世界公认二十款经典鸡尾酒
1、Old Fashioned（古典鸡尾酒）
这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单：2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。
2、Margarita（玛格丽特）
婉转甜味的玛格丽塔混合物使这种饮料名声不好。精心制作的版本是柠檬汁和龙舌兰酒的新鲜混合物，带有一丝甜味。
3、Cosmopolitan（大都会）
由于电视节目“”（Sex and the City），cosmo在迟陆明90年代变得几乎无处不在，但今天cosmo的美味仍然和Carrie Bradshaw成名时品味一样不过时。
4、Negroni（内格罗尼）
Negroni是世界各地调酒师的最爱，它火热了100年，是一种简单的三成分鸡尾酒。
5、Moscow Mule（莫斯科骡子）
受欢迎的莫斯科骡子是炎热的夏日最令人耳目一新的东西之一。它建议的容器，铜杯，也看起来很犀利。
6、Mojito（莫吉托）
这款清爽的朗姆酒口感源自古巴，充满了薄荷和酸橙，是一种完美的热带组合，适合在游泳池或海滩旁啜饮。如果你渴望一点文学信仰，莫吉托也被认为是着名作家欧内斯特海明威的最爱。
7、Whiskey Sour（威士忌酸）
也许是最清爽的威士忌鸡尾酒，这是一个古老又可靠的鸡尾酒。
8、Manhattan（曼哈顿）
鸡尾酒皇后，曼哈顿是19世纪中期创建的，是最著名的经典饮品配方之一。
9、Mimosa（含羞草）
我们要向丽兹巴黎酒店的调酒师弗兰克梅尔致敬，据报他于1925年服务于第一个含羞草。
10、Gimlet（螺丝锥）
经典配方需要杜松子酒，但如果用伏特加代替，这种饮料也同样美味。
11、Sazerac（萨兹拉克）
有可能是史上最古老的鸡尾酒，如果你喜欢喝点烈的，可以试试这款经典的新奥尔良混合酒。
12、Pimm's Cup（悉迹皮恩杯）
1971年温布尔登锦标赛上第一个正式的Pimm酒出现了，现在每年为观众提供超过80,000品脱的典型英国夏季鸡尾酒。
13、Paloma（帕洛玛）
在墨西哥，paloma与经典的玛格丽塔一样受欢迎，并且采用龙舌兰酒，酸橙和葡萄柚苏打水的解渴组合，它一定会成为夏季最爱。
14、Sidecar（边车）
这种简单的白兰地，柠檬汁和橙汁的混合可以追溯到20世纪20年代。一旦你尝试了一杯，你就会明白为什么配方能够存活这么久。
15、Mint Julep（薄荷朱利普）
即使您不在丘吉尔唐斯，肯塔基德比的官方饮品也值得订购。
16、French 75（法国75）
在第一次世界大战期间创造，这种饮料的名称据说受到这样一个事实的启发，喝一口它感觉就像用法国75毫米野战炮，一个强大的炮兵炮弹。
17、Martini（马天尼）
詹姆斯邦德是错的－无论你是用杜松子酒或伏特加酒调制它，搅拌是做马提尼酒的最好方法。
18、Daiquiri（代基里酒）
用搅拌器可以制作出甜蜜冷冻版。一个经典的代基里酒是身边最平衡的鸡尾酒。
19、Dark 'n Stormy（黑暗风暴）
The Dark'n Stormy于19世纪晚期在百慕大发明，当时英国水手已经是朗姆酒的铁粉丝了，于是将他们的两个最爱组合成一种美味的混合物。传统上，这杯酒是由百慕大本土的Gosling's Black Seal Rum制作而成。
20、Martinez（马丁内斯）
马丁内斯不是曼哈顿，也不是马丁尼，而是使用“老汤姆”，这是一种在19世纪码告中期首次亮相的略带甜味的杜松子酒。
有哪些时候在家调制的简单鸡尾酒？
有哪些时候在家调制的简单鸡尾酒？
网上已经有很多关于调酒的教程，但是我不知道大家注意到没有，很多调酒的教程都是基于酒吧环境下进行的，这跟我们日常居家环境下的调酒有很多区别，因此我们不能直接照搬视频中的经验。
举个简单的例子，酒吧里调酒时，冰块储备较为充足，然而我们在家显然不可能积攒如此大量和种类繁多的冰块。当然，这只是居家调酒会遇到的各种问题和缺点之一，我们没法完全复制酒吧里的专业环境（如果你很有钱，自己在家盖个吧台不算），但在家调酒却也不是没有任何优点，而这些优点也就是我们为何要在家调酒的原因。
在家调酒有什么样的优点呢？
以下饭馆吃饭为例，你会发现有些家常菜饭馆里做的不如家里。作为一个帝都低端人士，我最大的感触是，任何一家饭馆卖的炸酱面，都不如自家的好吃。
除了口味和习惯问题，最大原因是饭馆是会考虑自己制作每一碗面的成本，而有些成本你自己在家吃是无所谓的。比如，你可以在炸酱里多放肉，或买各种青菜和熟肉制品来佐餐。拆槐
因此，我们在家调酒的时候是可以尽量选择一些酒吧里需要控制成本的酒。
举个例子，比如调一杯威士忌酸，酒吧里如果要用到Woodford Reserve级别的基酒，那这款酒的价格就会飙升，而使用三得利的角瓶威士忌则明显更划算。但我们自己在家喝酒完全可以选择诸如Eijah Craig的Small Batch小桶版本来达到味道的上最大化。
这些酒固然价格上较昂贵，但如果你仔细计算一下会发现，其实比在酒吧喝还是便宜得多。一瓶质量上佳的波本威士忌线上购买一般不超过400元，但是750ml的量足以让你做12杯左右的威士忌酸，而你如果在一家档次相当不错的酒吧点一杯威士忌酸，那么价格很亮消有可能在60元-80元，甚至更贵。
因此，我们在某些特定的调酒用酒上，在原材料上是完全有机会超越大多数普通的酒吧，达到高档次酒吧的水平，这就是我们为何要在家调酒的原因之一。
在家调酒的方法
1. 确定你想要制作的鸡尾酒的种类
买齐所需的原材料。鸡尾酒的原材料一般包括基酒、调味酒、果汁、糖浆、苏打水等。 一些普遍的基础酒，如伏特加、龙舌兰酒、白兰地、琴酒和朗姆酒等，适用于大量的不同鸡尾酒。其他一些特殊酒类和配料，例如安格斯特拉苦酒和柠檬、薄荷、香草等，也可以配制出各种不同风格的鸡尾酒。
2. 准备好调酒器具。
一些基础的调酒器具，例如调酒杯、酒壶、过滤器、量杯、搅拌棒等，可以在家居用品店或者网购平台买到。除此之外，还可以根据所制作的鸡尾酒种类，准备不同的鸡尾酒杯、香槟杯、啤酒杯、鸡尾酒调酒机等器械。
3. 最简单的鸡尾酒做法(1)：
1、用料:石榴汁250ml，酸橙汁55ml，龙舌兰150ml，石榴糖浆75ml，冰块一些。
2、取100g石榴籽，加入150搅拌成石榴汁。
3、榨取55ml的橙汁。
4、将石榴汁、酸橙汁、龙舌兰与石榴糖浆放入调酒器中，搅拌均匀。
5、准备2个鸡尾酒杯，在杯中放入少量冰块。
6、将调好的混合液体分别倒入2个酒杯中即可。
7、装饰调酒。这是调酒过程中的锦上添花步骤。加一些小装饰，如橙皮或柠檬皮等，或者在边缘蘸点盐或糖等。
8、最后，享用您制作的鸡尾酒。如用调酒杯慢慢倒入鸡尾酒杯，记得不要加太多糖浆或者其他甜味调料，保持原味即可。总之，鸡尾酒调制除了按食谱的步骤进行，还需要一些技巧和创意，可以适当地调整浓度、口味来符合自己的喜好，逐渐提高自己调酒的技术。
4. 最简单的鸡尾酒做法(2)：