的奖，每件9瓶14元，我们都是成件购买，最少的能中一个“再来一瓶”，最多的中过五个，后来改成每个瓶盖5毛的奖励，大约持续到2015年时，瓶盖没有奖了。
现在，我们这里崂山啤酒每件20元左右，还是9瓶装，我们朋友们喝啤酒基本上每人都是一件的量，因为崂山便宜，所以一直喝的崂山啤酒！
刚回答了一个关于啤酒的问题，不过介绍的都是有点极端的高度烈性啤酒，正好借着回答题主这个问题，分享一下我个人比较喜欢的啤酒吧。
我们家现在冰箱里有的就是乌苏啤酒了，在工业啤酒中算是比较不错的了。虽然原料也很无奈的用了大米，但是原麦汁浓度还是有11度的，酒精含量为4%，价格比一般大排档烧烤摊上的贵一些，但是算是物有所值吧。毕竟喝过这个之后，其他很多工业啤酒感觉就更没啥味道了。
其次就是我比较喜欢的一款精酿啤酒，算是比较方便买到的吧，那就是罗斯福10号。原麦汁浓度22.2度，酒精含量为11.3%。算是少有的被认证的修道院啤酒，有着柔滑的口感，充盈、细腻、持久的泡沫，多种味道复合出的香气十分浓郁，对于我这种酒量不是很好的人来说，一瓶就足以了。
除此之外我还定了泰山原浆，不过还没送来，等喝过之后再说吧。至于国内鼎鼎大名的青岛啤酒，鲜酿原浆之类的实在是找不到好的配送，各地都有的工业啤酒就比较一般了，找个机会去青岛的时候再说吧，反正那也是一个 美食 众多的地方。
很多啤酒要想好喝还真的得是尽量新鲜的，所以很多地方有一些只有当地人才比较方便喝到的好啤酒，欢迎大家评论分享一下，你觉得最好喝的啤酒吧！
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最爱喝的啤酒，桂林漓泉。
有朋友说我对啤酒有特殊的感情，是的，不得不承认，他们很了解我。
因为本人营销职业生涯就从卖啤酒开始的。
说起来，我很幸运，一开始入行就进入大公司，碰到对我很关照的上司，我一直心存感激。
实际上，就是从销售桂林漓泉啤酒开始的，所以一直对漓泉啤酒有一种非常深厚的感情；
无论走到哪里，只要能看到这个啤酒，一定会买来喝；10多年前漓泉就被北京燕京收购了，现在，除了广西和周边的几个省份，很少能看到这几个品牌。
至于为什么，什么理由，你们都懂的。
漓泉在广西市场的占有率非常高，市场占有率平均应该在85%以上，品牌，渠道，口碑和消费忠诚度都非常好。
1998配炒田螺，夜晚，绝妙的味道······
经过跟万力，珠江，青岛等啤酒的大战之后还是王者，消费者心中的首选。
如果你要去广西游玩，一定要记得喝漓泉，口感一级棒。
最早的广告语：好山好水酿好酒！
现在广告语是：我爽，天下爽！
这个广告语还可以，本质上和调性上是抓住了，因为啤酒的本质就是爽，但这句话感觉还是要差一点。
最近推出的漓泉1998纪念款啤酒口感不错，算是精酿啤酒的范畴了，但度数还偏低了一点。
除夕当晚，我还是喝漓泉1998
对了，这个款啤酒价格公道，5元一支，口感一流。
做精酿现在是风潮，希望精酿啤酒能够升级中国啤酒产业，提升品牌形象和产品结构。
观点：深知精准营销创始人、CEO 蒋军
2019，为企业量身定制年度顾问服务。
互联网营销是一项大工程，系统而庞杂，蒋老师在2019年，征集3家对互联网转型升级有烈需求的中小企业或者创业型小微企业（具备一定的产品、团队及资源基础），由蒋老师亲自担任企业品牌营销及互联网战略转型升级顾问，辅导企业的品牌营销及互联网营销升级落地！
新书《互联网精准营销》3月15日正式出版，预定私信，预计3月底发货！
个人认为，1998比较好喝
喝啤酒当然是喝纯料的，三十年以前的国产啤酒都是纯料的，每年的春节每户定量五瓶的青岛啤酒，即使放上一年多的时间，打开盖子喝上一口还是麻舌头的感觉，后来不知道从什么时候开始这种口感消失了，找不到当年的那个酒味儿了。再后来，接触到了德国啤酒，上德国去天天喝他们的鲜啤酒，又找到那种久违的感觉了……图1 2017年去德国的博豋湖畔小城林道喝啤酒吃湖鱼，这个刚刚打出来的鲜啤酒的细腻的泡沫都凸成了尖儿，足见人家的酒质。图2 这是我曾去过两次的德国埃塔尔修道院啤酒厂，这里的教士除了日常的宗教活动以外，都要在啤酒厂工作，这位当值卖酒的教士大腹便便，七十多岁了……一看就不是等闲之辈。图3 4 是去年底在纽约时报广场的露天酒吧点了两杯布鲁克林。图5 6 7 是节日期间在家里喝的一些啤酒。图6 左边黄帖的玛里斯啤酒是比利时修道院啤酒的著名品牌，它的麦芽度是国产酒的两、三倍以上。图5 的布鲁克林是美国的一款酒，酒质也是上乘。图7 左边的英国酿酒狗朋克艾尔是年轻人捣腾出来的精酿啤酒的标杆，喝啤酒的达人都会提到它，已经到了“言必称希腊”的程度了……图8 9 是去年才看到的俄罗斯啤酒，还有促销买的五斤装的大白熊，包邮11元一瓶，真是白菜价了。我认为“波罗的海9号”和白熊啤酒麦香味儿十足，价格又实惠，实在是一款性价比超高的进口好啤酒！我平时喜欢口味稍重一些的印度小麦淡色艾尔，这是一款典型的英国啤酒，那股加了倍的啤酒花及取自石膏矿附近的带有标志性的苦味的地下水让我回味无穷！国内的艾尔我认为云南香格里拉出的“胖卓玛”还是值得一试，只是价格有点小贵了……国内也可以生产出令人信赖的高端啤酒，湖北的企业生产的鹅岛系列产品，与产自美国本土的巳经缩小了差距，希望喝到可以比肩国际大牌的自产啤酒！
说句实话，现在的啤酒都让黑心的厂家做烂了！国内有一个算一个。几乎所有的啤酒厂都是度数越来越低（原麦浓度）。容积越来越小。我在啤酒厂干的时候基本全国都是640的，现在600是最大的。有的是500的。我说的是瓶装的。度数基本都是8度的。跟他妈喝水有什么区别！成本下来了，可价格上去了！暴利啊！！！这跟喝酒人的虚荣心理也有关系。可以吹了，我昨天喝了五瓶。没事！其实不是你能喝，是瓶小了，酒淡了！尿几泡就没事儿了。所以目前市面上的国产啤酒没什么好啤酒！
