1. 舢鲜海鲜面
准备好主要的材料,葱切末,姜蒜胡萝卜切片,虾,花蛤,青菜清洗干净,手擀面,虾滑准备好备用锅内下入少许的油,放入葱姜蒜爆香
加入生抽和料酒爆炒
加入清水
水开后依次放入花蛤,虾,面,煮2~3分钟左右
加入青菜和虾滑
加少许盐和鸡精调味即可
可以开吃啦,味道很棒哦
小贴士
1.喜欢吃辣的可以放几个干辣椒
2.没有做虾滑的话,也可以用普通的火锅丸子代替
2. 日式海鲜面
玛鲁哈日鲁Maruha Nichiro Corporation
日本水产Nippon Suisan Kaisha, Ltd.(1332.T)
东洋水产Toyo Suisan Kaisha(TSUKY)
3. 美味海鲜面
莜面土豆山药鱼
主料
莜面适量 土豆4个
莜面土豆山药鱼的做法步骤
1.土豆洗干净上锅蒸20分钟,蒸熟去皮放入盆中加入适量莜面成型,用手搓出照片中的样子,上锅蒸15分钟。出锅开车
2、山药鱼鱼的蘸料很特别——“烂腌菜”和它的盐汤,再炝上葱花,汤的酸中带咸,鱼鱼的绵烂腌菜的脆和葱花的香再加上辣椒的辣,别有一种风味。(何谓“烂腌菜”,就是用元白菜,胡萝卜芹菜青椒等菜腌制的小菜,酸中带微咸),用别的汤料就没有烂腌菜盐汤的恰到好处的口味。
4. 鲜虾海鲜面
用料:
龙虾尾 适量
扇贝 适量
大蒜 2头
生姜 1块
洋葱 1个
啤酒 1瓶
面条 5两
海鲜焖面的做法步骤:
步骤 1 先把大蒜和生姜用搅拌器打碎
步骤 2 再把洋葱打碎
步骤 3 葱切成小块备用
步骤 4 小龙虾尾和扇贝肉自然解冻
步骤 5 热锅凉油先放入切好的大葱翻炒3--4秒后加入姜蒜泥——洋葱碎
步骤 6 翻炒出香味后加入小龙虾尾和扇贝肉翻炒
步骤 7 加入啤酒,啤酒要盖住小龙虾尾和扇贝肉,再加入适量的盐、耗油和少量的生抽,大火炖上10分钟后关小火
步骤 8 再加入面条,盖上盖子焖十分钟左右就可以出锅了,焖面的时候,锅里的汤汁要稍微多点,以防糊底
5. 广式海鲜面
【煲仔饭做法】:浸泡好的米入砂锅,加水(米水比例:1:1.5),加油(可防止沾锅);盖盖,大火煮开后,再煮1分钟后,转小火;煮米饭的时间,用来调酱汁;烫青菜备用;待锅内已无水冒泡,放入腊肠、萝卜干,继续小火焖;腊肠熟后,米饭8成熟的时候,沿着锅边倒入少许油,继续小火焖(这是起锅巴的秘籍);打入鸡蛋,继续小火焖;鸡蛋变白后,摆入烫好的青菜;倒入酱汁,再焖一小会;撒葱花,出锅!
【云吞面做法】:制作云吞面首先就可以准备一些肉末,里面加入麻油,胡椒粉,糖,盐搅拌均匀,然后就把云吞皮准备好,包上馅料,在蒸盘上面添加一些油抹匀,再把圆葱放进去,再放进蒸箱里面蒸熟,锅中加入适量的水煮开,把碱水面放进去,煮好以后捞出来,摆上一些云吞,浇上骨头汤,撒上一些葱花就可以吃了。
6. 37℃海鲜面
养基围虾需要将盐度控制在3.5%左右,水温为10-37℃,不过最好保持在25-28℃之间,高于33℃或低于16℃都会导致它的摄食量降低,对它的发育有一定影响。
作为杂食性动物,平时可以投喂人工饵料,同时要搭配螺肉、蚌肉以及小杂鱼等动物饵料,每天要喂3-4次。
7. 中国海鲜面
南方用的是米面,为细粉,类似粉丝。北方则是麦面。
海鲜面,海鲜熬煮汤色虽不好看,但味道还是挺鲜的,这一碗110元的海鲜面当真价格轻奢,里面蚬子和老板鱼很肥嫩,扇贝和海螺都很大个,火候不错。熏鱼是唯一有些重口的食材,但是和海鲜汤搭在一起口感上有些发酸。
8. 韩式海鲜面图片
面条筋道爽滑,汤鲜味美,让人回味无穷