一、龙舌兰酒杯什么样子?
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
“马儿樽”是龙舌兰酒专用酒杯的名称,如今这种酒杯由玻璃制成,杯体成椭圆形,杯口弯曲变大。此外,葡萄酒杯和干邑杯也可以拿来饮用。
龙舌兰(Tequila)的喝法多样,时下最流行的喝法是“Tequila+柠檬+盐”,这种喝法由于美国的大力宣扬,如今已盛行全世界,
二、鸡尾酒中龙舌兰类的调配方法?
龙舌兰日出
材料:
特其拉(Extra 龙舌兰酒) 45毫升
现榨橙汁 约120毫升(可用外购的橙汁)
Grenadine石榴糖浆 7.5毫升
制作方法:
1、中等个头的鲜橙6个,用CURZZ101手动榨汁器榨汁备用。
2、在摇酒器(CURBA128)
中放入10粒冰块,然后用量酒器(CURBA115)
将特其拉从瓶内倒出,放入摇酒器 中,将特其拉、橙汁调和。
3、将调和好的混合物倒入香槟杯(CURGB808)中,用吧更(CURBA309)
引流,沿着香槟杯壁轻轻倒入石榴糖浆水,使石榴糖浆水慢慢沉下去。
装饰物:用石榴糖浆、白砂糖做糖霜。
口味:稍微甜,带有辛辣味道。
草莓龙舌兰
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点:清凉提神
一杯饮料所需的材料:
中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用:
带叶的草莓1/2个
此外您还需要:
果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程:
1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。
注意:
您也可以试试看在墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁,滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间,再撒上一点盐,先舔一下,再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。
三、十大男士鸡尾酒 曼哈顿必尝 喜欢喝第二款的不会是一般人
在酒市场上鸡尾酒以绚丽的色彩得到了不少人的喜爱,不少的男士偶尔应该也是会比较喜欢品尝下鸡尾酒的,那么哪些鸡尾酒是男士一定要尝试的呢?下面就整理了十大男士鸡尾酒,一起来看看吧!
一、莫寄托 在十大男士鸡尾酒中莫寄托是很常见的一种鸡尾酒,淡淡的薄荷香味还是很能诱惑到人的,入口后仔细品味的感觉会更棒,而且不少尝过一次的朋友对它的味道几乎都是恋恋不忘的。
二、马提尼 马提尼被誉为是鸡尾酒之王,喜欢喝它的人可都不是一般的人,辛辣的感觉如果是选择一口下去那只有自己才会知道是有多刺激,不过说实话它不一定适合每位男士。
三、龙舌兰爆 龙舌兰爆属于一口闷才最爽的鸡尾酒,所以是深受男士们的喜爱,在制作过程中用力的“摔”会产生大量的气泡,一杯下肚后真的会忍不住让人多来上几杯。
四、教父 教父是款比较经典的鸡尾酒,它有着浓郁的气味,而且在口味上也是非常独特的,喝下去第一口的感觉会是非常爽的,总体来说是非常值得品尝的系列。
五、戴克利 戴克利这款光从颜色上来看好像并不适合男士的鸡尾酒其实是很适合男士的,它的做法很简单,入口的感觉也比较爽,一杯如果品尝下去的话还是会有点不觉得过瘾呢!
六、内格罗尼 在十大男士鸡尾酒中内格罗尼整个的口味属于是比较复杂的,在发源地意大利是相当受欢迎的,度数不是很高,主要是从外观上看着细细品尝的话是很有格调的。
七、玛格丽特 玛格丽特鸡尾酒如果是出自于不同的调酒师之手,那在口味上是会有点区别的,但大致都属于是非常爽口的,酒精度数算是比较高的了。
八、丁香薄荷鸡尾酒 丁香薄荷鸡尾酒从外观上看就已经是很想让人尝试的了,入口后那清爽无比又带有点刺激的感觉简直就是能让人欲罢不能,总体来说也蛮适合男生的。
九、曼哈顿 曼哈顿可以说是男士代表性的鸡尾酒,比较有诱惑力的外观和颜色,在入口时候的感觉也是很不错的,酒精度数的话和上面几款相比较是属于比较高的。
十、亚历山大白兰地鸡尾酒 在十大男士鸡尾酒中亚历山大白兰地鸡尾酒以很具有层次感的口味而深得人心,还带有着非常香滑爽口的感觉,是非常适合在一个安静的时刻来上一杯的鸡尾酒单品。
四、常见的10种鸡尾酒调酒技巧
常见的10种鸡尾酒调酒技巧
很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒,但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改,因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。下面我就给大家讲讲常见的10种鸡尾酒调酒技巧,希望大家喜欢。
TOP1:玛格丽特(Margarita)
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
诞生地:墨西哥
TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
诞生地:新加坡
TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。
配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!
诞生地:巴黎
TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激
配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水
调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。
诞生地:美国
TOP5:曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。
诞生地:美国曼哈顿
TOP6:海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣。
配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁
调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!
诞生地:美国
TOP7:龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。
配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁
调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌
诞生地:美国
TOP8:亚历山大酒(Alexander)
口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用。
配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用
诞生地:英国
TOP9:干马提尼(Dry Martini)
口感锐利!
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。
诞生地:美国的加利福尼亚州
TOP10:吉普森――Gibson
口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
诞生地:美国
调酒历史 :调酒的起源并没有确实的.时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的,那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的,勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合,从而产生出一种香醇怡人的好酒。据说有一次勾兑师在勾兑酒的时候,不小心放进了不同类的酒,经过尝试,那酒的风味独特,味道不错。那么调酒的概念就慢慢地形成了,演变成现在的调酒。然后经过鸡尾酒的诞生,调酒业就开始不断地发展、腾飞。以前的勾兑师演变成现在的调酒师,调酒的方法、器具也不断地改进,时至今日调酒文化渐渐传入中国等东方国家。调酒的历史正在谱写着新的篇章。
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