一、威士忌属于什么酒
威士忌是一种由各种谷物为原料，通过发酵蒸馏后再经过放入橡木桶储存多年，得以调配出的度数在43度左右的蒸馏酒。
威士忌属于谷物蒸馏陈酿的烈酒，威士忌酒精度为40°。威士忌酒今天在许多国家生产。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌最初是在苏格兰发明的，至今仍在苏格兰生产，是世界上最好的威士忌生成国之一。
威士忌酒的特点
威士忌酒具有口感醇厚和后味悠长的特点，威士忌酒经过发酵之后是需要放到橡木桶中进行陈酿的，经过陈酿之后的威士忌酒，除了散发浓郁的农作物香气之外，还夹杂着淡淡的橡木清香，比较适合大部分男性饮用。外国威士忌酒来说它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。
威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。
二、为什么说心态平和的人才爱单一麦芽威士忌
不是每个人都会喜欢单一麦芽威士忌。那些最终爱上单一麦芽威士忌的人，也不都是在第一刻就喜欢它。对于很多初识威士忌的人而言，单一麦芽威士忌的口感过于强烈甚至奇怪，40度以上的酒精度、刺激的烟熏味和个性的口感确非人人能接受；而对于资深的威士忌酒客，这恰恰是单一麦芽威士忌的性格所在，他们着迷的，正是它的这份纯粹与简单――那种不加人力雕琢的自然口感。 格兰杰是知名度较高的苏格兰单一麦芽威士忌 简单造就纯粹 单一麦芽威士忌一直是资深威士忌酒客的偏爱，在威士忌的故乡苏格兰和爱尔兰，有很多人甚至非单一麦芽威士忌不喝。 单一麦芽威士忌的魅力来自于它的简单。当然，它的简单不是品质上的，而是人工的运用上。与调和威士忌相比，单一麦芽威士忌的酿制过程的确是简单的，简单到只用一种大麦为原料、口味不加调和，整个酿造过程似乎全赖天力。对于很多初尝单一麦芽威士忌的人而言，它的口感也许会过于个性而不易接受。因为它不像混合威士忌那样入口浓郁，瞬间便涌现丰富的风味。 单一麦芽的美妙需要你细细地，慢慢地品味才能体会。飘渺的淡淡麦香，混合着产地水土和风物特色的丰富酒香，来自陈年过程的浓浓木桶香味，或浓或淡的苏格兰特有的烟熏味道……这种简单中蕴含的复杂和变化，也许才是最令人沉迷的地方。 难怪喜欢单一麦芽威士忌的人会说，没有足够的人生阅历、心态尚未足够平和的人，是不会静下心来喝一杯威士忌的――也许，令他们迷醉的，不仅是酒本身，还有一种简单平和的人生态度。 只要“净饮” 品味一杯威士忌，最好“净饮”或加矿泉水（酒与水的比例为1：1或1：0.8）。由于威士忌酒精度较高，加水可以起到稀释作用，香气更易被激发出来，入口后的变化也更明显和活跃。 威士忌加冰是流行的喝法，但是对于单一麦芽威士忌，资深酒客会认为是一种野蛮的做法。据说，在苏格兰，在一杯单一麦芽中加一粒冰块会被看作是比打老婆还要严重的恶行。因为加冰不仅会影响酒香的散发和酒质稳定，也会让人的味蕾麻木，这就使一次快乐而充满激情的相遇变成了一场麻木、冷漠的遭遇，让佳酿和享受通通打折。被称为“生活品味大师”的彼得・梅尔甚至不无刻薄地说：“喜好杯中物的人，现在冒的风险是舌头长冻疮，而不是肝硬化。” 喝一杯单一麦芽，不需要像喝葡萄酒一样先开瓶透气，也不需要事先沉淀或添加什么，唯一的讲究在于：威士忌是不适合作为聚会饮用的酒。与它相配的是一个人独斟小酌或三五好友把酒细语，你无法想象以单一麦芽来“牛饮”会是怎样一种情景。
三、麻布18威士忌怎么样
非常好。
熟麦芽酿造的水果香味和重泥煤麦芽酒精的芳醇，搭配从自然丰富的韭崎地采集的，柔和而纤细的富士山伏流水结合，制造绝妙独特的味道。饮用时，水果芳醇的香味和酒精的辛辣，伴随着重泥煤味麦芽的浓厚感。最后口中残留的略带甜味的微微熟麦芽香气是麻布纯威士忌最大的特色。推荐喝法是加冰。可以感受到麻布纯威士忌的特征―浓郁的口感和果实的芳醇，华丽的香气。