鸡尾酒中龙舌兰类的调配方法?
龙舌兰日出
材料:
特其拉(Extra 龙舌兰酒) 45毫升
现榨橙汁 约120毫升(可用外购的橙汁)
Grenadine石榴糖浆 7.5毫升
制作方法:
1、中等个头的鲜橙6个,用CURZZ101手动榨汁器榨汁备用。
2、在摇酒器(CURBA128)
中放入10粒冰块,然后用量酒器(CURBA115)
将特其拉从瓶内倒出,放入摇酒器 中,将特其拉、橙汁调和。
3、将调和好的混合物倒入香槟杯(CURGB808)中,用吧更(CURBA309)
引流,沿着香槟杯壁轻轻倒入石榴糖浆水,使石榴糖浆水慢慢沉下去。
装饰物:用石榴糖浆、白砂糖做糖霜。
口味:稍微甜,带有辛辣味道。
草莓龙舌兰
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点:清凉提神
一杯饮料所需的材料:
中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用:
带叶的草莓1/2个
此外您还需要:
果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程:
1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。
注意:
您也可以试试看在墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁,滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间,再撒上一点盐,先舔一下,再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。
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白朗姆 青柠 薄荷 苏打水=莫吉托
伏特加+宝乐士=蓝色诱惑
白朗姆+可乐
咖啡力娇酒+百利甜+牛奶
哥顿金+汤力水
龙舌兰+雪碧
比例按口感把 都是一些简单的调法
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