一、特基拉酒是怎样酿造的?
酿制方法:将龙舌兰放进蒸气锅内加热、取出进行粉碎,再压榨取汁,然后将汁液泵入发酵槽中,发酵两天后,再进行蒸馏,得到酒精度约53度左右的蒸馏液,然后放入橡木桶陈酿,贮存时间为两到四年时间或是更久……
二、龙舌兰酒调制配方?
龙舌兰酒有8种调法。
1、龙舌兰酒纯饮,一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的 100%agave的龙舌兰酒。
2、龙舌兰酒+冰:几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3、龙舌兰酒+盐+柠檬 :
方法一:是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。
方法二:左手拇指与食指中间夹一块柠檬,在两指间的虎口上撒少许盐,右手握着盛满的酒杯。先用左手向口中挤几滴柠檬汁,一阵爽快的酸味使人精神为之一振,接着将虎口处的细盐送入口中,举起右手,头一昂,将酒一饮而尽,此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣,混合成一种协调舒服的味道,如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧,十分刺激。
4、龙舌兰酒+雪碧:透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
5、龙舌兰酒+牛奶:养颜瘦身,适合女士。
6、龙舌兰酒+咖啡:热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
7、龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫:传说这一古老传统是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征,这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。
8、龙舌兰酒+咖啡面。用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
三、西班牙龙舌兰做法?
材料
主料:金酒18毫升,伏特加18毫升,朗姆酒18毫升,龙舌兰酒18毫升,可口可乐180毫升,冰块100克
配料:柠檬1片,吸管1支
做法
1、将冰块、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、可乐依次加入不锈钢调酒壶中,充分摇晃后倒入杯中;
2、杯口插上柠檬片,再插入吸管即可食用。
四、龙舌兰和朗姆酒怎么调?
调配方法是:龙舌兰、朗姆酒、百利甜1:1:1用shot杯调制。
五、龙舌兰酒制造过程?
第一步选择龙舌兰植物。
第二步将龙舌兰根茎去除并切成片状。
第三步再将龙舌兰茎茎用刀切成片状。
第四步最后在龙舌兰酒中加入糖浆或柠檬汁调匀。
第五步用橡木桶装好的龙舌兰酒,装入密封容器,放入冰箱冷藏。