1. 海鲜面条的做法大全
小米辣 2个
蒜末 适量
杭椒 2个
辣鲜露 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
辣椒油 2勺
花椒油 1勺
海鲜粉 1勺
花蛤 500克
面条 1把
做法步骤
1、倒入蒜末 青红椒碎
2、倒入一勺海鲜粉一勺白砂糖
3、倒入两勺辣鲜露两勺生抽
4、一勺蚝油两勺辣椒油一勺花椒油
5、搅拌均匀加少许水备用
6、水开花甲煮5分钟捞出去壳
7、去好壳的花甲备用
8、水开放入一把面
9、煮熟捞出过凉水
10、花甲倒入里面
11、淋上捞汁
2. 海鲜面条的做法大全窍门
新鲜面条 180克,带壳虾子 200克,鹌鹑蛋 50克,空心菜 50克,豆芽菜 120克,蒜头 20克,姜 5克,辣椒1根 5克,葱花和香菜 少许,虾头和虾壳 数个,猪骨头 150克,水 800C
做法
1、虾子洗净挑去肠泥，烧滚一小锅水川烫猪骨，再以清水冲净骨头杂质。
2、蒜头和姜切片.辣椒去籽.空心菜洗净切段.豆芽菜洗净备用。
3、炒菜锅里放一大匙油小火爆香蒜片和姜片，飘出蒜香后放虾子，改中火炒熟。
4、挑出虾子放凉.剥下来的虾头语虾壳再放回炒菜锅里，并放入清水语处理好的猪骨，盖上锅盖(留一小缝)，以中小火熬30分钟。
5、使用滤网筛去猪骨和虾壳等等，就能得到美味虾汤，在放回炉子上，以小火保持煮滚状态。
6、烧开一锅水将面条煮到八分熟，捞起，改放到高汤里去煮，让面条吸收虾汤得鲜美，若汤汁不足，请补些清水烧开，以盐巴调味。
7、利用煮面水分别快速烫过豆芽灿和空心菜与鹌鹑蛋，再放入面汤，最后洒些辣椒末.葱花及香菜救完成拉。
3. 海鲜煮面条
1、海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎。
2、把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。
3、将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。
4、把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成。
4. 海鲜面条图片大全
1、买现成的乌冬面；
2 、大虾洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成鱿鱼花；
3 、各种佐料配料；
4 、将大虾和鱿鱼焯熟；
5 、放入凉开水中过凉；
6 、锅里放油，放入姜丝煸炒出香味；
7 、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒；
8、 倒入适量的清水，加入鲜牛奶，盐；
9、 放入乌冬面煮熟，最后把海鲜放入再次开锅就关火，放少许味精。
5. 海鲜面食的做法大全
用料
面条
2两
鲜虾
2只
鱿鱼
小半只
蟹肉棒
4只
小葱
2根
姜
1片
料酒
1汤勺
盐
1茶勺
胡椒粉
半茶勺
芝麻油
半茶勺
杏鲍菇（可有可无）
1个
步骤 1
准备材料：杏鲍菇洗净纵向切片；鲜虾洗净，剪去虾须和刺枪；鱿鱼洗净切圈；小葱的葱叶切末，葱白和姜丝另放。
步骤 2
锅里热少少的油，下葱白和姜丝，小火炸到变色，捡出来丢掉。
步骤 3
下虾和鱿鱼，中火翻炒，不时用铲子轻压虾头，使虾油流出。顺便倒点料酒翻炒。
步骤 4
下杏鲍菇翻炒一分钟，然后倒入开水，注意是开水！水量高出食材一点点。放蟹肉棒，大火煮开后，全部倒入一个小锅里继续开小火咕嘟咕嘟。
步骤 5
另起一锅烧开水，下面条焯水一分钟，然后捞入汤底的小锅里，和浇头同煮到熟。此时调入盐、白胡椒粉。
步骤 6
起锅装入碗里，撒葱花、滴芝麻油，开动
6. 怎样做海鲜面条
1.
把除了蟹棒,生菜。所有耐煮的食材放汤锅煮
2.
最后放生菜和蟹棒,这两样好熟。在煮食材的时候顺便擀面,煮面
3.
把煮好的食材汤浇在面上就可以开动啦
7. 海鲜面条的做法大全图解
步骤1
准备好要用的食材
步骤2
将面煮好后，用凉水过一遍，捞出，放在一旁备用
步骤3
准备1袋史云生浓醇高汤-肉骨高汤，用350面汤搅拌均匀。
步骤4
将高汤下锅，蔬菜等配料按照不同的顺序，煮一下，断生。
步骤5
把煮好的食材捞出，把汤浇到面上，摆好即可。
8. 海鲜面条的做法大全视频
海鲜面
花甲1斤，鱿鱼一条，基围虾200克，小葱50克，生姜25克，色拉油120克，生抽酱油65克，白胡椒粉2克，蚝油20克，料酒25克，盐15克，水1500克，面条180克，青菜30克
制作流程：
1，将花甲放在盐水里泡2小时让吐出沙子，小葱切长短，生姜切片，基围虾剪去虾须，去虾线，修虾尾。
2，鱿鱼杀好洗干净改刀，腌制，将改好刀的鱿鱼放入盆里，加入料酒，盐，白胡椒粉，生抽酱油，葱，姜淹10分钟即可
3，花甲，锅里汆水，花甲都张开口即可捞出，洗干净沙子备用
4，炒制：锅里加入色拉油，将葱姜炒香，将腌好的鱿鱼倒入，炒卷起来，倒入花甲和虾炒倒虾变色，加入水烧开，烧开后加入生抽酱油，盐，白胡椒粉，蚝油，调好问即可
5，面条青菜煮熟捞出放入碗里
6，将做好的海鲜和汤浇倒在煮好的面条里即可
技术要领
1，花甲要处理好沙子
2，葱姜要炒香后再倒入鱿鱼
3，汤烧开调好味就关火，海鲜不能煮时间太长
9. 海鲜面 做法
花蛤洗干净备用
步骤2
小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
步骤3
新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
步骤4
之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
步骤5
葱切碎末备用
步骤6
锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花
步骤7
加入花蛤，翻炒
步骤8
花蛤翻炒至花蛤全部张开口
步骤9
加入蚝油跟酱油继续翻炒
步骤10
加入一小勺盐，翻炒均匀
步骤11
加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
步骤12
捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开
步骤13
将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火
步骤14
将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝
10. 海鲜面面条
主料1人份
面条(虾蓉面)150克
西红柿1个
西兰花15克
青口5个
虾6只
高汤1碗
辅料
精盐2克
生姜1片
葱1根
生抽1茶匙
海鲜面#苏泊尔第二季晋级赛#步骤1
贻贝和虾洗净，虾要去掉虾线，西红柿切块，西兰花掰成小朵，生姜切丝，葱切小段
步骤2
电磁炉先烧开水，然后下入面条，将面条煮熟
步骤3
煮熟的面条加入少许花生油防止粘连
步骤4
利用煮面的水将西兰花煮熟
步骤5
苏泊尔中华电砂锅旋转至红烧肉功能，将锅预热
步骤6
锅里放少许花生油，下入姜丝和葱段
步骤7
煸炒出香味后再下入西红柿翻炒
步骤8
然后放虾和贻贝，翻炒均匀
步骤9
加入一碗高汤，如果没有高汤放清水也可以
步骤10
水烧开后调入盐和少许生抽调味。将面条放入碗中，浇入海鲜和汤即可食用
烹饪技巧
面条煮好后最好放少许油拌均匀，以防止粘连
放入高汤味道更加浓郁，如果没有直接放清水也很鲜