用密度较高的糖浆（很浓，相对于水致密很多）倒入杯中，就会沉在杯底了。
鸡尾酒常用的分层手法，经典例子如龙舌兰日出。楼上说的色素是有一定道理的，我国目前食品管制比较混乱，其实色素本没什么危害，只要质量控制的好完全没有问题，利口酒很多颜色例如蓝橙、绿薄荷等等，以及黄酒、威士忌、白兰地、黑朗姆的颜色都是焦糖色勾兑出来的，但是劣质的色素对身体是有害的，尽量避免食用
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