1. 家常排骨面的做法大全家常
首先把排骨炒香煸干水分后倒入开水同时下入白萝卜和玉米，都煮熟了以后用锅里的汤把面条煮熟即可
2. 排骨面的家常做法简单
主料：
面条适量
油菜一颗
鸡蛋1个
排骨汤适量
葱适量
香菜适量
辅料：
盐适量
香油适量
做法：
1. 高压锅炖的排骨，捡出几块排骨，把排骨汤取出。
2. 放入小锅里加酱油，盐调出汤，要稍微咸一些，出锅淋几滴香油。
3. 锅里烧水，同时油菜，香菜，葱末备出待用。
4. 水烧开下面条，煮荷包蛋，快出锅时下入青菜。
5. 把面和荷包蛋及青菜捞出，码上排骨，放入香菜，葱末。
6. 浇上排骨汤汁
3. 排骨面排骨做法
第一、准备好做好的红烧排骨。再准备好一个卤蛋。
第二、胡萝卜切成胡萝卜片，我是为了好看用花刀切的，切好的胡萝卜片用开水焯一下备用。
第三、把油菜摘干净后用清水清洗干净，然后用淡盐水浸泡半个小时左右，捞出后用开水焯一下备用。
第四、准备汤汁，这汤汁可以是排骨汤，不过我喜欢吃比较清淡的，就用一勺鸡精，一勺生抽，加少许食盐熬了一碗汤汁。
第五、把事先准备好的面条煮熟，面条煮熟后捞出放入碗中。
第六、在放好面条的碗中加入适量的准备好的汤汁。
第七、在放好汤汁的面条上面放上准备好的油菜、胡萝卜片、红烧排骨和卤蛋，就做好了
4. 简单排骨面的做法
上海排骨面是用猪大排制作，与其他地方用小骨制作还是有点不同。
原料：
猪大排4块
辅料
蚕豆淀粉适量鸡蛋清2个菠菜适量姜6片老抽半碗黄酒半碗胡椒粉(白)1小勺葱1颗冰糖2小块食盐适量。
1.大排洗浄控干水份，用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍，这样可以敲断肉筋，让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄，面积大了约1/4
2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片，用手抓匀后，腌1小时至入味。
3.腌入味的大排蘸上蛋清，两面都拍上淀粉
4、平底锅内油热后，中火，将大排放进去煎至两面发黄，约7成熟后取出
5、将煎大排的油倒入炒锅，5成热后，倒入葱粒、姜片，冰糖，炒出葱油香。将大排放入，倒热水至没过大排约5-8cm，加入八角、老抽、黄酒，加盖中火炖半小时，看汤汁变浓，收至约原来量的2/3，即可加盐调味关火。
6、另用一锅煮面条，将洗净的青菜心在临出锅前放进去烫熟。捞出面条在碗内，浇上红烧大排汤，表面盖两块大排，并加上青菜心即可。
5. 排骨面简单做法
原料:排骨，面条
配料:八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜
步骤:
1)做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。排骨面2)锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。
3)然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
3)中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。
4)另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。
6. 排骨面 做法
食材：排骨350克，面条150克，姜6克，大葱10克，大料4克，火锅底料1块，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡粉少许，生抽1勺，蚝油1勺，白糖4克，青菜适量。
做法：
1，将排骨切段凉水下锅，撇去浮沫杂质再清洗。
2.生姜切片，大葱切段，起锅烧油，将大料放入锅中炒香。
3.放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒出红油。
4.排骨放入锅中，倒入清水加盐、鸡粉、白糖、生抽、耗油。
5.盖上盖子小火炖四十分钟，关火出锅。
6.开水下面，放入青菜，煮熟捞出，将做好的肉和排骨汤一起放入碗中即可。
7. 排骨面的做法最正宗的做法
原料：面条1克，猪排骨200克，小白菜50克，大葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、小麦面粉、花生油各适量。
做法：将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水，备用，葱洗净，切成末备用。
将猪排骨剁成约3厘米长的块，放入盆中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。向锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。
将面条煮熟，放入清水盆中过凉，捞出沥干，装入碗内。向锅内倒入面汤烧沸，加入酱油、盐、胡椒粉、葱末搅匀，浇入面碗中，再放上排骨和白菜丝，即可食用。
8. 排骨面条家常做法
食材清单
挂面 一份 、 蛤蜊 几只 、 排骨汤 一份 、 木耳 少许 、 豆腐 少许 、 葱 少许
烹饪步骤
1/3
把排骨汤煮开放蛤蜊下煮开口，再放挂面
2/3
炒熟木耳和豆腐
最后一步
把面和汤盛出，再把木耳豆腐放在上面，加少许葱，ok
9. 排骨面的做法窍门
原因是：统一企业在方便面业务方面的战略转变，更多专注于高端产品。
事实上，统一退出方便面市场是被误读。统一负责人发了文字声明：所谓“退出”方便面市场，其实这是要跳出现有框架，并不会离开“面”的市场，只是将随着消费市场环境做提升，以不同方式呈现。
统一是要把在方便面业务方面的战略更多的转向高端产品，但低端产品并不会退出市场。此次“被退出”市场虽为乌龙事件，但是也说明了统一在方便面业务方面的战略转变。
10. 排骨面条的家常做法
排骨适量，碱面适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，香叶适量，鸡精适量，香叶适量
排骨洗干净加入料酒姜腌制半个小时，
锅里加入水，加入排骨煮开捞出，锅烧干倒入油加入黄豆酱，葱，姜炒香加一碗水香叶焖煮半个小时
锅里烧开水，加入碱面条煮熟挑再碗里，加入生抽，鸡精，盐，葱花，倒上排骨
11. 排骨面的排骨做法
辣汁卤排骨的特色：造型美观，口感酥香。辣汁卤排骨的制作材料：主料：排骨 青红椒、葱、姜 盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉辣汁卤排骨的做法：
1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；
2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。