没有吧………………
我只知道Gin和Vermouth是Martini
马丁尼是一杯非常有名的鸡尾酒,在所有鸡尾酒中,马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,故人们称其为「鸡尾酒中的杰作」、「鸡尾酒之王」。马丁尼是由「琴酒」3/2OZ以及「涩苦艾酒」1/2OZ,再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰,口感锐利、深奥。马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ(Dry Martini)、1/8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一点点,还有所谓的「Martini In and Out」,指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后,才加入琴酒。基酒琴酒也可以改成伏特加酒,称之为「Vodka Martini」;若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒,则称为「Sweet Mrtini」;假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半,称为「Perfect Martini」。除了上述之基酒外,有人还会添加其它的酒,例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。还有一种很特别的调法称为中国马丁尼(Chinese Martini)是将琴酒的部分换成高梁酒来调。由此可知,马丁尼真的是五花八门,调法非常多种。
Absinth(苦艾酒)可调成烈酒,开胃酒,餐后甜酒,甚至低酒精饮料饮用而且比威士忌更烈,但比啤酒顺口好喝。
琴酒(Gin)
Gin一词是来自法文「Geni`evre」其意为杜松子,后来由英国人缩写成Gin而得名,因为其原料使用杜松子,故又称「杜松子酒」。杜松子原为减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物,后来是在16世纪由莱登(Leiden)大学医师希尔维斯(Franciscus Srlvius)博士作为药酒开发成功的,他把杜松子浸泡在酒精中予以蒸馏后,作为解热剂有利尿解热的效用,这就是杜松子酒的由来。产国荷兰虽然是制造琴酒的发源地,但是由于英国在原料以及制造技术上的改良,现在所生产的以名扬世界,很受大众欢迎。香气令人回味无穷。琴酒之所以又为蒸馏酒,又为合成酒是有原因的。琴酒如果作成蒸馏酒的话,则是使用杜松子下去慢慢酿造,之后再行蒸馏。但是使用此种方法,须耗费大量杜松子,因而产称巨额成本,所以现在的琴酒大多是以无色烈酒直接加入杜松子香料,既达到有杜松子香味的琴酒目的,也节省了不少成本,用此法制造出来的琴酒,称为「综合琴酒」(P.S综合琴酒不须陈年)(英国改良的「伦敦琴酒」是以谷物为原料下去酿造、蒸馏出高纯度的酒再加入杜松子及其它香料再经二次蒸馏而成)所以现在是上所贩售的琴酒大多是采用后者来制造以节省成本,至于前者的琴酒,还是有,只不过价格非常高。琴酒无色透明含有特殊清爽香料的烈酒,其酒精浓度约在45%左右。琴酒是调制鸡尾酒的主要原料,因而有「鸡尾酒之心脏」的称呼,像最有名的「马丁尼」就是以琴酒作为基酒,除马丁尼外尚有非常多的鸡尾酒就都是以琴酒作为基酒来调制的。
基尔酒(英文名字Kirs)是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典,它色泽血红,颜色暗淡,味道却是十分的醇美,很有内涵的一种酒。
原产地:法国勃艮地
品种介绍: 白葡萄种,植株生长迅速,萌芽多绒毛,叶片中等大小,叶边锯齿状明显,边部轻轻自卷。非晚熟品种,果实成熟时颗粒小,呈椭圆柱型,白黄色。
种植区域: 全球约23000公顷,法国1700公顷左右,主要在勃艮地,品均产量5―7吨/公顷。有两个AOC命名: BourgogneAligote 和 Bouzeron,本地起泡酒也有使用。其他地区在东欧很多国家有栽种,其中罗马尼亚平原栽种区产量达15吨以上/公顷。并且习惯葡萄完全成熟后采摘,减少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亚、智利也都有栽种。
品种特色:成酒轻柔口感,可口的酸度,适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒( Crème de Cassis)调合后饮用,非常流行,名为KIR酒。
这是我空间里的。有空欢迎来看看。
是妙舞酒哦
英文名字不知道
MS国外不叫妙舞酒
制作方法是1/3雪莉酒,1/3琴酒,1/3樱桃白兰地,一滴橘子酒。把以上材料和碎冰块放进调酒壶内,摇匀,滤进鸡尾酒杯内.用红樱桃点缀。
如果要国外的烈酒
世界范围内的七大烈酒:
Gin琴酒(杜松子酒、金酒)
Vodka伏特加
Whiskey威士忌
Brandy白兰地
Rum朗姆
Tequila、Pulque、Mezcal龙舌兰(三种都是龙舌兰酒,只是不同品种)
还有中国的Spirit白酒,这个不算是洋酒啦
这是世界范围内的七大烈酒
这七种酒里面分别还有无数种衍生的分支
真的超级多
特别是Gin
它是非常多的鸡尾酒的基酒
当然还有很多别的就
比如你说的Sherry雪莉料酒,Curacao柑桂甜酒,Vermouth苦艾酒, Midori绿精灵,Bitter苦味酒
但是基本上来说国外的其他有名的酒也都是那六种酒搭配酿造的
其实如果你看名侦探柯南的话会发现那里面也会提到很多酒