一、Hunting Lodge（猎户）威士忌的酿制工艺
“猎户”特醇混合苏格兰威士忌和“猎户”12年混合苏格兰威士忌都经过极为严格细致的挑选，由产自苏格兰不同地区的威士忌混合调配而成。根据苏格兰最经典的传统方法混合，麦芽含量较高（超过20%），且均来自苏格兰高地，赋予了威士忌层次复杂丰富的芳香气味。从蒸馏到在橡木桶中陈年，所有的生产过程均在英国政府的监控下完成，并遵循苏格兰威士忌最传统的酿制工艺。这一切赋予“猎户”混合苏格兰威士忌诱人的花果芳香，以及“猎户”12年混合苏格兰威士忌醇厚的草木芬芳及淡淡的香草清香。
二、单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌有什么区别？
原材料不同：
单一麦芽威士忌仅以发芽大麦为原料制造，而单一谷物威士忌的原材料则为大麦、小麦、玉米等谷物，尽管有些单一谷物威士忌在酿造过程中也会用到单一麦芽威士忌所需的发芽大麦，但更多的酒厂使用的大麦是未做发芽处理的。
2.制作流程不同：
单一麦芽威士忌是使用压力锅高温炖煮，温度平均 在144摄氏度左右，这样可以水解淀粉，之后将煮好的谷物和发芽的大麦混合，利用大麦自带的酶将淀粉转化为糖；而单一谷物威士忌则需要先处理谷物，用工具碾磨，等待其发酵，再进行蒸馏，最后使用木桶陈酿。
3.口感不同：
由于谷物威士忌大部分都是在可以连续蒸馏的塔式蒸馏锅内进行蒸馏的，相比单一麦芽威士忌，谷物威士忌的口感不会那么生硬，风味相对来说也比较平淡，且在谷物威士忌所采用的原料中，用泥煤熏干的大麦芽所占的比例一般都比较小，甚至没有，所以在谷物威士忌中，那种单一麦芽威士忌所特有的泥煤风味表现得并不明显。
4.酿造时间不同：
单一麦芽威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在橡木桶中酿造超过三年以上的威士忌，而单一谷物威士忌则需要酿造20年以上。
参考资料：百度知道--单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌
参考资料：百度百科--单一麦芽苏格兰威士忌
1、原材料不同。
单一麦芽威士忌：发芽大麦。
单一谷物威士忌：大麦和谷物（玉米、小麦等）。
2、制作方式不同。
单一麦芽威士忌：压力锅内用平均 144摄氏度的高温炖煮，水解淀粉。之后将煮好的谷物和发芽的大麦混合，利用大麦自带的酶将淀粉转化为糖。
单一谷物威士忌：先处理麦芽，碾磨，捣碎，发酵，蒸馏和木桶陈酿。
3、陈酿时间不同。
单一麦芽威士忌：陈酿3年
单一谷物威士忌：陈酿20年
4、威士忌是属于蒸馏酒中的谷物酒。
扩展资料：
单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
单一麦芽和纯麦是一种威士忌酒的两种说法。
威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
因为威士忌酒可以用麦类，也可以用谷类，也可以混合用。而单一用麦的就是单一麦芽或纯麦。因为都需要：发芽这一工序。 麦类或谷类浸泡在热水中使其发芽，苏格兰威士忌使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的， 就赋于了苏格兰威士忌一种独特的风味，即泥煤的烟熏味。
所以就是单一麦芽或纯麦这样两种叫法了。
三、可媲美飞天茅台的威士忌是怎样酿造的？是先泡水发芽后蒸馏吗？
这是一家为坎贝尔顿的威士忌制造工厂，300多年来一直保持传统的酿酒工业，由他们酿造的威士忌在当地人心中的地位就如同我们国人对茅台的喜爱。
第一、制造上等的威士忌要先从它的原料开始。镜头前的这个地窖是工厂的原料加工车间，工人首先把过滤掉杂质后的玉米和小麦倒入这个可以容纳三吨原料的温水槽中，浸泡24个小时左右后，再摊平在恒温的储藏室里静止发芽一段时间。大概一到两周后，发芽后的玉米将会通过这个溜草进入封闭的烟熏房中，用泥炭的烟雾烟熏十个小时左右。这样做的目的不仅能快速烘干多余的水分，还可以让原料增加一种独特的烟熏风味。
第二、接下来是糖化工艺，随着传送带玉米被送进高速旋转的碾磨机中，碾磨成精细的粉末状后，就要倒进不锈钢槽中，利用80度的高温让玉米中的淀粉转化成糖分。等它们冷却后，就会被转移到这些巨大的发酵桶中，让它们跟食物种配方秘制的酵母一起发酵五到七天左右。在这个期间，酵母菌会持续将混合液中的糖分转化成酒精，并释放出大量的二氧化碳。经过发酵后的混合物，此时的酒精度大概只有5%左右。
第三、为了让发酵后的原料变成高度数的新酒，工人会把蒸馏器分成两个为一组，用串联式的蒸馏工业提炼出70到80度的新酒，并将他们掐头去尾后只保留中间酒新的那一部分作为酿造顶级威士忌的原液。这边是橡木桶的制造车间，为了符合当地法规的酿酒标准，所有的新酒都必须在这些橡木桶中陈化三年以上才会予以上市。而经过碳化处理后的橡木桶不仅能让透明色的酒液变成漂亮的金黄色，还能给威士忌增加一种淡淡的烟熏风味。经过多年陈化后的威士忌在出厂之前调酒时会根据不同的酒液等级调配成不同的度数和口味，接着再送到罐装流水线上进行装瓶蜂蜡最后就可以销往世界各地了。
其实就是你说的那样，只不过还要有最后一步，蒸馏完之后一定要再去往地下室里冷冻一下，保持威士忌的新鲜感。
威士忌是非常知名的酒制作的过程，也是非常复杂的。不仅需要泡发，还需要蒸馏，而且需要高温消毒，才能够制成
是的，就是这么做，先泡水发芽，然后蒸馏就可以了。