墨西哥的特产有哪些？
龙舌兰酒，墨西哥仙人掌，墨西哥玉米宴，墨西哥菜，墨西哥咖啡，多提亚面饼，苏尔啤酒。
1.龙舌兰酒
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
龙舌兰酒 Tequila:
烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。
只有以蓝色韦伯龙舌兰为原料生产的酒精饮料才能叫做龙舌兰酒（特其拉）[Tequila]。
2.墨西哥仙人掌
沙漠英雄花仙人掌原产于美洲。
从美国的北部到南美洲的南部，仙人掌的产地分布很广，种类也很多。据统计，全世界约有2500多种仙人掌类植物，其中约一半生长在墨西哥，因而它被称为“仙人掌之国”。假如你在墨西哥乘车旅行，经常可以看到球拍形、圆球形、木桩形等形状千奇百怪的仙人掌，其中近10米高的巨人柱仙人掌成为墨西哥的标志性风景。难怪在有关墨西哥的开国传说中，以及在墨西哥的国旗和国徽中，仙人掌都是不可或缺的元素。
3.墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。
龙舌兰是什么意思？
龙舌兰因叶片呈剑形，叶缘有波状硬齿，形态很像传说中龙的舌头而得名，又因其寿命长，生长缓慢，开花不易，而在英文中被称为“century plant”，意思是“世纪植物”，是近年来颇受爱好者追捧的多肉植物种类之一。其品种繁多，形态或绚丽多彩，或清新雅致。可根据植株大小的不同，做不同的盆栽，陈设于客厅、阳台等处，在热带地区还可作为庭院植物观赏栽培，而一些珍贵品种更是高级玩家极力追求的对象。
“龙舌兰”为龙舌兰科、龙舌兰属多肉植物的总称，约有300个原始种，此外还有大量的园艺品种、杂交种、栽培变种。植株无茎或具短茎，肉质叶旋叠于茎基，呈莲座状排列，大多数品种植株中心的几片幼叶并在一起，呈圆锥状。叶片依品种的不同呈舟形、剑形、三角形、针形、线形等，叶尖端有尖锐的利刺，叶缘有硬齿刺，叶色有绿、蓝、银灰色等，有些品种叶面上还被有白粉和美丽的斑纹。花为圆锥花序或伞形花序，花梗粗壮，高达数米，雌雄同株，经异花授粉后可结蒴果。大多数品种的龙舌兰一生只开一次花，通常在生长8年至25年后才能开花，花后植株逐渐枯萎死亡。龙舌兰可按植株的大小分为大型种、中型种和小型种三大类，其中株幅在几厘米至30厘米的小型种是目前较为流行的品种，因其植株不大，观赏价值高，尤其适合家庭栽培观赏。此外，也可分为美洲原生种和日本园艺种，前者富有野趣，后者小巧玲珑，非常迷人。
龙舌兰叶色呈灰绿或蓝灰，长可达1.7米，宽20厘米，基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色，后呈灰白色，末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，生长温度为15至25℃。耐旱性极强，要求疏松透水的土壤。龙舌兰原产于美洲，有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花，巨大的花序高可达7至8米，是世界上最长的花序，白色或浅黄色的铃状花多达数百朵，花后植株即枯死，所以龙舌兰被称为“世纪植物”。
龙舌兰（Tequila）是墨西哥的特产，系由仙人掌（龙舌兰）榨汁、发酵、蒸馏而成，近年在酒吧颇流行，烈酒。