一、威士忌单份和双份价格有差吗
有差。
单看价格就会发现最贵的是单桶,而三桶通常最便宜,风味差别肯定是有的,不过单桶未必是最好的,主要还是物以稀为贵,单桶的产量是最少的。
单桶,指的是所有酒液来自一个橡木桶,如果出桶后直接装瓶,不加水稀释,就是单桶桶强。如果加水稀释,就只能叫做单桶。所以单桶和桶强可以互通,但也有一定区别,桶强的酒精度数肯定要比单桶(不带桶强)的更高。
双桶指的是2种桶的威士忌调和,通常会加水稀释到合适度数(40到43度为主),不加水稀释的就是混桶桶强。
二、什么叫独立装瓶威士忌?和市面上常见的单一麦芽威士忌有什么区别呢?
和独立装瓶对应的叫做“官方装瓶”,就是指酒厂本身或母公司进行装瓶出售。
而独立装瓶,是指的没有酒厂的公司,从酒厂购入蒸馏原酒,然后在自己的酒窖或酒库中进行橡木桶陈年,最后用自己的设备进行装瓶出售的威士忌。独立装瓶的单一麦芽威士忌,往往和官方版本的单一麦芽威士忌的年份数是不一样的,并且酒标上也可以打上装瓶公司的名号,使消费者能够有机会品尝到不同酒厂、不同年数和成熟度的麦芽威士忌。
独立装瓶威士忌商不用自产酒体,而是采购威士忌蒸馏商的原液,将其出品为桶强(无兑水稀释)威士忌,酒精度一般在50度左右,口感相对原装的更厚重浓郁。同时遵循不调色、不冷凝过滤(非冷凝过滤可去除威士忌中的蛋白质、脂肪酸和酯类物质,使威士忌更清澈),更注重打造小批次、特殊年份、稀有酒桶精品酒款,在口感调和方面也很有创新,但归根结底还是专注于酒液本身品质。
独立装瓶厂 是指透过向蒸馏厂采购整桶原酒,以自家品牌装瓶上市贩售的酒商.这是威士忌的一种销售方式 。单一麦芽苏格兰威士忌”(Single Malt Whisky)在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌
三、威士忌单桶双桶的区别 威士忌单桶双桶的区别是什么
1、单桶威士忌,指的是瓶内的威士忌来自单一橡木桶,强调的是其鲜明的个性。
2、威士忌70%的风味都来自橡木桶,木桶类型、木桶新旧程度、陈酿时长、酒厂微生物环境、摆放位置等等都会对威士忌的风味产生影响。即使是同样的蒸馏批次、木桶类型、入桶时间和时长,但是不同一只橡木桶所酿出来的威士忌,滋味就是不一样。换言之,单桶威士忌的口感是不可复制的。
3、双桶(Double Cask/Barrel)指的是用了2种桶的酒液调和在一起,或者先在一种桶陈酿之后再放到另一种桶里陈酿。
4、不同桶能赋予威士忌不同的风味,2种桶的混合使用主要为了提升威士忌风味的复杂度。
四、威士忌用橡木桶吗 威士忌哪种橡木桶最好
威士忌是西方著名的酒类品种,和中国的白酒一样,也是采用谷物酿造的,酒精含量很高,一般人喝完会马上醉,酒劲很大,所以要加纯净水饮用为佳,下面我带大家来看一下威士忌用橡木桶吗?
威士忌用橡木桶吗
是的,因为威士忌是有名的烈酒,酒精含量相当高,和伏特加一样属于高酒精的酒类,所以为了使威士忌清淡可口一点就使用橡木桶来贮藏沉淀,让辛辣的口味变得温和一点,中国白酒往往很辛辣,这就是没用橡木桶的结果。威士忌橡木桶也很有讲究,下面来看看哪种橡木桶最好。
威士忌哪种橡木桶最好
1、单桶vs原桶威士忌
很多人会误以为两者为同一类型,以为两者为实际都是原浆烈酒,毫无差别,实际上单桶威士忌往往是一家优秀酒厂最优质的威士忌,本身酒液就非常完美,所以不会跟别的橡木桶威士忌混合,也不会加水稀释,一般会直接装瓶出售。而原桶强度威士忌,因为选用的橡木桶威士忌可能存在小小的瑕疵,需要通过跟不同橡木桶的威士忌调和之后,让威士忌达成口感上的平衡,所以品质、口味上不如单桶威士忌。
2、欧洲vs美国vs日本
橡木桶陈酿会降低威士忌的辛辣度,也会赋予威士忌不一样的香气及口味,一般威士忌陈酿来源于美国、欧洲及日本,不同国家的橡木桶往往出产的威士忌口感也不尽相同。美国的橡木桶一般孔洞比较密集,渗出的酒液比较少,对于酒液的影响非常小,因此酿造出来的威士忌口感比较轻盈且爽口;欧洲的橡木桶则容易加深酒液的颜色,而且烟熏的香气更加浓郁,因此欧洲威士忌显得口味上比较重,烟熏味最重;而日本因为选用的橡木桶多样,口感上十分多变,加上日本人对于口感上的精益酒精,不管是什么橡木桶陈酿的威士忌,都有着清爽易入口、持久清新香气的特点。
选购建议:如果是新手刚入门的话,建议选美国及日本橡木桶威士忌,口感轻盈易入口,香气淡雅;若想喝进阶版威士忌的话,建议选苏格兰高地及斯佩塞地区的威士忌,相对其他欧洲大部分的威士忌,加入了葡萄酒桶陈酿,口感实际上较轻盈,还带着新鲜水果香气;而最纯正的威士忌当然是旧制木桶陈酿威士忌,烟熏味更重,加上独特麦芽口味,能让热爱烈酒人群欲罢不能。
3、波本桶vs雪莉桶
承载威士忌的橡木桶材质有很多种,最常见的就是两类:波本桶和雪莉桶。波本桶来自美国,因为美国法例威士忌必须用新桶去陈年,用过之后就会卖给别的酒厂,波本桶往往给威士忌带来柔顺的酒体,香草、椰子的香甜味道;雪莉桶则给威士忌带来葡萄干、杏仁及黑巧的香气。因为波本和雪梨都是酿造加强型甜酒,所以威士忌经过波本桶和雪莉桶陈酿之后,口味上会增加一丝甜蜜的滋味,对于陈酿的时间,千万解决的越久越好,陈年过久过犹不及,会让威士忌丧失自身的个性,一般选这两类橡木桶陈酿10年左右的威士忌正好。
威士忌为什么用橡木桶
橡木桶因其独特的不容易渗漏的特性深受威士忌酿造者的欢迎。装载在橡木桶的陈酿威士忌既不容易渗漏出去,也不容易沾染上木桶的气味,但又给威士忌增添了酸性的口感以及独特的香气。而一些橡木桶经过了熏烤处理,给威士忌增添烟熏的香气。而且经过木桶的陈酿,酒的颜色会慢慢呈现出棕黄色,陈酿越久颜色越深。
威士忌有哪些种类
威士忌主要分为苏格兰威士忌(Sch Whisky)、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)及美国威士忌(American Whiskies),其中苏格兰威士忌根据原材料的不同又可以分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌3种。美国威士忌中又以波本威士忌(Bourbon Whiskey)和田纳西威士忌(Tennessee Whiskey)最为有名。