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我样的龙舌兰叶上长了一些小虫?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-04-15 17:01   点击:266  编辑:admin 手机版

我样的龙舌兰叶上长了一些小虫?

龙舌兰是一种植物,又名番麻。不是芦荟。 习性: 喜温暖干燥和阳光充足环境。稍耐寒,较耐阴,耐旱力强。要求排水良好、肥沃的沙壤土。冬季温度不低于5℃。 繁殖要点: 常用分株和播种繁殖。分株,在早春4月换盆时进行,将母株托出,把母株旁的蘖芽剥下另行栽植。播种,通过异花授粉才能结果,采种后于4~5月播种,约2周后发芽,幼苗生长缓慢,成苗后生长迅速,10年生以上老株才能开花结实。 栽培: 盆栽常用腐叶土粗沙的混合土。生长期每月施肥1次。夏季增加浇水量,以保持叶片绿柔嫩,对具白边或黄边的龙舌兰,遇烈日时,稍加遮阴。入秋后,龙舌兰生长缓慢,应控制浇水,力求干燥,停止施肥,适当培土。如盆栽观赏,要及时去除旁生蘖芽,保持株态美观。 病虫害: 常发生叶斑病、炭疽病和灰霉病,可用50%退菌特可湿性粉剂1000倍液喷洒。有介壳虫危害,用80%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。 应用价值: 龙舌兰叶片坚挺美观、四季常青,园艺品种较多。常用于盆栽或花槽观赏,适用于布置小庭院和厅堂,栽植在花坛中心、草坪一角,能增添热带景色。 龙舌兰酒是一种墨西哥产、使用龙舌兰草(Agave)的心(以植物学的角度来说,它是这种植物的鳞茎部位)为原料所制造出的含酒精饮品。 通常我们提到龙舌兰酒时,可能意指的是下列几种酒之中的一种,但如果没有特别说明,最有可能的还是指为人广知的Tequila,其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。 Pulque――这是种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印地安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高,目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。 Mezcal――Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时,无论是制造地点、原料或作法上,Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨,但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位,与Tequila分庭抗礼。 Tequila――Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。 还有一些其他种类,同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类,例如齐瓦瓦州(Chihuahua)生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。 龙舌兰 (Agave americana L.) 属龙舌兰科,龙舌兰属。 [形态特征] 多年生草本,叶肥厚,基生叶宽带状,灰绿色,被白粉,先端具硬刺尖,边缘具勾刺。圆锥花序,花黄绿色,花期6――7月,蒴果(见图1―31) [习性] 原产于美洲热带,我国南方各省均有栽培。性喜温暖,不耐寒;喜阳光,耐旱;喜排水良。好,疏松、肥沃的土壤。 [栽培技术] 繁殖:分根或分株繁殖。于春季3叫月换盆时,取基部发出的脚芽分开栽植即可。 管理:管理粗放。北方盆栽,冬季置于温室越冬,夏季移至露地。南方地栽,管理简单、粗放。 [用途] 龙舌兰叶片青翠挺拔,花色黄绿相间,盆栽观赏极佳。 龙舌兰 龙舌兰是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物,植株高大。叶色灰绿或蓝灰,长可达1.7米,宽20厘米,基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色,后呈灰白色,末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出,花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境,生长温度为15至25℃。耐旱性极强,要求疏松透水的土壤。 龙舌兰原产于美洲,有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花,巨大的花序高可达7至8米,是世界上最长的花序,白色或浅黄色的铃状花多达数百朵,花后植株即枯死,所以龙舌兰被称为“世纪植物”。

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这种小虫子,打药是不管用的,身上有一种蜡质,药物很难透过。如果数量不多的话,你可将其轻轻刮掉。

鸡尾酒的基酒有哪些?

只要提起酒,大部分人的脑海就浮起一幅画面--顶上难耐的烈日、地面腾腾的热气,以及一顶顶的阔边大草帽,当然更不会少了酒瓶中静躺著一条虫子的注册商标。

龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事,原本它只在墨西哥国内消费,是当地主要饮用酒品,由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼,於是水涨船高,名声大噪,龙舌兰酒从墨西哥地方性的蒸馏酒,摇身一变成为世界风行的饮料,鸡尾酒酒吧所到之处,您都可以看到它的身影,彷佛一颗抢眼的仙人掌。

墨西哥的特产

龙舌兰酒的起源可溯自阿兹特克人(Aztecs),他们酿造一种名叫Pulque的酒,原料来自Mezcal植物(龙舌兰的一种)。当西班牙征服墨西哥期间,他们便把蒸馏技术应用在当地这种酒的生产上。

龙舌兰酒的原料--龙舌兰,有很多不同的品种,其中品质最佳的叫「blue gave」,主要栽培在哈利斯科州(Jalisco)的塔吉拉(Tequila)镇一带,墨西哥政府有明文规定,只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒,才允许冠以Tequila之名出售,就像干邑白兰地必须是产自法国干邑地区。

而用其他品种龙舌兰制造的蒸馏酒则称为「Mezcal」,因此所有的Tequila都是龙舌兰酒,但并非有的龙舌兰酒都可称之为Tequila。

龙舌兰酒种类

Tequila

龙舌兰是墨西哥的代表酒,其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎,因采集於此Tequila地区,故名为龙舌兰酒,在此地区以外所制造的酒则称为Mezal,划分非常清楚.

龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以後的事,由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位.

Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒,依贮藏方式及成熟度可分为三大类:

白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰,特徵是带有强烈的青草气味

金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado,蒸馏後放入桶中贮藏成熟後会成金黄色的变化,基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用

古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有古老之意,其贮藏於木桶内超过一年以上,由於经长时间酝酿,其强烈 的味道已冲淡,制造出非常温和爽口的口感,与白兰地非常相近.

龙舌兰酒制造

龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟,它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时,看起来就像巨大的郁金香。

龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「Pinal」(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液。然後再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。

经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。

果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。

龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛;另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一定,味道与白兰地近似。

龙舌兰酒的品尝

墨西哥,传统的龙舌兰喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。

除此之外,龙舌兰酒也适宜冰镇後纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。

此外,附带一提的是Mezcal酒,通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍,但还是可以买得到,在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫,据说,和酒吞下它,能带给饮者勇气。不过请安心,在标签上标有 Tequila字样的酒瓶里,绝不会出现这种无大害的小虫 (虫就和酒同生共死)(好像叫作Agave...)那酿出的酒品质(香味)最佳市面上有多种品牌皆有出售...但价位比没虫的高(听说对男人很补ㄡ..)

一般饮用的方法有以下几种:

1..杯口抹盐加片柠檬一口饮尽

2..不加东东纯饮

3..加冰块

4..加7up...就是我们常听的 Teqila Pop用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽

5..加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮

的色层...叫做Tequila Sunrise

6..加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的玛格丽特

7..用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒

8..是第一种喝法的变种...限制级玩法,将盐抹在女(男)朋友的脖子上,

要他(她)含住一片柠檬...先舔过盐巴,再吸柠檬,最後将酒一饮而尽龙舌兰酒等级

等级区别

BLUE AGAVE是墨西哥的一项特产,主要产地为JALISCO和OAXACA二省,因为两地的火土壤及特殊气候,所以能出产品种最好的BLUE AGAVE。除了品种的区别,病虫害的问题、太阳照射时间的长短,产地高度等等因素,也都会影响品质。

BLUE AGAVE的栽种时间大约8-10年,而且只能采收一次。收割後,将叶子分开,当作肥料,心的部份(CABEZA)重达60-80公斤,加水蒸煮成为糖浆,经过发酵、1至2次的蒸馏之後,就制成举世闻名的酒。

有些产品的瓶上标示100%AGAVE,即指百分之百以此植物来提炼制作,完全不掺混任何添加物,品质上较为纯净自然。

龙舌兰酒也因不等的陈年期而有等级上的分别,通常以橡木桶来进行陈化作用。BLANCO(白)又称WHITE或ABOCADO,是蒸馏即饮的初级品,味道较辛辣,具刺激性。

如果经过19个月的储桶时间,就叫做“SILVER;REPOSADO或GOLD,往往陈年12-18个月,这一级的酒,颜色呈显金黄、琥珀;ANEJO的英文为AGED,顾名思义,储存年份会较长,大部份达2-5年,口感也更香醇浑厚;另外,还有一种纪念酒,酒龄有时长达8、10、15年以上,一般称为GRAN RESERVE,产量稀少,经常是用来赠送达官显要或纪念特殊日子。

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多勒```

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