一、鸡尾酒基酒的六种酒
鸡尾酒基酒通常包括六种蚂梁主要类型:伏特加、金酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌和朗姆酒。伏特加是闷租运无色、无味的蒸馏酒,适用于制作清爽的鸡尾酒。金酒是由多种谷物酒精蒸馏而成,赋予鸡尾酒均衡的风味。兰姆酒是以甘蔗为原料的蒸馏酒,带有独特的香甜味道。龙舌兰是用龙舌兰植物发酵蒸馏而成,具有浓郁的烟熏和辛辣口感。威士忌是以麦芽、玉米或大麦为原料酿制的蒸馏酒,带有丰富的木桶陈酿风味。朗姆酒是用型信甘蔗或甘蔗糖蜜酿制的蒸馏酒,有着甜美和香草味。这六种基酒各自独特的特点和风味赋予了鸡尾酒多样性和丰富性。
二、经典龙舌兰鸡尾酒有哪些
经典龙舌兰鸡尾酒有哪些?下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、玛格丽塔
玛格丽塔是最广为人知的龙舌兰鸡尾酒,最初的lime版本非常容易从头开始混合。它只需要三种原料,新鲜的柑橘味很迷人。一旦你品尝到正宗的玛格丽塔酒,你袭告就准备好品尝无数其他口味的玛格丽塔酒了。有些是冷冻的,许多特色水果如草莓、苹果和菠萝,还有一些混合了薄荷、黄瓜和辣酱等迷人的味道。
2、龙舌兰日出
龙舌兰世界上另一种标志性鸡尾酒是美丽的龙舌兰日出,这款简单的混合饮料由龙舌兰酒、橙汁和石榴汁组成,多年来,它的视觉吸引力激发了许多其他鸡尾酒的灵感。石榴汁不仅在杯中创造出日出的感觉,还增添了水果的甜味。这与酸橙形成了奇妙的对比。
3、ThePaloma
ThePaloma可能是最被低估的龙舌兰鸡尾酒之一,这是一种非常棒的混合饮料,为慵懒的下午和令人难以置信的清爽。你可以选择你喜欢的龙舌兰酒,加一点酸橙汁,然后再加一点葡萄柚汽水。
4、JuanCollins
龙舌兰酒也出现在Collins系列鸡尾酒中。虽然杜松子酒、威士忌和伏特加一直是这一著名配方的明星,但一杯龙舌兰酒却赋予了它新的生命。
5、TheTequini
想要喝一杯好龙舌兰酒,首先要喝你能找到的最好的blanco龙舌兰酒。再配上一杯优质苦艾酒,就能得到一杯个性鲜明的TheTequini鸡尾酒。
6、BraveBull
喜欢伏特加的俄罗斯人一定想尝尝BraveBull,BraveBull鸡尾酒是咖啡的好伴侣,在这个低调的场合,你所需要的只是一点甘露或你最喜欢的咖啡利口酒。
7、EnvyCocktail
这款别致的鸡尾酒里充满了热带水果,该配方将龙舌兰酒与蓝库拉索和菠萝汁混合摇匀,装在鸡尾酒杯中。无论是在优雅的场合,还是在休闲的聚会上,它都是一款让你的客人不会忘记的饮品。
8、血腥玛丽
血腥玛利亚的配方有所有关于原版的优点,您可以得到美味的番茄汁和所有经典的香料,可以定制为您的口味。然而,龙舌兰酒的龙舌兰味拍猜明道为背景,使这款早午餐鸡尾酒更加有趣。
9、ThePassionCocktail
当你有心情品尝蔓越莓的甜味时,ThePassionCocktail鸡尾酒是一个很好的选择。ThePassionCocktail鸡尾酒是浪漫晚餐的完美选择,也是漫长一天后放松的绝佳方式。
10、桑格丽塔
龙舌兰酒被用于许多鸡尾酒,但很少能比得上桑格丽塔的兆衫味道。现代版的桑格丽塔(sangrita)在一杯龙舌兰酒中加入了辛辣的番茄汁,在龙舌兰酒的基础上,再配上橙汁、酸橙汁和石榴汁,再配上辣酱汁。两者都很有趣,任何龙舌兰酒爱好者都不会错过。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
三、一篇秒懂世界八大烈酒,入门必看的酒知识
一篇秒懂世界八大烈酒,入门必看的酒知识
1.白酒
白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以醋类为主体的复合香味。
2.威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
3.白兰地
白兰地,意为烧制过的酒,狭义上讲是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。
4.伏特加
伏特加是一种经蒸馏处理的如差睁酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的庆大。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦。
5.金酒
金酒,又名叫杜松子酒(Geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒---杜松子酒是世界名酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
6.朗姆酒
是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,无色。
7.清酒
清酒 ,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醒。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
8.龙舌兰
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡渣岁尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。