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求一款自创鸡尾酒的配方?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-04 06:50   点击:273  编辑:admin 手机版

春意盎然 咖啡

将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中,然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上,挤一些奶油在咖啡上;接着撒几粒黄糖,再把切好的樱桃丁放在最上面。OK,大功告成!

平安幻梦

将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。然后将它们倒入酒杯中,再加入一些威士忌。倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒,这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。

尼格丁尼

将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃;然后拿一只玻璃杯,用切开的柠檬在杯口划一圈,再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿,直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰;接着把Shake壶中的饮料倒入杯中,一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。这是不含酒精的软饮料,喝的时候必须一饮而尽,这样才能体会到味觉上的突破和刺激,非常畅快。

轰炸机

甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加

将原料依次倒入利乔杯中,并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake

杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3

制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

长岛冻茶

金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz.

制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可

处女

特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz

制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆

沙度士(ChartreuseOrange)

40ml黄色或绿色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒,加满橙汁,装饰1片橙片。

沼泽水(Swamp Water)

40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。 调制方法同橙味沙度士

沙度士汤力(Chartreuse Tonic)

40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。 在平底高杯中放人适量冰块,倒入沙度士利口酒和柠檬汁,加满汤力汽水,杯中装饰半片柠檬。

沙度士库勒(ChartreuseCooler)

40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水

将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中,摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内,加满苦味柠檬汁汽水,轻轻搅动,装饰1片橙片。

皇家咖啡(Cafe Royal)

40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油(泡沫鲜奶油)。

在预先加 热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡,搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面,撒上少许巧克力碎屑或碎片。

宝石(Bijou)

20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。

将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中,搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。

阿拉斯加(Alaska)

20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒

调制方法同宝石。

沙度士清晨(Chartreuse Matin6e)

30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油 将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥,之后滤入碟形鸡尾酒杯

阿美利堪诺

5/10马天尼红酒,5/10马天尼苦酒。

在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料,加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片

布郎克斯

1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒

摇酒壶Cocktail杯。

佛妙

3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒

将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中,加满汤力水。

干马天尼

调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒

搅拌,鸡尾酒杯

装饰:拧绞柠檬皮或加入橄榄(根据口味而定)

NEGRONI

3/10马天尼红酒 、3/10马天尼苦酒、4/10金酒

将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合,装饰半片橙片

波尔图菲利蒲

1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P.

1份红钵酒(40mL)

摇妥,双量鸡尾酒杯,撒上少许豆蔻粉。

螺丝刀

4/10俄得克酒 6/10橙汁

坦布勒杯,加冰块,将上述材料倒入。

亚历山大

20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒

摇荡法进行调制,栽杯为鸡尾杯,在酒上面撒上一些肉豆蔻粉

比基尼

60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒

兑和法,将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。

霸克费兹(含羞草)

80mL鲜橙汁 、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒

直接注入法,用笛形香槟酒杯盛载,在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中,最后加入香槟酒或葡萄汽酒。

戴可丽

8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒

摇荡法,用鸡尾酒杯盛载。

盖日宝典

40mL金巴利苦酒 100mL橙汁

直接注入法,载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯,装饰物为半片橙子片。

金色美梦

15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒

摇荡法,载杯为鸡尾酒杯。

青草蜢

20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒

摇荡法,滤入鸡尾酒杯中。

爱尔兰咖啡

1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油

在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中,将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化,再将泡沫鲜奶油漂浮在上面,不要再搅拌,配1个咖啡勺和1支吸管奉客。

曼哈顿

1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒

调和法,栽杯为鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰

塔奇拉净饮法

1. 用柠檬搽手

2. 在搽有柠檬汁的手上撒上盐

3. 用舌头猛然将盐舔去

4. 很快将塔奇拉一饮而尽

5. 回味之余慢慢嚼柠檬

血腥玛丽

1. 伏特加中放入冰块

2. 加入西芹盐

3. 勾兑入番茄汁

4. 添加安哥拉苦精和辣椒水

夏日冰荷配方

1. 君度酒

2. 绿薄荷酒

3. 冰块、鸡蛋清

4. 搅拌后装杯令其充分沉淀分层

呵呵 随性了 自创嘛 当然要自己创造了 听了别人的配方就不叫自创了。 呵呵 很简单 只要自己感觉调兑的好喝 那就是一款鸡尾酒 属于你自己一个人鸡尾酒

无尽的爱Endless Love 1 份伏特加1 peach schnapps桃味利口酒1 part orange juice一份橙汁1 part pineapple juice一份凤梨汁top up lemonade柠檬水加至八分1 Maraschino Cherry饰以樱桃dash of grenadine一毫升石榴汁取高杯一个,装冰一半。入伏特加,桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量),入橙汁及凤梨汁,加柠檬水至八分,入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务,喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方 更多鸡尾酒配方: www.zgask.com

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