一、为什么威士忌度数低却上头呢？
但很多人反映，喝洋酒通常比白酒更上头。为什么会有这种区别？
首先，我们来看看酒中有哪些物质会造成上头。乙醇（酒精）、杂醇油、香精料、甲醇、乙醛......都是些脱不了关系的。尤其「杂醇油」，它对洋酒的上头贡献率最大。
「杂醇油」可以给予酒液特殊的香味，衬托酯香，使香气更加完美。杂醇油是微生物异常代谢的产物，因为人体的渗透功能拒绝这些物质通过，只能原路回到消化器官，然后涌向头部，上头的故事就开始了。
与酒曲发酵的白酒不同，洋酒依赖于微生物培养的原料菌种。将葡萄或大麦粉碎，然后加入大量的水，以液体的形式放入密闭的发酵罐中，再加入纯酵母进行快速发酵。
划重点就是，洋酒呈香离不开杂醇油，洋酒易上头也因为杂醇油过高。
国内大部分品牌，杂醇油含量最高的只有0.076克/100毫升，而国外三大品牌部分酒的含量为0.26克/100毫升，几乎是国内白酒的23倍。
然后就是食用酒精，这也是洋酒上头的恶源。在六种蒸馏酒中，伏特加、朗姆酒和杜松子酒是典型的液体发酵酒，通常是在发酵罐中发酵糖或淀粉原料，然后蒸馏而获得的。与纯粮食酒相比，食用酒精中醛类、醇类等杂质较多，基酒质量不好，更容易引起口干、上头。
二、为什么威士忌喝起来不容易头疼？
引言：威士忌和白酒生产工艺不同，白酒一般是采用固态发酵，而威士忌是采用液态发酵。在固态发酵的过程中，一般会使菌群产生非常复杂的香气，但是在生产的过程中很容易不受控制，所以会产生较多的醛类和杂醇油，这样的话就会让人产生头疼的感觉。今天小编就跟大家分析一下，为什么威士忌起来不容易头疼。
一、威士忌的生产工艺
导致人们喝完酒之后头疼的成分主要是两种，一个是醛类，一个是杂醇油。而这两个物质都是在生产烈酒的过程中出现副产物。威士忌一般是采用液态发酵，因此在发酵的过程中是在发酵罐中进行的，很容易控制温度以及环境，所以在生产的时候不会产生太多的醛类和杂醇油。而且威士忌一般会采用二次蒸馏，这样的话就可以消除酒中其余的杂质，同时很多酒也会采用能过滤器来过滤掉一些脂类，因此会减轻人们出现头疼的感觉。
二、威士忌的原料
威士忌除了在生产过程中的生产工艺减轻人们出现头疼的症状之外，同时威士忌的原料也非常重要，因为杂醇油一般是来自玉米其中的，所以如果是以玉米为原料的烈酒，那么喝起来的时候很容易让人产生头疼的感觉，但是威士忌的原料一般都是大麦，所以在生产的过程中就减少了杂醇油的出现，在这种情况下就不会让人们喝起酒来头疼的症状太过强烈。
三、威士忌的保存方式
威士忌一般都是保存在橡木桶内，而且要至少三年以上，都会标明最低年份，所以在正常情况下苏格兰的威士忌一般都是在陈年10年以上。这是因为橡木桶是一种活性容器可以随着外界环境的变化，会对桶中的威士忌也会产生呼吸效应，所以可以将酒中的不好杂质全部进行挥发，而且可以在吸入氧气的时候产生更温和健康的香味儿，同时橡木桶也可以进行消除杂醇和杂醛。
因为威士忌是由液态发酵，不容易产生过多的醇类物质，烈酒的主要成分大多都为乙醇，醇类少故不易头疼，并且威士忌大多都会进行二次蒸馏，可以消除更多的杂质，进一步减轻头疼。
因为威士忌酒精浓度偏低，并且里面的杂质也比较低，消除了一些存在于乙醇里面的其他杂质，所以喝起来不容易头疼。
因为威士忌的度数相对来说是比较高的，上头非常的缓慢，但是一定会导致人喝醉的。
因为这种酒可以收缩血管，可以促进酒精的分解，可以促进身体的代谢功能。
三、初尝威士忌，有什么好喝不上头的推荐吗？
你可以试试马谛氏的金牌12年苏格兰威士忌啊，口感上是层次分明的，入喉也比较柔顺，初喝酒不会感到难以适应，喝这款的确不错。
有没有什么比较好的入门威士忌？觉得只有喝过足够多不同类的威士忌，才能对威士忌的风味和工艺有一些自己的理解，东方威士忌的白粥单一，麦芽威士忌还不错，角位容易入口，入口你可以尝试一下
五粮液、董酒、西凤酒、剑南春、双沟、竹叶青、泸州老窖，洋河大曲、郎酒。只要是纯粮酿造的，都不上头。
初尝威士忌，有什么好喝不上头的推荐吗？你强过威士忌，你就知道和威士忌一般的不上头是非常好的一种，而且上档次的
想要喝好喝不上头的东西，那么水是最好的。只要是喝酒就上头，没有不上头的酒。
四、柠檬茶40°威士忌会上头吗
会上头的。混合后的味道是被稀释的威士忌加了柠檬茶的味道，酒味还是很浓的，喝到最后酒精也比较上头。
五、怎么能喝酒不上头
喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西（或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”），就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。 酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身体系统所吸收。如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中，啤酒中的酒精可能已经消散了。 身体的忍受程度经常喝酒，会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况，脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里。结果，如果你多年来一直在大量喝酒的话，也许在外表上，你可以饮得很正常，行为举止也不失常，可是，如果让酒量比你小的人去喝你的血，他一定会露出醉态来。外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落，有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害，脑部及身体则继续在受到伤害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且，你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性，而逐渐恶化成为酒鬼（喝酒成瘾）。 还有一点要记住的是，血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。 喝酒的时候吃东西 喝酒时吃食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心．就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低。