八喜朗姆酒冰淇淋有酒吗？

八喜朗姆酒冰淇淋有酒吗？

八喜的冰淇淋里面是有一股朗姆酒酒香的,但是不是酒精味,是比较醇香的发酵过的一种味道,如果喜欢酒香味的人吃这个比较上头,但是个人更喜欢他们家水果味的比如芒果还有巧克力的也很棒,香草的就一般般,没有很醇厚的浓郁感觉吧。

香草朗姆酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛋黄    3个    

淡奶油    250ml    

白砂糖    40g    

朗姆酒    25ml    

香草精    5滴    

巧克力碎    适量    

蔓越莓干    适量    

香草朗姆酒冰淇淋的做法  

蛋黄加入白砂糖、香草精，搅拌均匀。

蛋黄糊加入朗姆酒，隔热水（80度左右）打发至浓稠，再隔冷水降至室温温度。

淡奶油打发至九分发。

1/3淡奶油加入蛋黄糊中，切拌均匀后，将剩下的淡奶油分次加入蛋黄糊中切拌均匀，倒入容器中，放进冰箱冷冻凝固即可。

取出后，在表面撒上巧克力碎和蔓越莓干，就可以美美的享用啦~！！

小贴士

1. 蛋黄必须要选用优质新鲜的。

2. 放冰淇淋的容器最好浅一些，可以更快速均匀的冷冻。